قضى خميس صالح العطوي المعروف ب»العم خميس» 24 عاماً كاملة يصنع خلالها السمن والجميد، حتى صار من أشهر بائعي السمن في منطقة تبوك، ورغم تقدمه في العمر إلا أنه مازال مفعما بالطاقة والحيوية، وكأنه في ربيع العمر. العم خميس الذي عرف بأسلوبه السلس، وطريقة كلامه المميزة وقدرته على جذب الناس، ذاع صيته بين الناس، واشتهر في كل المدن، والقرى القريبة من تبوك، مثل سكاكا، الوجه، العلا، مقنا، حقل، والبدع، وأكد أنه يأتي بالسمن، والجميد من البدو في منطقة تبوك، خاصة بدو سكاكا، والقريات، و» الحرة» (بالقرب من تبوك) جازما بأنه لا يشتري من السوق نهائيا لأسباب يحتفظ بها لنفسه.وكشف العم خميس أن أسعار الجميد تختلف حسب أنواعه، ولكنه غالبا ما يشتري كيس الجميد الكبير ب 400 إلى 500 ريال، مشيرا إلى أنه يبيع السمن والجميد بأسعار ثابتة لا تتغير أبداً، لتكون بمتناول المواطن، بعيدا عن الجشع التجاري، حيث يبلغ سعر كيلو السمن 80 ريالا، أما كيلو الجميد فيبيعه ب 20 ريالا.بدأ العم خميس حديثه ل (الشرق) بقوله «من تبارك بشيء يسر الله أمره»، وأكد أنه تعلم هذه المهنة في عهد الملك فيصل، ولا يزال محافظا على زبائنه القدامى، مبينا أن زبائنه لا يذهبون لأي شخص غيره، بل يأتون إليه ومعهم آخرون وينصحون معارفهم بالذهاب إليه. وذكر موقفا حدث له مع أحد الأشخاص، عندما طلب منه إعطاءه نصف كيلو سمن، وبعد يوم أتى وطلب منه أن يعطيه 10كليو من السمن.