قال تقرير إتحاد المزارعيين الإيطاليين إن حجم إنفاق الإيطاليين على الآيسكريم يصل إلى نحو مليارى يورو خلال العام الماضى. وأضاف التقرير أن استهلاك الآيسكريم بالبلاد يتركز فى الشمال بنسبة 54%، يليه الجنوب 28% ، أما وسط إيطاليا فلا يستهلك سوى 18% من إجمالى الآيسكريم المنتج بالبلاد . أما عن أكثر النكهات شعبية فهى حسب التقرير "الشوكولاته والبندق والليمون والفراولة والقشدة ولكن هناك أكثر من ستمائة نكهة متوفرة فى 63 ألف محل يبيع الآيسكريم المصنع يدويا فى إيطاليا.