البصل يقوّي القلب والمناعة ويقي من السرطان

تشير التقارير والأبحاث إلى وجود العديد من الفوائد الصحية للبصل تجعلنا نغض الطرف عن الرائحة الكريهة التي قد تنبعث من الفم عقب تناوله، والدموع التي يسببها لنا أثناء تقطيعه، وتقول الدراسات إن أفضل طريقة صحية للاستفادة من البصل بتناوله طازجًا دون طهي. وسرد موقع «رعاية الصحة» الأمريكي عدداً من الفوائد لتناول البصل ومنها أنه يحتوى على مجموعة من العناصر الرائعة، التي تعزز أداء فيتامين «ج» بالجسم، وهو ما يقوى المناعة، كما يحتوى البصل على عنصر الكروم، والذي يساهم في تنظيم مستويات الجلوكوز بالدم.
ويحد البصل من الالتهابات بالجسم ويعزز فرص الاستشفاء من العدوى الميكروبية، ويساهم تناول البصل الطازج في تعزيز مستويات الكولسترول النافع «HDL»، ومن ثم يساعد على تمتعك بقلب صحي، كما يحتوى البصل على مادة كيرسيتين «quercetin» التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان، ويساهم عصير البصل في تخفيف الآلام والشعور بالحرقان الناجم عن لسع النحل، ويتمتع البصل بفاعلية رائعة في مكافحة الجذور الحرة المؤكسدة، ويحد من خطر الإصابة بقرحة المعدة، كما أن البصل الأخضر يحتوى على تركيزات عالية من فيتامين «أ»، المضاد للأكسدة، والذي يساهم في تعزيز الإبصار ومكافحة الأمراض.