هبوط أسعار النفط وسط مخاوف تراجع الطلب    نائب أمير مكة يطلع على التقرير السنوي لمحافظة الطائف    قفزات استثنائية للرؤية السعودية (1 4)    11.3 مليار ريال استهلاك.. والأطعمة تتصدر    التقوا رئيسها واستمعوا لتوجهاته المستقبلية.. رؤساء تحرير يطلعون على مسيرة التطور في مرافق "أرامكو"    خلال لقائه مع أعضاء مجلس اللوردات.. الربيعة: السعودية قدمت 134 مليار دولار مساعدات ل 172 دولة حول العالم    وزير الخارجية ونظيره القطري يبحثان تعزيز التعاون المشترك    هجوم على الفاشر ومجزرة في أم درمان وضربات للبنية التحتية.. الجيش السوداني يُحبط خطة شاملة لميليشيا الدعم السريع    في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا.. إنتر المتراجع ضيفًا على برشلونة المتوهج    ينتظر الفائز من النصر وكواساكي.. الأهلي يزيح الهلال ويتأهل لنهائي نخبة الأبطال    وزير الخارجية يبحث العلاقات الثنائية مع نائب رئيس فلسطين    هيكل ودليل تنظيمي محدّث لوزارة الاستثمار.. مجلس الوزراء: الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    "الشورى" يطالب "التلفزيون" بتطوير المحتوى    المرور: تجاوز المركبات أبرز أسباب الحوادث المرورية    حوار في ممرات الجامعة    هند الخطابي ورؤى الريمي.. إنجاز علمي لافت    ترامب وهارفارد والحرية الأكاديمية    الاحمدي يكتب.. الهلال سيعود ليُعانق البطولات    أمانة الرياض توقع استضافة "مؤتمر التخطيط"    جيسوس: الأهلي كان الأفضل    بيولي: نواجه فريقاً مميزاً    محمد بن ناصر يزف 8705 خريجين في جامعة جازان    العلاقات السعودية الأميركية.. الفرص والتحديات    إسبانيا: الحكومة والقضاء يحققان في أسباب انقطاع الكهرباء    أمير الرياض يكرّم المتطوعين والمشاركين في {منقذ}    سعود بن نهار يثمن مبادرة "الطائف المبدعة"    انطلاق مبادرة "الشهر الأزرق" للتوعية بطيف التوحد بالأحساء    فيصل بن مشعل يتسلم تقرير "أمانة القصيم"    بيئة عسير تنظّم مسامرة بيئية عن النباتات المحلية    أمير الشرقية يستقبل السفير البريطاني    "هيئة العناية بالحرمين": (243) بابًا للمسجد الحرام منها (5) أبواب رئيسة    مسؤولو الجامعة الإسلامية بالمالديف: المملكة قدمت نموذجاً راسخاً في دعم التعليم والدعوة    مدير عام الجوازات يستقبل أولى رحلات المستفيدين من مبادرة طريق مكة بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة    بدء المسح الصحي العالمي 2025    "الداخلية" تحتفي باليوم العالمي للصحة المهنية    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    فريق فعاليات المجتمع التطوعي ينظم فعالية بعنوان"المسؤولية الإجتماعية للأسرة في تعزيز الحماية الفكرية للأبناء"    الاتحاد السعودي للهجن يؤكد التزامه التام بتطبيق أعلى معايير العدالة وفق اللوائح والأنظمة    إيلون ماسك يقلق الأطباء بتفوق الروبوتات    سان جيرمان يقترب من التأهل لنهائي "أبطال أوروبا" بفوز في معقل أرسنال    أسباب الشعور بالرمل في العين    اختبار للعين يكشف انفصام الشخصية    سيناريوهات غامضة في ظل الغارات الإسرائيلية المتكررة على لبنان    نائب أمير منطقة مكة يستقبل محافظ الطائف ويطلع على عددًا من التقارير    قصف مستمر على غزة لدفع الفلسطينيين إلى الهجرة الطوعية    أمين منطقة القصيم: مبادرة سمو ولي العهد تجسد حرص القيادة    ورم المحتوى الهابط    من شعراء الشعر الشعبي في جازان.. علي بن حسين الحريصي    تنوع جغرافي وفرص بيئية واعدة    المسار يسهم في نشر ثقافة المشي والتعرف على المواقع التراثية وجودة الحياة    الصوت وفلسفة المكان: من الهمسات إلى الانعكاسات    الداخلية تعلن اكتمال الجاهزية لاستقبال الحجاج    الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    للعام السابع.. استمرار تنفيذ مبادرة طريق مكة في 7 دول    أمير جازان يستقبل مدير فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة    محمد بن ناصر يتسلّم التقرير الختامي لفعاليات مهرجان "شتاء جازان 2025"    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    42% من الاستثمار الأجنبي المباشر في المنطقة الشرقية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رسائل إلى المحرر
"الشؤون البلدية": نلزم أصحاب المنشآت بتطبيق أنظمة سلامة الغذاء الحديثة
نشر في الوطن يوم 28 - 05 - 2012

إشارة إلى ما نشر بالعدد رقم 4043 الصادر في 24 /6 /1433 في "الوطن" تحت عنوان (الصيف والطعام القاتل) والذي تناول فيه الكاتب تركي الدخيل انتشار حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف وبعض الملاحظات على مراقبي البلدية وتساهل الأمانات في هذا الجانب.
