18 بيطرياً وتسعون جزاراً وأربعون عاملاً في مسالخ مكة خلال رمضان

هيأت الإدارة العامة للمسالخ في أمانة العاصمة المقدسة ضمن أعمالها خلال شهر رمضان المبارك، جميع المسالخ الموجودة في نطاق العاصمة المقدسة، واستكملت تطبيق كل النواحي الفنية، بحسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم، وحرصت على التأكد من سلامة الذبائح، ومدى تطبيق جميع الضوابط الفنية، والاشتراطات الصحية.
وقال مدير إدارة المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي "تبلغ الطاقة الاستيعابية لمسلخي الكعكية، والمعيصم النموذجيين حوالي خمسة آلاف رأس من الأغنام في الساعة، و700 رأس من الجمال، والأبقار".
وأوضح أن "الأمانة" هيأت لتلك "المسالخ" 18 طبيباً بيطرياً، وحوالي تسعين جزاراً، وأربعين عامل نظافة، بالإضافة إلى عدد من سيارات نقل اللحوم، والقلابات، والشيولات، الخاصة بنقل النفايات.
وقال المدير العام لصحة البيئة في أمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد هاشم الفوتاوي، "تشير أعداد الذبائح في مسالخ الأمانة إلى تحسُّن الأداء، وارتفاع الطاقة الاستيعابية في "المسالخ"، وذلك بفضل الله، ثم بفضل الجهود التي تبذلها "الأمانة" في سبيل تطوير هذه المسالخ"، مضيفاً أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبدالسلام مشاط".
مكة المكرمة | هادي عيد