ناقشت الاستعدادات المبكرة للصيف

دعت الإدارة العامة لصحة البيئة بوكالة خدمات أمانة المنطقة الشرقية إلى تطبيق الاشتراطات الصحية في المنشآت الغذائية، وكذلك الخاصة بإعداد السلطات وما لها من أثر بالغ في الحد من التسممات الغذائية، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسبة الرطوبة، الأمر الذي يوثر على جودة وسلامة الأغذية. وعقدت الإدارة أمس، الاجتماع الدوري لمديري صحة البيئة لمناقشة الاستعدادات المبكرة والجولات الميدانية المكثفة لفترة الصيف، برئاسة مدير عام صحة البيئة الدكتور خليفة بن عبدالله السعد ، وبحضور مديري صحة البيئة في البلديات التابعة والمرتبطة. وناقش الاجتماع العديد من المحاور الهامة والمتعلقة بأهمية المحافظة على درجات الحفظ «المبردة والمجمدة والساخنة».
كما ناقش لائحة التوصيل المنزلي الصادرة من مقام الوزارة حديثاً، والتي تتضمن العديد من الاشتراطات الهامة التي تهدف إلى المحافظة على سلامة وجودة الأغذية أثناء النقل وذلك بعد تجهيزها إلى المستهلك. و شدد السعد على أهمية التقيد بالزي الكامل للعاملين في المنشآت الغذائية المتعلقة بالصحة العامة وضرورة التقيد بالنظافة الشخصية أثناء إعداد وتجهيز الوجبات الغذائية. ودعا إلى الاستفادة من الإمكانات التقنية الحديثة في سبيل الارتقاء بمستوى العمل، وتحفيز المراقبين الصحيين باعتماد جوائز تشجيعية للمتميزين منهم و تقديم الدعم المتواصل لتطوير القدرات الفنية والمهنية والذي ينعكس إيجابا في مصلحة الكادر الرقابي.