شهد قطاع المواد الغذائية والمشروبات والعصائرفي السوق السعودي مؤخرا تحركات واسعة وارتفعت حدة المنافسة بين العديد من الشركات المحلية المنتجة للمشروبات والعصائرخلال الفترة الماضية وباتت جميعها تواجه الكثيرمن التحديات للاستمرار في السوق خاصة في ظل تعدد المنافسين واشتداد القيود المتعلقة بالشروط والمتطلبات الصحية التي وضعتها وزارة التجارة وبعض الجهات المعنية بالسوق . ودفعت تلك التحديات البعض من تلك الشركات الى تخفيض تكاليفها التشغيلية من خلال استيراد مواد أولية اقل قيمة واقل تكلفة نتيجة للتباطؤالاقتصادي الذي ساد العالم منذ العام 2009 م وما صاحبها من متغيرات ورغبة في الاستمرارالامر الذي سينعكس بسلبياتة على تلك المنتجات ليترك تأثيرة على جودتها ليؤدي في نهاية الامر الى مخاطرترتبط بملوثات ضارة قد تلحق بالمنتجات في حال الإخلال بأدق المكونات لتلك المنتجات. وفي المقابل تجد شركات اخرى ميزتها التنافسية في تعزيز وجودها في السوق المحلي وباقي الاسواق من خلال تطبيقها لمعاييرالجودة والسلامة الغذائية المطابقة للمواصفات والجودة السعودية . ويؤكد منذر الحارثي الرئيس التنفيذي لشركة الربيع السعودية للأغذية رئيس الجمعية العربية للمشروبات عضو مجلس ادارة الهيئة العامة للغذاء والدواء بأن المستهلك حاليا بات اكثر وعيا وادراكا بطبيعة ومكونات المنتج الصحي. وقال : انه وبحكم خبرته في السوق وتحديدا في قطاع المواد الغذائية والعصائرفإن غالبية المستهلكين حاليا باتوا اكثر حرصا من اي وقت مضى على قراءة كل المكونات المتعلقة بالمنتج الذي يرغبونه وقد لاحظنا ذلك من خلال تقارير واستطلاعات قمنا باعدادها من خلال متابعتنا الدورية والمستمرة لمختلف العملاء حول هذا الجانب وكل مايتعلق بترويج وتسويق المنتجات الاستهلاكية وكيفية وصولها للعملاء وتبين أن العدد الاكبريفضل وقبل شراء المنتج الاطلاع على مكوناته. واستطرد لابد وان نفخربمستوى الوعي الذي وصلت إليه معظم الشركات السعودية والتي بدورها باتت تراعي في منتجاتها ادق مقاييس الجودة والأنظمة الصحية العالمية لتقدم للمستهلك منتجات موثوقة وذات جودة عالية باستخدامها لمواد خام ذات جودة عالية. وشددت الدكتورة منى سنان استشارية تغذية في احدى شركات المشروبات والعصائر على اهمية الاخذ بعين الاعتباران هناك مواد يتوجب إضافتها لمنتجات العصائر و ذلك لأهميتها في مساعدة الجسم على النموبشكل صحي وسليم . ودللت على ذلك بوجود منتجات لعبوات من العصائر بأحجام متعددة بعضها بحجم20 ملم مخصصة للأطفال مثل تلك المنتجات يفترض ان تكون معززة بالفيتامينات المفيدة للصغار.
