برجر حشري مصنوع من ديدان خنفساء القمامة الألمانية

في ألمانيا وتحديدًا في مدينة آخن يقبل البعض على تجربة نوع جديد من البرجر المصنوع من ديدان خنفساء القمامة تحديدًا.
ويقدم البرجر الحشري مع الخس والبصل والبندورة في متجر كبير بمدينة آخن بعدما لاقى نجاحًا في هولندا وبلجيكا.
ويقول متناولو هذه الشطائر إن يرقات حشرة خنفساء القمامة ذات قيمة غذائية عالية حيث إنها غنية بالبروتين.
ويعتبر البعض هذا النوع من البرجر بديلاً عن اللحوم فيما يحجم البعض عن تجربته أو حتى مجرد تقبل الفكرة.
يذكر أن خنفساء القمامة تتبع فصيلة الخنافس الداكنة ولها انتشار عالمي تقريبًا في كل أنحاء العالم .
خنفساء القمامة معروفة بأنها آفة حشرية لمنتجات الغلال المخزنة مثل الدقيق ومرافق تربية الدواجن وهي ناقلة للعديد من مسببات أمراض الحيوانات .
يرقات خنفساء القمامة تشبه إلى حد كبير يرقات باقي الخنافس في الفصيلة ولكنها تكون صفراء وقد يصل طولها إلى حوالي 11مم في نهاية مرحلة ما قبل البلوغ. تكون الحشرات ضاربة للبياض عندما تفقس البيض ثم تكتسب اللون اللبني-الأصفر مع الكبر. يوجد حوالي 6-11 طورًا.