منذ تأسيسها سنة 1996 كانت شوتايم هي الشبكة الأكبر والأسرع نمواً في مجال البث التلفزيوني الرقمي المدفوع في الشرق الأوسط وشمال افريقيا، وهي ملتزمة بتوفير خيارات متعددة من أفضل البرامج الترفيهية لمشتركيها. في نيسان أبريل 1996 بدأ البث من بان ام سات 4 PAS-4 : وذلك باستخدام المعيار الرقمي العالمي MPEG-2 لأول شبكة غربية متخصصة في الشرق الأوسط. في أيلول سبتمبر 1996 بدأ التشفير: بدأت شوتايم فوراً في استقطاب المشتركين في باقة قنواتها السبع بكلفة 588 دولاراً أميركياً في السنة. في 1 كانون الثاني يناير 1997، تم تعيين بيتر اينستاين رئيساً تنفيذياً لشبكة شوتايم: انضم بيتر إينستاين إلى شوتايم بعد خبرة 15 عاماً من الخدمة في شبكات ام تي في MTV. واشتملت إنجازاته الكبيرة في ام تي في يوروب على إنشاء قسم التسويق والإشراف على التغييرات المرتبطة بالتشفير الرقمي. في 6 كانون الثاني 1997، تمت إضافة قناة ديسكفري. في 6 آذار مارس 1997 تم إطلاق قناة ستايل. في3 كانون الأول ديسمبر 1997 تم إطلاق مشاوير MTV. في 11 نيسان، 1998 تمت إضافة قناة هولمارك. في 7 حزيران يونيو 1998 تم إطلاق القمر الاصطناعي نايل سات 101 وتوقعت شوتايم زيادة ضخمة في عدد القنوات التلفزيونية الرقمية المتوافرة في الشرق الأوسط بعد نجاح إطلاق القمر الاصطناعي نايل سات 101، وهو قمر اصطناعي رقمي بإمكانات كبيرة ويمثل ثورة في عالم التلفزيون، ويحمل باقة قنوات شوتايم، إضافة إلى أكثر من 50 قناة مجانية أخرى. في 17 تشرين الأول أكتوبر 1999، تمت إضافة ثلاث قنوات تلفزيونية رقمية أخرى. في 30 آب أغسطس 2000، تم التعاقد مع شركة Vision E-، وتم إبرام اتفاق بين شوتايم وشركة E-Vision في الإمارات، للبث التلفزيوني الرقمي عن طريق الكابل. في أيلول 2000، أبرمت شوتايم اتفاق تعاون طويل الأمد مع قناة أبوظبي الرياضية. في 14 آذار 2001، تم الإعلان عن قناتين جديدتين: أعلنت شوتايم عن اطلاق قناتي ديسكوفري سيفيلايزيشن وأنيمال بلانت. 1 نيسان 2001، ثماني قنوات جديدة تنضم إلى شوتايم: قامت الشبكة بزيادة عدد القنوات بنسبة 50 في المئة بحيث ازداد عدد القنوات من 16 إلى 24 قناة: أبوظبي الرياضية، يوروسبورت نيوز، اكستريم سبورتس، شوتايم سبورت، أنيمال بلانت، ديسكوفري سيفيلايزيشن، سي ان بي سي الولاياتالمتحدة، وقناة ئي! إنترتنيمنت. في 24 تموز يوليو 2001: قناة ديزني تنضم لشوتايم: وتم تطوير قناة ديزني الشرق الأوسط خصيصاً للعائلات في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. في 6 أيلول 2001، تم تدشين سمارت تي في SmartTV?. في 13 شباط فبراير 2002، تم تدشين خدمة هوم سينما للمشاهدة بحسب الطلب. في 22 كانون الثاني 2003، انطلاقة قناة الشاشة. أفتتحت الشبكة أول قناة للأفلام العربية على شبكتها. إذ تبث قناة الشاشة أفلامها على مدار الساعة ومن دون أي رسوم إضافية لمشتركي شوتايم على باقتي موفيز بلس وتوتال بلس. في 1 شباط 2003: خدمات شوتايم على الإنترنت. أصبحت شوتايم أول شبكة تلفزيونية مشفرة تقدم خدمات لعملائها عبر الإنترنت في العالم. في 19 شباط 2003: شوتايم تؤسس مقراً لها في مدينة دبي للإعلام. في 3 آذار 2004، تم إطلاق قناة موفيتايم، لتؤمن موقع الصدارة لشوتايم. قناة موفيتايم هي قناة الأفلام التي تتيح للمشتركين الفرصة لمشاهدة أفلامهم المفضلة سواء كانت خيالية أم واقعية. في 26 آيار 2004، تم افتتاح مقر شوتايم ومركز البث الرئيس رسمياً. بعد جمع مركز البث الجديد ومركز الاتصال بالمشتركين، أصبح للمقر الرئيس القدرة على استيعاب وبث 200 قناة تلفزيونية، وتقوم شوتايم بإعادة البث ونقل العمليات من القاهرة في مصر. ومبدئياً يتم بث 18 قناة بما فيها قنوات هوم سينما للمشاهدة بحسب الطلب، ما يزيد العدد إلى 34 قناة مع بداية عام 2005 بعد اكتمال عدد الموظفين الذين يتوقع أن يصل عددهم إلى 500 موظف. في شباط 2005: شوتايم تطرح قناتين جديدتين، ستايل يو كيه وبي بي سي فوود. في آذار 2005: شوتايم تدمج عمليات البث وخدمة العملاء. بدأت شوتايم ببث جميع قنواتها من مقرها الرئيس في مدينة دبي. في نيسان 2005: شوتايم تطرح مجلة ئي- زين الإلكترونية ? الدليل التلفزيوني المتكامل على الإنترنت. طرحت شوتايم دليلها التلفزيوني المتكامل على الإنترنت مع قوائم كاملة من الألف إلى الياء باللغتين العربية والإنكليزية لبرامج جميع القنوات. في أيلول 2005: شوتايم تطلق خدمة"مابس"إشعار بمستجدات البرامج عن طريق الرسائل القصيرة SMS في المنطقة. في تشرين الأول 2005: شوتايم تطرح دليل البرامج الإلكتروني EPG. وهو عبارة عن دليل متكامل على الشاشة لجميع برامج قنوات شوتايم. في كانون الأول 2005: شوتايم الشبكة الرسمية والراعي الذهبي لمهرجان دبي السينمائي الدولي الثاني. في كانون الأول 2005: شوتايم تطلق قناة بوومرانغ. كجزء من إلتزامها الدائم بتقديم أفضل جودة وأرقى مستوى من الترفيه لجميع أفراد العائلة, في شباط 2006: شوتايم تطرح جهاز شوبوكس, أول مسجل فيديو رقمي في المنطقة. بادرت شوتايم بأن تكون أول شبكة تلفزيونية تقدم جهاز مسجل الفيديو الرقمي دي في آر في المنطقة مع دليل برامج إلكتروني مطور لمدة 7 أيام, ولاشك في أن جهاز شوبوكس سيغير الطريقة التي يشاهد بها الناس التلفزيون إلى الأبد. في أيار 2006: شوتايم تطرح باقات اشتراكات جديدة لتوفر لمشتركيها خيارات أكثر وطواعية أكبر. مع باقة بلاتينوم, إضافة إلى حصول المشترك على جميع قنوات شوتايم.