أظهرت دراسة أميركية حديثة أن القرفة تتفرد بفعالية عالية في القضاء على الفيروسات التي تهدد حياة الإنسان وتتفوق على عصارات البصل والثوم والفلفل والليمون، واختبر العلماء في جامعة "تورو" خاصية القرفة على فيروس التهاب الكبد الوبائي "بي إتش أي إكس" وهو من الفيروسات الخطيرة على حياة الإنسان والحيوان، حيث نجح سائل يحوي 5 ميلليغرامات من القرفة في القضاء بشكل تام على الفيروس خلال عشر دقائق فقط. Your browser does not support the video tag.