بداية نود أن نشكر "الوطن" على اهتمامها وتعاونها بمختلف القضايا المتعلقة بالخدمات البلدية كما نشكر الكاتب على حرصه من خلال تناول هذا الموضوع الهام ونود الإفادة بما يلي:
تولي الوزارة والجهات التابعة لها أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية جل اهتمامها من خلال إصدار الأنظمة واللوائح والأدلة المساندة التي بموجبها يتم منح المنشآت الغذائية التراخيص لضمان توفر الاشتراطات الصحية المطلوبة في (الموقع، المساحة، المبنى، أقسام المطعم، المستودع، المرافق والخدمات، التجهيزات) بالإضافة إلى اشتراطات المواد الأولية المستخدمة والمواد الغذائية المنتجة وتقديمها، والنظافة العامة والاشتراكات المطلوبة في العاملين، والأدلة المساندة لتطبيق لوائح الصحة العامة على هذه المنشآت، والنشرات التوعوية التي أصدرتها الوزارة لرفع الوعي الصحي للعاملين في هذه المنشآت وبعض المقاطع التمثيلية التي تنبه على بعض الممارسات غير الصحية التي يقوم بها العاملون عند التجهيز والإعداد.
واستكمالاً لدور الوزارة في هذا المجال فقد أصدرت لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية لتطبيق بنودها على المخالفين في هذه المنشآت، كما أن الوزارة تقوم بتطبيق قرارات مجلس الوزراء الصادرة لمعالجة حوادث التسمم الغذائي حيث قضى القرار الأخير بإنشاء لجنة الاستقصاء الوبائي المكونة من وزارات (الداخلية والصحة وهذه الوزارة) بالإضافة إلى الهيئة العامة للغذاء والدواء للتقصي عن حوادث التسمم الغذائي وتحديد السبب والمتسبب وحصر المسؤولية، وتقوم هذه اللجنة برفع تقريرها لسمو وزير الشؤون البلدية والقروية لاعتماد توصياتها بعد مراجعتها من قبل لجنة المراجعة في الوزارة، وقد أدينت عدة منشآت في حوادث التسمم الغذائي وصدرت قرارات الوزير بمسؤوليتها والعقوبة المترتبة على ذلك (غرامة مالية، إغلاق المنشآت لمدة لا تقل عن شهر، وضع لوحة تشهير "أغلق بسبب التسمم الغذائي" على واجهة المنشأة) مع تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية ومخالفات الاشتراطات الصحية بالمطعم.
كما أن الوزارة في هذا الجانب تُلزم أصحاب المنشآت الغذائية بتطبيق أنظمة سلامة الغذاء الحديثة وتقوم حالياً بوضع الأرضية المناسبة لتهيئة العاملين لديها بهذه الأنظمة وكذلك تهيئة القطاع الخاص من خلال إقامة الدورات التدريبية والمتخصصة وورش العمل التي يحضرها مرشحون عن القطاع الخاص وكذلك إيجاد بيئة مناسبة تساعد في تطبيق هذه الأنظمة من خلال أدلة المراجعة وأدلة الاعتماد والشركات والمؤسسات المؤهلة للقيام بذلك، ولم تغفل الوزارة الجانب المهم في محور العملية الإنتاجية وهو عامل المطعم فقد صدر قرار سمو الوزير باعتماد لائحة تدريب العاملين في المنشآت الغذائية في كافة الأمانات، كما تتولى الأمانات متابعة المنشآت الغذائية لديها من خلال برامج رقابية موزعة على منسوبيها وإدخال التقنيات الحديثة وتطبيق أقصى العقوبات المقررة على المخالفين.
واستشعاراً من الوزارة لدور المواطن الرقابي فقد أصدر سمو الوزير تعميماً إلى جميع الأمانات بإلزام المنشآت الغذائية بأن يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز مكونا من جزءين، الجزء الأسفل منه لا يزيد ارتفاعه عن متر، أما الجزء العلوي منه فيجب أن يكون من الزجاج الذي يسمح بالرؤية من خلاله ومن لم يلتزم بذلك من المطاعم تغلق المنشأة لحين استكمال المطلوب.
وبهذه المناسبة أود أن أؤكد أننا في قطاع البلديات نقدر عالياً ما يطرح عبر وسائل الإعلام من آراء ومقترحات هادفة لتحسين وتطوير مستوى ونوعية الخدمات المقدمة للمواطنين ونتطلع إلى تعاون مستمر معكم لما يخدم بحول الله الوطن والمواطن.
حمد سعد العمر
المشرف على العلاقات العامة والإعلام


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.