الجيش اللبناني يغلق معبرين غير شرعيين مع سوريا    مقتل 21 شخصًا على الأقل في انفجار مصنع للألعاب النارية بالهند    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    الصحة العالمية: كل فرد مصاب بالتوحد هو حالة فريدة بذاته    أسعار النفط تستقر وسط ترقب لرسوم جمركية جديدة    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسة    إشادة إيطالية بجناح مكتبة الملك عبدالعزيز في بولونيا    أمطار رعدية وزخات من البرد ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الناصر يحضر احتفال القوارة بعيد الفطر    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    أمير منطقة تبوك يلتقي اهالي محافظه تيماء    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أقصى الضغوط... ما قبل «التطبيع الشامل»    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدينة الورد تبدأ موسم الحصاد.. «الأفراح» تنتظر الإنتاج!
المزارع تحولت إلى خلية نحل..
نشر في الرياض يوم 07 - 04 - 2011

تعيش مدينة الطائف حالياً موسم "قطاف الورد"، حيث تفوح مزارعها من مسافة بعيدة ب"شذا" عطره الزاكي، والذي اشتهرت بزراعته منذ أمد بعيد وحتى وقتنا الحالي، حتى ارتبط اسمها باسمه، وباتت تعرف باسم "مدينة الورد".
وشرع مزارعو الورد الطائفي في الاستعداد لموسم قطفه، وتأهبوا لحصاد أكثر من (100) مليون وردة، حيث تكتظ مئات المزارع المنتشرة في "الشفا" و"الهدا" و"الوهط" و"الوهيط"، وجنوب الطائف بأزهار الورود اليانعة، والتي بات يداعبها النحل صباحاً ومساء، في منظر تتناغم فيه مكونات الجمال الطبيعي الأخاذ.
ومع قرب موسم حصاد الورد يترقب المزارعون الموسم بشغف ولهفة، والذي عادة ما تتحوّل فيه مزارع الورد إلى خلية نحل من أجل الاستفادة من هذه الصناعة الوطنية، حيث يتم تحويل أزهار الورد إلى "دهن" الورد الطائفي، وماء الورد، وذلك بواسطة العديد من معامل الورد التي تم تجهيزها هذه الأيام لاستقبال موسم الحصاد، بحيث يتم جمع الورد ونقله إلى معامل التقطير بطريقة فنية وحساسة، لا يجيدها إلا من يعرف فن التعامل مع الورد، ليتم تقطيره من خلال "قدور" خاصة ذات أقفال محكمة، ويتم إشعال النار لمدة قد تصل إلى (12) ساعة، وبعدها تتم عملية تبخر الماء مع الورد عبر أنابيب خاصة، حيث يتم التقطير في قوارير -قنينات- خاصة، يتجمع فيها المياه المبخرة وتترك لمدة يوم واحد، ثم يصفى الزيت الطافي على سطح الماء بواسطة أنابيب خاصة بشكل دقيق، ويجمع في "قنينات" صغيرة خاصة تسمى "تولة"، وهو دهن الورد الطائفي المعروف، حيث تباع هذه التولة بسعر يتراوح ما بين (1000) إلى (5000) ريال، بينما تصل سعر التولة من القطفة الأولى ب(6000) ريال، أما بقية الماء بعد سحب الدهن من على وجهه بواسطة الأنابيب فيسمى "ماء الورد الطائفي"، ويستخدم لأغراض متعددة خصوصاً في صنع الحلويات الشرقية، أو يضاف إلى ماء الشرب أو الطعام كنكهة جميلة ولذيذة.
ويؤكد عدد من ملاك مزارع الورد الطائفي أن إنتاج مزارعهم لا يتم عرضه في الأسواق؛ ذلك بسبب الحجز المسبق من قبل عملائهم لكامل إنتاج المزرعة، حتى أنهم في كثير من الأحيان لا يستطيعون أن يغطوا كافة هذه الطلبات، خصوصاً أولئك الذين اشتهروا بمزاولة هذه المهنة منذ سنوات وعرفوا بصناعة الورد والحفاظ على الجودة، كما يبيع بعض ملاك المزارع كميات من الورود في الأسواق، حيث يبلغ سعر كل (1000) وردة بحوالي (50) ريالا، ومنه يتم توزيعه في المناسبات العائلية و"الزيجات"، أو يعمل ك"عقود" تطوق أعناق الصغار في الأفراح، كما يحرص الكثيرون على شراء ماء الورد الطائفي من أجل إضافته إلى ماء الشرب والطعام والشاي وبعض أنواع الحلويات، مما يعطي نكهة مميزة وفوائد جمة.
هذا وتشتهر عوائل معروفة بالطائف بزراعة الورد والمتاجرة فيه، وتختص بصناعته وتقطيره، كما يحرص الأهالي والزوار والمصطافون على اقتناء كميات منه، كاستخدام شخصي، أو كهدايا قيمة وثمينة خاصة لمن يقدر قيمة الورد الطائفي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.