تحولات كبيرة في قطاع التعدين بالمملكة.. نمو وتشغيل استثنائي خلال الربع الأول من عام 2025    آل جابر يزور ويشيد بجهود جمعيه "سلام"    شركة صينية تضع حجر الأساس لبناء مجمع صناعي في مصر    6 مطارات لخدمة الحجاج    "فلكية جدة": رصد هلال شهر ذي القعدة في سماء الوطن العربي بعد غروب شمس اليوم    العمليات العقلية    أمير تبوك يطلع على المشاريع التي تنفذها أمانة المنطقة    انخفاض أسعار الذهب بنحو واحد بالمئة    التقوا رئيسها واستمعوا لتوجهاته المستقبلية.. رؤساء تحرير يطلعون على مسيرة التطور في مرافق "أرامكو"    خلال لقائه مع أعضاء مجلس اللوردات.. الربيعة: السعودية قدمت 134 مليار دولار مساعدات ل 172 دولة حول العالم    هجوم على الفاشر ومجزرة في أم درمان وضربات للبنية التحتية.. الجيش السوداني يُحبط خطة شاملة لميليشيا الدعم السريع    سوريا.. ملاحقة المتورطين في أحداث جرمانا    في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا.. إنتر المتراجع ضيفًا على برشلونة المتوهج    ينتظر الفائز من النصر وكواساكي.. الأهلي يزيح الهلال ويتأهل لنهائي نخبة الأبطال    وزير الخارجية يبحث العلاقات الثنائية مع نائب رئيس فلسطين    نائب أمير مكة يطلع على التقرير السنوي لمحافظة الطائف    هيكل ودليل تنظيمي محدّث لوزارة الاستثمار.. مجلس الوزراء: الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    "الشورى" يطالب "التلفزيون" بتطوير المحتوى    المرور: تجاوز المركبات أبرز أسباب الحوادث المرورية    قفزات استثنائية للرؤية السعودية (1 4)    حوار في ممرات الجامعة    هند الخطابي ورؤى الريمي.. إنجاز علمي لافت    ترامب وهارفارد والحرية الأكاديمية    11.3 مليار ريال استهلاك.. والأطعمة تتصدر    الاحمدي يكتب.. الهلال سيعود ليُعانق البطولات    المملكة: أمن الشرق الأوسط يتطلب حلاً عادلاً للقضية الفلسطينية    أمانة الرياض توقع استضافة "مؤتمر التخطيط"    محمد بن ناصر يزف 8705 خريجين في جامعة جازان    أمير الرياض يكرّم المتطوعين والمشاركين في {منقذ}    سعود بن نهار يثمن مبادرة "الطائف المبدعة"    انطلاق مبادرة "الشهر الأزرق" للتوعية بطيف التوحد بالأحساء    أمير الشرقية يستقبل السفير البريطاني    العلاقات السعودية الأميركية.. الفرص والتحديات    جيسوس: الأهلي كان الأفضل    بيولي: نواجه فريقاً مميزاً    إسبانيا: الحكومة والقضاء يحققان في أسباب انقطاع الكهرباء    "هيئة العناية بالحرمين": (243) بابًا للمسجد الحرام منها (5) أبواب رئيسة    مسؤولو الجامعة الإسلامية بالمالديف: المملكة قدمت نموذجاً راسخاً في دعم التعليم والدعوة    مدير عام الجوازات يستقبل أولى رحلات المستفيدين من مبادرة طريق مكة بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة    بدء المسح الصحي العالمي 2025    "الداخلية" تحتفي باليوم العالمي للصحة المهنية    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    فريق فعاليات المجتمع التطوعي ينظم فعالية بعنوان"المسؤولية الإجتماعية للأسرة في تعزيز الحماية الفكرية للأبناء"    الاتحاد السعودي للهجن يؤكد التزامه التام بتطبيق أعلى معايير العدالة وفق اللوائح والأنظمة    سان جيرمان يقترب من التأهل لنهائي "أبطال أوروبا" بفوز في معقل أرسنال    إيلون ماسك يقلق الأطباء بتفوق الروبوتات    أسباب الشعور بالرمل في العين    اختبار للعين يكشف انفصام الشخصية    قصف مستمر على غزة لدفع الفلسطينيين إلى الهجرة الطوعية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل