أسعار النفط تسجل تراجعًا بنسبة 7%    «التعاون الإسلامي» تدين قصف الاحتلال الإسرائيلي مدرسة دار الأرقم ومستودعًا طبيًا في قطاع غزة    أمطار رعدية غزيرة وسيول على عدة مناطق في المملكة    الشيخ أحمد عطيف يحتفل بزواج ابنه المهندس محمد    الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    العماد والغاية    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رسائل إلى المحرر
"الشؤون البلدية": نلزم أصحاب المنشآت بتطبيق أنظمة سلامة الغذاء الحديثة
نشر في الوطن يوم 28 - 05 - 2012

إشارة إلى ما نشر بالعدد رقم 4043 الصادر في 24 /6 /1433 في "الوطن" تحت عنوان (الصيف والطعام القاتل) والذي تناول فيه الكاتب تركي الدخيل انتشار حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف وبعض الملاحظات على مراقبي البلدية وتساهل الأمانات في هذا الجانب.
بداية نود أن نشكر "الوطن" على اهتمامها وتعاونها بمختلف القضايا المتعلقة بالخدمات البلدية كما نشكر الكاتب على حرصه من خلال تناول هذا الموضوع الهام ونود الإفادة بما يلي:
تولي الوزارة والجهات التابعة لها أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية جل اهتمامها من خلال إصدار الأنظمة واللوائح والأدلة المساندة التي بموجبها يتم منح المنشآت الغذائية التراخيص لضمان توفر الاشتراطات الصحية المطلوبة في (الموقع، المساحة، المبنى، أقسام المطعم، المستودع، المرافق والخدمات، التجهيزات) بالإضافة إلى اشتراطات المواد الأولية المستخدمة والمواد الغذائية المنتجة وتقديمها، والنظافة العامة والاشتراكات المطلوبة في العاملين، والأدلة المساندة لتطبيق لوائح الصحة العامة على هذه المنشآت، والنشرات التوعوية التي أصدرتها الوزارة لرفع الوعي الصحي للعاملين في هذه المنشآت وبعض المقاطع التمثيلية التي تنبه على بعض الممارسات غير الصحية التي يقوم بها العاملون عند التجهيز والإعداد.
واستكمالاً لدور الوزارة في هذا المجال فقد أصدرت لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية لتطبيق بنودها على المخالفين في هذه المنشآت، كما أن الوزارة تقوم بتطبيق قرارات مجلس الوزراء الصادرة لمعالجة حوادث التسمم الغذائي حيث قضى القرار الأخير بإنشاء لجنة الاستقصاء الوبائي المكونة من وزارات (الداخلية والصحة وهذه الوزارة) بالإضافة إلى الهيئة العامة للغذاء والدواء للتقصي عن حوادث التسمم الغذائي وتحديد السبب والمتسبب وحصر المسؤولية، وتقوم هذه اللجنة برفع تقريرها لسمو وزير الشؤون البلدية والقروية لاعتماد توصياتها بعد مراجعتها من قبل لجنة المراجعة في الوزارة، وقد أدينت عدة منشآت في حوادث التسمم الغذائي وصدرت قرارات الوزير بمسؤوليتها والعقوبة المترتبة على ذلك (غرامة مالية، إغلاق المنشآت لمدة لا تقل عن شهر، وضع لوحة تشهير "أغلق بسبب التسمم الغذائي" على واجهة المنشأة) مع تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية ومخالفات الاشتراطات الصحية بالمطعم.
كما أن الوزارة في هذا الجانب تُلزم أصحاب المنشآت الغذائية بتطبيق أنظمة سلامة الغذاء الحديثة وتقوم حالياً بوضع الأرضية المناسبة لتهيئة العاملين لديها بهذه الأنظمة وكذلك تهيئة القطاع الخاص من خلال إقامة الدورات التدريبية والمتخصصة وورش العمل التي يحضرها مرشحون عن القطاع الخاص وكذلك إيجاد بيئة مناسبة تساعد في تطبيق هذه الأنظمة من خلال أدلة المراجعة وأدلة الاعتماد والشركات والمؤسسات المؤهلة للقيام بذلك، ولم تغفل الوزارة الجانب المهم في محور العملية الإنتاجية وهو عامل المطعم فقد صدر قرار سمو الوزير باعتماد لائحة تدريب العاملين في المنشآت الغذائية في كافة الأمانات، كما تتولى الأمانات متابعة المنشآت الغذائية لديها من خلال برامج رقابية موزعة على منسوبيها وإدخال التقنيات الحديثة وتطبيق أقصى العقوبات المقررة على المخالفين.
واستشعاراً من الوزارة لدور المواطن الرقابي فقد أصدر سمو الوزير تعميماً إلى جميع الأمانات بإلزام المنشآت الغذائية بأن يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز مكونا من جزءين، الجزء الأسفل منه لا يزيد ارتفاعه عن متر، أما الجزء العلوي منه فيجب أن يكون من الزجاج الذي يسمح بالرؤية من خلاله ومن لم يلتزم بذلك من المطاعم تغلق المنشأة لحين استكمال المطلوب.
وبهذه المناسبة أود أن أؤكد أننا في قطاع البلديات نقدر عالياً ما يطرح عبر وسائل الإعلام من آراء ومقترحات هادفة لتحسين وتطوير مستوى ونوعية الخدمات المقدمة للمواطنين ونتطلع إلى تعاون مستمر معكم لما يخدم بحول الله الوطن والمواطن.
حمد سعد العمر
المشرف على العلاقات العامة والإعلام


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.