أمانة الأحساء تغلق مسالخ ذبح عشوائية

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بووشل، عن أنه وامتداداً لجهود الأمانة ممثلة في لجنة متابعة المطابخ والأحواش العشوائية بوكالة الخدمات تم ضبط عدد من "مسالخ الذبح العشوائي" وذلك على امتداد طريق الرياض بمدينة الهفوف، تُدار من قبل عمالة وافدة عمدت الى القيام بالذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة التابعة للأمانة في ظروف بيئية تفتقر للاشتراطات الصحية.
وأوضح رئيس اللجنة د. قاسم الهزوم، أن اللوائح البلدية أكدت على منع الذبح العشوائي وتطبيق اقصى الجزاءات بحق المخالفين ومصادرة وإتلاف المضبوطات، موضحاً ان الذبح العشوائي له نتائجه السلبية على الأفراد والمجتمع بصفة عامة كون من يقومون بهذه العملية عمالة غير مختصة، بالإضافة إلى غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح مما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب التعرض للملوثات الخارجية مما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، وكذلك عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز ما يكون سبباً في تلوث اللحوم.