في المختبر - الزيوت النباتية والنساء

الزيوت النباتية للخضراوات والمكسرات والأسماك لها شأن كبير في وقاية النساء من خطر الوفاة بالأمراض القلبية الوعائية، هذا ما أفادت به دراسة اميركية أعلنت نتائجها في المؤتمر الأخير لجمعية القلب الاميركية، أما عن السبب فقد عزاه البحاثة الى غنى تلك الزيوت بالحمض الدهني "الفا - لينولينيك" الذي يرتبط وجوده بهبوط واضح في التعرض لخطر الوفاة الناتج عن التوقف المفاجئ للقلب. المشرفون على الدراسة طالبوا بإجراء المزيد من البحوث لكشف هوية الأحماض الدهنية الحسنة للقلب.