الطب الوقائي في الجنادرية يتلف أطعمة غير صالحة للاستخدام

جولات ميدانية كل ساعتين ورقابة صارمة على المطاعم..

أتلفت إدارة الطب الوقائي قسم العدوى بمهرجان الجنادرية أطعمة غير صالحة للاستعمال في عدد من المطاعم بسبب تقلبات الجو خلال الأيام الماضية.
وتأتي اللحوم والمايونيز والزيوت والعجين في مقدمة هذه الأطعمة ويتم يوميا إتلاف نوعين من الأطعمة على الأقل وذلك في جولة يومية على كافة المطاعم بما فيها البسطات والعربات تقوم بها فرق مكونة من أربع مجموعات تضم كل مجموعة ثمانية أفراد.
أوضح ذلك ل "الرياض" أخصائي الطب الوقائي مؤيد إبراهيم مشيرا إلى أن فرق الطب الوقائي تقوم بجولات يومية مكثفة كل ساعتين على مدار اليوم يتم خلالها قياس درجة حرارة الأطعمة باستخدام جهاز قياس الأطعمة داخل وخارج الثلاجة، ويقوم المراقب بالتأكد من نظافة المطعم من الداخل وتغطية الأطعمة وجود الكرت الخاص بكل عامل في المطعم يشير إلى خلوه من الأمراض، وتصريح العمل وكذلك النظافة الشخصية والوقائية كنظافة الملابس وتغطية الرأس واليدين واتباع الطرائق الصحية في تسليم الطعام للجمهور، وأضاف أنه يتم إغلاق المطعم أو المحل بعد توجيه ثلاثة إنذارات، وأن المركز الصحي التابع للمهرجان لم يسجل أي حالة تسمم، أو مرضي بسب الأطعمة، وذلك لوجود رقابة صارمه عليها.