محافظ الطائف ويطلع على عددًا من التقارير    المسار يسهم في نشر ثقافة المشي والتعرف على المواقع التراثية وجودة الحياة    الصوت وفلسفة المكان: من الهمسات إلى الانعكاسات    ورم المحتوى الهابط    تنوع جغرافي وفرص بيئية واعدة    للعام السابع.. استمرار تنفيذ مبادرة طريق مكة في 7 دول    أمير جازان يستقبل مدير فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة    محمد بن ناصر يتسلّم التقرير الختامي لفعاليات مهرجان "شتاء جازان 2025"    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دراسة جدوى مشروع مطعم
نشر في المواطن يوم 09 - 11 - 2020


1 دراسة جدوى مشروع مطعم
1.1 ماذا تعلم عن دراسة الجدوى
1.2 ما هي الفكرة الأساسية لمشروع المطعم
1.3 هل دراسة الجدوى مفيدة
2 ما هي خطوات عمل دراسة جدوى مشروع مطعم
2.1 اختيار المكان المناسب
2.2 تحديد الزبون المستهدف
2.3 التجهيزات اللازمة لإقامة مطعم ناجح
2.4 التخطيط لعدد العمال
2.4.1 الحد الأدنى من العمال
2.5 التسويق الناجح
دراسة جدوى مشروع مطعم
يبحث الكثير من الشباب في بداية الحياة العملية على طريقة عمل دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح، حيث أنه من المشاريع الكبيرة والناجحة التي تعود بالكثير من المكاسب على المستثمر الصغير.
ماذا تعلم عن دراسة الجدوى
تكون دراسة الجدوى عبارة عن التخطيط الجيد لجميع مقومات نجاح المشروع الجديد، كما أنها تعمل على دراسة العوامل التي محتمل أن تكون مؤثرة على المشروع الجديد بالفشل، وفي الغالب تكون دراسة الجدوى المتقنة والسليمة تأخذ بالمشروع الصغير إلى وضعه في قوائم المشاريع الكبرى.
اليوم نتعرف عن طريق هذا المقال على الطريقة الصحيحة في إعداد دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح، فهو يكون من المشاريع التي لا تتعرض إلى الفشل في أغلب الأوقات، كما نتعرف على معنى مصطلح دراسة الجدوى فهو يعتبر من أهم المصطلحات الاقتصادية، كل هذا وأكثر تجدوه على موقع المواطن.
ما هي الفكرة الأساسية لمشروع المطعم
في بداية الحياة العملية يبحث الشباب على فكرة مشاريع جديدة سهلة وغير قابلة إلى الفشل السريع، وهنا تتجه الأنظار إلى المطاعم التي تعتبر من أهم المشاريع الناجحة في الغالب، ويكون السبب في هذا هو اتجاه الكثير من الأشخاص إلى تغيير نظامهم وروتين حياتهم الغذائي ونا يتم البحث عن المطاعم القريبة التي تقدم أكلات جديدة.
هل دراسة الجدوى مفيدة
يبحث الكثير في مقتبل الحياة عن إقامة دراسة جدوى مشروع مطعم حتى يصل به إلى بر النجاح، وفي الحقية تكون دراسة الجدوى لها دور كبير في تفادي الكثير من الأخطاء وتبعد المشروع عن عوامل الفشل، ويجب إقامة دراسة جدوى للكثير من المشاريع فإن هذا الأمر لا يقتصر على إقامة أو افتتاح مطعم جديد فحسب.
ما هي خطوات عمل دراسة جدوى مشروع مطعم
اختيار المكان المناسب
تكون الخطوة الأولى من خطوات إقامة دراسة جدوى مشروع مطعم يكون البحث والتدقيق في اختيار الموقع المناسب لإنشاء مطعم مميز، فمن الضروري أن يكون في مكان مناسب يكتظ بالسكان وبهذا يكون نجاح المطعم مضمون بنسبة كبيرة جدًا، والأماكن المناسبة هي التي توجد بالقرب من المولات التجارية والجامعات والمنتزهات.
تحديد الزبون المستهدف
يجب أن يكون مشروعك يتصف بالترتيب ولكن في حالة عدم تنظيم وتحديد الهدف من الزبائن يكون المشروع عشوائي وبذلك يكون من الصعب أن ينجح هذا المشروع، كما يجب أن يتم تحديد نوع الطعام على حسب فئة الزبون، فإن الطعام المقدم إلى رجل الأعمال يختلف عن طعام الشباب وكذلك الأمر عن العائلات.
