ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    المعالم الأثرية بالأحساء تجذب الأهالي والمقيمين في عيد الفطر    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المستجدات العلمية لتغذية مرضى السكري
نشر في الرياض يوم 22 - 04 - 2008

كان مرض السكري معروف قديماً وقد شخصه العالم المسلم ابن سينا منذ عشرة قرون حيث كان يبخر البول السكري ليتحول لسكر أبيض. وكان مريض السكر يحكم عليه بالموت المبكر لأن علاجه لم يكن معروفا، حتى لاحظ العالم بوشاردت عام 1815م أن هناك علاقة بين مرض السكري وعدم كفاءة غدة البنكرياس إلى أن اكتشف العالم لانجرهانز أن البنكرياس تقوم بإفراز الأنسولين المسؤول عن انتظام السكر في الدم، ومن بعدها بدأت التطورات العلمية لاكتشاف الحلول العلاجية للمحافظة على مرضى السكري. ويعد السكري من الأمراض المزمنة الخطيرة بسبب عجز البنكرياس عن إنتاج مادة الأنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن استخدام هرمون الأنسولين بشكل فعال.
وارتفاع مستوى السكر في الدم من الآثار الشائعة التي تحدث جرّاء عدم السيطرة على السكري، وهو يؤدي مع الوقت إلى حدوث أمراض خطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية و الفشل الكلوي والأعصاب.. إلخ، بالإضافة إلى تأثيراته السلبية على الناحية الاقتصادية للدول. وتشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أنّ هناك 180مليون شخص يعانون من السكري في جميع أنحاء العالم ومن المرجّح أن يزيد هذا العدد بأكثر من الضعف بحلول عام 2030م ولقد توفي ما يقارب 1.1مليون شخص بسبب السكري في عام 2005.ولعلاقة داء السكري بالنظام الغذائي لمريض السكر، بدأ العلم يهتم بارتباط تناول الغذاء بداء السكري فكانت التوصيات قبل عام 1921م توصي بأن على مريض السكري تجويع نفسه لتفادي ارتفاع السكر في الدم، ومن ثم تغيرت التوصيات الغذائية عدة مرات حتى استقرت في عام 1994على أن تكون الكربوهيدرات 50% من النظام الغذائي والبروتين من 10- 20% والدهون 30%، ولكن مع التطور العلمي الحديث تختلف التوصيات من وقت لآخر في نوعية الكربوهيدرات أو الدهون. وهنا استعرض أحدث التوصيات العلمية المعتمدة من قبل جمعية السكر الأمريكية وكذلك البريطانية وجمعية التغذية الأمريكية والكندية وباقي المنظمات العملية، وسوف يتم استعراض البدائل الغذائية 2007الخاصة لمرضى السكري، وكيفية حساب الطاقة ونوعية الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف الموصى بها، وأهمية استخدام أفضل المقاييس الجسمية للوصول إلى أفضل القياسات الجسمية المساعدة في التحكم على السكري، وكذلك الحقائق العلمية في استخدام الوزن الحقيفي أو المثالي أو الوزن المقبول صحياً، مع استعراض آخر التحاليل الطبية المعتمدة في تشخيص داء السكري.
@ محاضر التغذية العلاجية، كلية العلوم الصحية بالرياض


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.