التشكيل المتوقع لمباراة الهلال والنصر في ديربي الرياض    فلكية جدة : التربيع الأول لشهر شوال يزين السماء الليلة    دوري روشن المحطة الجديدة؟ دي بروين يرحل عن مانشستر سيتي    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    المملكة تدين وتستنكر بأشد العبارات للتصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية المحتلة    طيف التوحد... لغز العصر الحديث وهمّ الإنسانية    نائب أمير مكة يدشّن معرض "في محبة خالد الفيصل" في جدة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«محاشي عالماشي».. مشروع فريد ل «لجين» وأخواتها

استطاعت لجين السيوفي وأخواتها الثلاث وصديقتها أن يستثمرن شغفهن بالطبخ وتحضير الأطعمة، ورغبتهن في استثمار وقت الفراغ بما يعود عليهن بالمنفعة، فقررن تدشين بسطة لتقديم وجبة مميزة من «المحاشي» بأنواعها المختلفة، والتي اخترن لها اسما مميزا هو «محاشي عالماشي».
درست لجين التسويق، مما حفزها على العمل، وأكسبها نوعاً من الخبرة في اختيار اسم جذاب، وكذلك في أسلوب عرض لمنتجاتها بطريقة تلامس ذائقة الزبائن عن طريق سلامة تحضير الأطعمة وحفظها وتقديمها وتوفير طاولات طعام للجلوس. فيقمن بتحضير الأطعمة في المنزل قُبيل التوجه إلى الموقع بفترة قصيرة لضمان الحفاظ على نكهة الطعام وجودته، وهو ما حقق لهن إقبالا كبيرا من قبل الزبائن، مما شجعهن على اتخاذ قرار مواصلة العمل دون توقف خلال شهر رمضان المبارك.
تقول لجين: إن تجربتها ممتعة ومشوقة، ولم تواجه أي صعوبات في تدشين مشروعها، حيث حظت بدعم أسرتها وصديقاتها حتى استكملت كافة الإجراءات لاستخراج التصريح لتتمكن من مزاولة عملها بشكل نظامي وصحي، لاسيما وأن ما يتم عرضه من أطعمة يحتاج إلى طريقة تحضير مختلفة ودرجة حرارة معينة للحفاظ عليه من التلف.
وترى زميلتهن ريهام حافظ أن هذه التجربة قد تكون هي الخطوة الأولى نحو تدشين مطعمهن الخاص لتقديم «المحاشي» المُعدة بأيدي فتيات سعوديات وبطريقة تحضير منزلية، معتمدين في ذلك على مدى إقبال الزبائن ونجاح البسطة مبدئياً خلال شهر رمضان المبارك. موضحة أن البسطة عبارة عن فكرة مصغرة من المشروع يقمن من خلالها بدراسة وتقييم مستوى البيع ومدى الإقبال لتطوير المشروع بشكل أفضل والاستفادة من الملاحظات والاقتراحات التي يقوم الزبائن بتقديمها، إضافة إلى التسويق المبدئي قبل افتتاح المحل.
وأشارت ريهام إلى أن التسهيلات التي يحظى بها الشباب والشابات تتيح فرصًا كثيرة أمام أبناء الوطن للعمل في مجالات مختلفة تحت شعار «العمل ما هو عيب»، كما أتاحت للكثير فرصة تدشين مشروعاتهم الخاصة وخوض تجربة التعامل المباشر مع الزبائن وتجاوز مخاوف التعرض للخسارة، لاسيما وأن غالبية تلك البسطات موسمية في رمضان، ويقوم صاحب البسطة من خلالها بتقييم عمله وحسم الأمر بالاستمرارية وتطوير المشروع للوصول به إلى الأفضل، أو بالبحث عن مشروع آخر في حال عدم نجاح المشروع الأول دون الخوف من تحمل مبالغ طائلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.