كما أن نوعية الطعام تحكم على صاحب المشروع أن يقوم باختيار التصميم بالطراز الذي يتناسب مع نوعية الأطعمة المقدمة، فإن الطعام السريع يتطلب طراز عصري أما إن كانت الأطعمة من النوع الكلاسيكي أو التقليدي يتم تنفيذ تصميم المطعم بالديكورات الكلاسيكية.
التجهيزات اللازمة لإقامة مطعم ناجح
يجب أن تشمل دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح التجهيزات والأدوات اللازمة لإقامة المطعم الكامل، وتتمثل تلك التجهيزات الثلاجات والبوتاجازات وأدوات الطهي والأطباق التي تستخدم في تقديم الوجبات إلى العملاء الذين يستقبلهم المطعم، ومن الضروري أن تكون جميع الأدوات عالية الجودة لضمان الجودة النهائية.
التخطيط لعدد العمال
تكون دراسة جدوى مشروع مطعم شاملة تحديد عدد أفراد العمل وفي الغالب لا توجد قاعدة أساسية لعدد العمال فإن كل مطعم يحتاج إلى عدد مختلف من العمال وهذا يعتمد على حجم الخدمات التي يقدمها المطعم والمساحة الكلية والمكان الذي تم افتتاح فيه المطعم هل هو مكتظ بالسكان أم يكون من الأماكن الراقية التي تتطلب الهدوء.
الحد الأدنى من العمال
* يجب أن يضم المطعم على الأقل اثنان من الطباخين لتجهيز الوجبات.
* يكون من الضروري توفير أكثر من شخص يشغل وظيفة ويتر حتى يتلقى الطلبات من الزبائن وتقديمها لهم على الطاولات.
* يجب تخصيص خباز واحد لعمل الفطائر والمخبوزات الشهية.
* يكون من الضروري أن يتم ضم إلى فريق العمل فردين لأعمال النظافة سواء كان غسيل أطباق أو تنظيف أرضيات وتلميع الطاولات، فمن الضروري أن يكون المطعم نظيف وخالي من الغبار.
* يجب أن يضم المطعم فرد واحد على الأقل لعمل العصائر المختلفة، ومن الضروري أن يكون له سابقة خبرة حتى يتواكب مع متطلبات الزبائن المفاجأة في أي وقت.
* الكاشير يكون من أفراد العمل الهامة، ومن الضروري أن يتم اختيار شخص محل ثقة في تلك الوظيفة الهامة بالنسبة إلى المطعم.
* أفراد الأمن من الضروري أن المطعم يضم فردين أمن على الأقل.
التسويق الناجح
في الغالب يكون التسويق الناجح يلعب دور كبير وأساسي في نجاح أي مشروع ولا سيما مشروع المطعم وهذا يتطلب منك الآتي:
* من الأمور الهامة في حياتنا العصرية الحديثة هي الانترنت فيجب الاهتمام بالإعلان عن المطعم عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي فهي تدخل كل مكان.
* كما أن إنشاء صفحة خاصة للمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي تكون من الأفكار التسويقية الناجحة.
* من الأمور الهامة تقديم العروض الحصرية لجميع العملاء فإن هذا الأمر قد لا يسبب لك الكثير من العائد الربحي لكن يوفر لك الانتشار السريع ويعود هذا عليك بالنفع في المستقبل.
* كما أن استضافة الأشخاص في المناسبات المختلفة ورعايتها يعمل على زيادة انتشار اسم المطعم.
* من الممكن عمل بعض الإعلانات المطبوعة على الأوراق وكذلك الأمر تكون اللافتات المصنوعة من القماش تعمل على انتشار اسم المطعم بشكل كبير.
* يجب عليك أنن تقوم بالاطلاع على كل ما هو جديد في عالم الطعام فإن هذا يكون الهدف الأساسي تقديم للزبائن كل ما هو جديد ومختلف.
ذات صلة :
1. طريقة حساب ارباح الاسهم
2. 100 مشروع بدون راس مال
3. مثال على دراسة الجدوى
4. افكار مشاريع صغيرة في المنزل
" المزيد من الاخبار المتعلقة :


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.