تترقب الأسواق السعودية ارتفاعات جديدة في أسعار الحليب المجفف بنسبة 10 في المئة قبل نهاية العام الحالي 2013، جراء زيادة أسعار خامات الحليب طويل الأجل، بنسب تراوح بين 15 و112 في المئة خلال خمسة أعوام. وأشار خبراء في قطاع المواد الغذائية إلى أن أسعار الحليب البودرة ارتفعت في السوق المحلية بنسبة راوحت بين 5 و10 في المئة خلال الربع الثاني من العام الحالي مقارنة بالربع الأول. موضحين أن أسعار العصائر ارتفعت على المستوى العالمي بنسبة 10 في المئة خلال الفترة الماضية، بسبب قلة المحاصيل الزراعية والجفاف في العالم. ووفقاً لتقرير لشركة «غلوبال دايري تريد» العالمية، فإن أسعار بعض السلع الغذائية مثل بودرة الحليب طويل الأجل، والشكولاته، ومركّز عصير البرتقال، والذرة الصفراء التي تعد مصدراً رئيساً في إنتاج الحليب طويل الأجل، زادت أسعارها بنسب كبيرة، وارتفع سعر بودرة الحليب طويل الأجل بنسبة 112 في المئة. وأوضح عضو لجنة التجزئة في غرفة تجارة جدة سامي الحسين أن «أسعار الحليب البودرة ترتفع على مدار العام في شكل تدريجي، ومن المتوقع أن ترتفع أسعار الحليب البودرة طويل الأجل نهاية هذا العام 2013 بنسبة 10 في المئة في السوق المحلية، وذلك بسبب زيادة أسعار المواد الخام التي تدخل في إنتاج بعض المواد الغذائية، وفي مقدمها خامات الحليب طويل الأجل، وارتفاع الطلب على الحليب البودرة من الصين». واستبعد الحسين في حديثه إلى «الحياة» أن يؤثر ارتفاع سعر خامات الحليب في أسعار حليب الأطفال في المملكة، وقال: «الدعم الحكومي أسهم في عدم حدوث قفزات في سعر حليب الأطفال». مشيراً إلى أن أنواع الحليب البودرة الأخرى تخضع للارتفاعات والانخفاضات وتذبذبات الأسواق العالمية، كما أن أسعار منتجات الألبان المصنّعة عالمياً زادت أيضاً، وارتفع سعر اللبن البودرة في الدول الأوروبية بنسبة 5 في المئة. واتفق عضو لجنة الصناعات الغذائية في غرفة تجارة جدة محمد فلاتة مع الحسين في توقعه بارتفاع أسعار الحليب طويل الأجل في المملكة خلال الفترة المقبلة بنسبة لا تقل عن 10 في المئة، وقال في حديثه إلى «الحياة»: «طن الحليب البودرة ارتفع من 3 إلى 5 آلاف دولار عالمياً، وزادت أسعار الحليب البودرة في السوق المحلية بنسبة بين 5 و10 في المئة خلال الربع الثاني مقارنة بالربع الأول من هذا العام». أما الخبير الاقتصادي الدكتور عبدالله المغلوث فأوضح أن التضخم العالمي أسهم في ارتفاع أسعار الغذاء محلياً، وكان دور الحكومة مهماً في ضبط أسعار حليب الأطفال محلياً من ناحية الدعم الذي يحظى به من الدولة، لافتاً إلى أن أسعار الحليب البودرة الأخرى ترتفع وفق الدول المستورد منها، مشيراً في حديثه إلى «الحياة» إلى أن أسعار الحليب المجفف ترتفع عالمياً في شكل مستمر. ويقدّر إجمالي كميات الحليب ومشتقاته المستهلكة في السوق الخليجية بنحو 1948 مليون لتر، منها 1241 مليون لتر (بنسبة 63.7 في المئة) عبارة عن حليب ولبن طازج وحليب بودرة وحليب مصنع طويل الأجل، وتقدر حصة السوق السعودية من الحليب ومشتقاته بنسبة 59 في المئة من إجمالي السوق الخليجية. ويبلغ معدل استهلاك الفرد السعودي من الحليب ومشتقاته 65 لتراً سنوياً، وهو معدل متدنٍّ جداً إذا قورن بأقل معدل استهلاك عالمي البالغ 120 لتراً سنوياً، لكنه توقع زيادة طفيفة في معدل استهلاك الفرد السعودي خلال العامين المقبلين. وتطرق عضو اللجنة الصناعية الغذائية في غرفة تجارة جدة سمير عقاد إلى أسعار العصائر، وقال إنها ارتفعت على المستوى العالمي بنسبة 10 في المئة خلال الفترة الماضية، بسبب قلة المحاصيل الزراعية والجفاف في العالم والزيادة السكانية، علاوة على ارتفاع القوة الشرائية في بعض الدول الأفريقية ودول شرق آسيا مثل الصين وماليزيا. مشيراً إلى أن أسعار العصائر في السعودية مرتفعة بسبب أسعار السكر المرتفعة عالمياً. وأكد عقاد أن أسعار السكر العالمية مازالت مرتفعة بنسبة كبيرة حالياً مقارنة بأسعارها قبل ثلاثة أعوام، بسبب الجفاف وزيادة الطلب العالمي على السكر، ما أدى إلى ارتفاع أسعار المنتجات التي يدخل فيها السكر مثل المشروبات الغازية والعصائر.
