تعرَّف زوار المعرض السعودي الدولي للأغذية والمشروبات والضيافة «هوريكا 2016» على بعض القصص الملهمة لأصحاب المشاريع التي بدأت صغيرة ووصلت لمرحلة أصبحت فيها علامة تجارية بارزة، حيث كانت قصة شركة «باجة» حاضرة في أرجاء المعرض حيث كانت البداية من سيارة خاصة يبيع فيها الأخوان المهندس عبدالإله الدباس وأحمد الدباس، المكسرات وبعض أنواع القهوة، إلى أن افتتحا أول فرع في حي الربوة بمدينة الرياض، بعد ذلك تواصلت النجاحات حتى افتتاح الفرع رقم 112 بما فيها فروع خارج السعودية في الكويت والبحرين والإمارات. كما قدم مروان أبا الخيل قصة العلامة التجارية الصاعدة بقوة وهي شركة «كلك حلى» التي تهتم بالحلويات وبدأت الشركة بتقديم بعض المنتجات المستوردة وتعثرت بعد ذلك في الاستيراد لتقوم عائلة صاحب المتجر بتقديم حلى من صنع منزلي للزبائن لتبدأ بعد ذلك الفكرة. وقال أبالخيل إن الشركة تعتمد في معظم منتجاتها على حوالي 170أسرة منتجة تقدم أطباقها للشركة التي تتولى التسويق لهم، لافتاً إلى أن الشركة في طريقها للتوسع بشكل أكبر من خلال افتتاح فروع جديدة، حيث تملك حالياً فرعين في حي الوادي والروضة بالرياض. كما سجلت شركة داكن حضوراً مميزاً من خلال إنتاج المثلجات والحلويات المعلبة من السوفلية وكعكة مولتين كيك الأمريكية وغيرها من الحلويات ذات المذاق الشهي. وقال مدير عام الشركة عبدالرحمن العجالين إن قصة الشركة التي تملك ثلاثة فروع في المنطقة الشرقية نشأت بسبب اهتمام زوجته بصناعة الحلى المنزلي والسوفلية ليتطور الأمر لمعمل ومعرض لتحظى بعد ذلك الشركة بعقد لتقديم منتجاتها لأحد محلات القهوة المنتشرة لتنطلق بعد ذلك في عقود مع فنادق ومطاعم وغيرها. كما استحوذت شركة «نادك» على اهتمام الزوار، حيث بدأت كشركة محلية مساهمة في بداية الثمانينيات الهجرية حتى وصلت للعالمية بتقديم أكثر من 150 منتجاً من الألبان الطازجة ومشتقات الحليب والعصائر الطازجة .