8 ضوابط لاستئجار الجهات الحكومية المركبات المدنية    انخفاض درجات الحرارة وتكون للصقيع في عدة مناطق    5 إشارات تدل على نقص العناصر الغذائية في جسمك    رحالة غربيون يوثقون تاريخ مجتمع التأسيس    ذكرى استعادة ماضٍ مجيد وتضحياتٍ كبرى    وزير العدل: لائحة الأحوال الشخصية خطوة لتعزيز استقرار الأسرة    لا إعلان للمنتجات الغذائية في وسائل الإعلام إلا بموافقة «الغذاء والدواء»    مذكرة تعاون عربية برلمانية    الصندوق بين الابتكار والتبرير    حاصر جنازة الشهيدة الطفلة ريماس العموري "13 عامًا".. الاحتلال يتوسع بسياسة الأرض المحروقة في الضفة الغربية    رئيس "النواب" الليبي يدعو لتأسيس "صندوق" لتنمية غزة    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين.. سمو ولي العهد يشرّف حفل سباق الخيل على كأس السعودية    الاتحاد يدك شباك الهلال برباعية    " فوريفر يونق" يظفر بكأس السعودية بعد مواجهة ملحمية مع "رومانتيك واريور"    لا "دولار" ولا "يورو".." الريال" جاي دورو    ابتهاجاً بذكرى مرور 3 قرون على إقامة الدولة السعودية.. اقتصاديون وخبراء: التأسيس.. صنع أعظم قصة نجاح في العالم    ضبط وافدين استغلا 8 أطفال في التسول بالرياض    تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة    جدة التاريخية تحتفي بيوم التأسيس وتحتضن فعاليات ثقافية وتراثية متنوعة    بناء على ما رفعه سمو ولي العهد.. خادم الحرمين يوجه بإطلاق أسماء الأئمة والملوك على ميادين بالرياض    هيئة الصحفيين تدشن هويتها الجديدة    في ذكرى «يوم بدينا».. الوطن يتوشح بالأخضر    تعزيز الابتكار في صناعة المحتوى للكفاءات السعودية.. 30 متدرباً في تقنيات الذكاء الاصطناعي بالإعلام    الاستثمار العالمي على طاولة "قمة الأولوية" في ميامي.. السعودية تعزز مستقبل اقتصاد الفضاء    مشروبات «الدايت» تشكل خطراً على الأوعية    موعد مباراة الإتحاد القادمة بعد الفوز على الهلال    الوسيط العالمي الموثوق به    جيسوس يُبرر معاناة الهلال في الكلاسيكو    الرافع للرياض : يوم التأسيس تاريخ عريق    "نيوم للهيدروجين الأخضر" تبني إرثاً مستداماً باستغلال موارد المملكة التي لا تنضب    بوتين يشكر ولي العهد على استضافة المحادثات مع أميركا    النفط يسجل خسارة أسبوعية مع تلاشي المخاطر في الشرق الأوسط    الراشد: اعتماد رمز عملة الريال السعودي خطوة تاريخية تضيف علامة تميز لحضور المملكة دولياً    نهج راسخ    الملك: نهج الدولة راسخ على الأمن والعدل والعقيدة الخالصة    في افتتاح كأس قدامى الخليج.. الأخضر يتعادل سلبيًا مع البحرين    جمعية رعاية الأيتام بضمد تشارك في احتفالات يوم التأسيس    افتح يا سمسم.. أُسطورة الآتي..    «الفترة الانتقالية» في حالات الانقلاب السياسي.. !    من التأسيس إلى الرؤية.. قصة وطن    مسؤولات جمعية كيان للأيتام يهنئون القيادة الرشيدة بيوم التأسيس    أهالي القصيم يعبّرون عن فرحتهم بالملابس التراثية    125 متسابقاً يتنافسون على جائزة الملك سلمان لحفظ القرآن.. غداً    وزير الشؤون الإسلامية: يوم التأسيس يجسد مرحلة تاريخية مفصلية في تاريخ مسيرة المملكة    بنزيما: الاتحاد ليس قريبا من لقب الدوري    سفير الاتحاد الأوروبي يحتفل بيوم التأسيس    فجر صناعة السيارات في السعودية    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي ينجح في زراعة منظم ضربات القلب اللاسلكي AVEIRTM️ الحديث ل"ثمانيني"    الحياة رحلة ورفقة    إسرائيل تؤجل إطلاق سراح الأسرى الفلسطينيين    فريق الوعي الصحي التابع لجمعية واعي يحتفي بيوم التاسيس في الراشد مول    ضبط أكثر من 21 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    «الدباغ القابضة» تتقدم بالتهاني لمقام خادم الحرمين وولي عهده بمناسبة ذكرى يوم التأسيس    أسرة حسام الدين تحتفي بعقد قران أحمد ويوسف    انخفاض درجات الحرارة في عدد من مناطق المملكة    لائحة الأحوال الشخصية تنظم «العضل» و«المهور» ونفقة «المحضون» وغياب الولي    الدولة الأولى ورعاية الحرمين    الهرمونات البديلة علاج توقف تبويض للإناث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - الكمون
نشر في الحياة يوم 22 - 03 - 2007

الكمون نبات عطري صغير يبلغ ارتفاعه نحو 40 سنتيمتراً، ينتمي الى الفصيلة ذاتها التي تحتوي على الشمرة، الكزبرة، الشوكران، الكراوية، الجزر وغيرها. وكلمة كمون نجد شبيهاً لها في الآرامية والآشورية، وهناك من يرجّح ان الكلمة"كمون"مشتقة من اسم بالهيروغليفية هو"كمنيني". اما اللفظ الفرنسي cumin فهو مأخوذ من اللغة العربية.
الموطن الاصلي للكمون مصر وتركستان، وهو يزرع اليوم في مختلف أصقاع حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي ايران والهند وباكستان والصين، وفي جنوب الولايات المتحدة. عرف المصريون القدامى الكمون، وكانوا يزرعونه على نطاق واسع على ضفاف نهر النيل. وكانوا يقدمونه كهدايا للمعابد، وقد ورد ذكره الكمون في الكثير من البرديات القديمة كوصفات علاجية لعشرات من الحالات المرضية مثل الحمى، والدودة الشريطية، والمغص المعوي، وعسر الهضم، ونفخة البطن، وغزارة الطمث وغيرها.
الكتب الطبية القديمة أطنبت في الحديث عن الكمون بذوره واستعمالاته الواسعة، وقيل عنه انه يطرد رياح البطن، ويدر البول، ويقطع سيلانات الرحم والنزف من الانف، وإذا مزج مع الخل فإنه نافع للكبد، اما اذا مُضغ مع الخل فإنه يفيد في الحد من سيلان اللعاب. واذا طُبخ الكمون مع الصعتر فإنه يعطي مزيجاً مفيداً لمعالجة وجع الاسنان والنزلات.
اما العلاّمة جالينوس فذكر أنه يزيل المغص وانتفاخ المعدة والبول الدموي، ويفتت الحصيات، واذا خلط الكمون مع الزيت فإنه يستعمل كدهون للخصية المتورمة.
تحتوي ثمار الكمون على زيت طيار يطلق عليه اسم الكومينول، وهو يوجد فيه بنسبة تراوح ما بين 3 و7 في المئة، لونه أصفر فاتح، وطعمه لاذع، ويملك رائحة عطرية قوية مميزة لا مثيل لها، ويتكوّن الزيت من عدد من المركبات الكيميائية منها: ألدهايد الكمون، والفيلاندرين، والبينين، والكارفون، والباراسمين. والى جانب الزيت يحتوي الكمون على مواد راتنجية وعفصية.
أما بخصوص فوائد الكمون الصحية فيمكن إجمالها كما يلي:
- يحضّر من الكمون شراب يفيد في طرد الغازات، وفي ازالة المغص، وفي تخفيف انتفاخ المعدة.
- يفيد الكمون في فتح الشهية على الطعام وفي التغلب على مشكلة عسر الهضم.
- يستعمل الكمون لايقاف الرعاف النزف من الانف، اذ يتم دك الأنف بفتائل قطنية مشبعة بمسحوق الكمون ومبللة بالزيت.
- يحضر من مسحوق الكمون والعسل مزيج يستعمل لعلاج الآلام الروماتيزمية وتسكينها.
- يستخدم مغلي الكمون كغسول لازالة بقع الوجه، وذلك بمعدل 3 مرات يومياً.
- تصنع من الكمون ضمادات لازالة احتقان الثدي والخصية.
- يستعان بالكمون موضعياً لتسريع شفاء الجروح.
- يدر البول، ويساعد في تفتيت الرمل والحصيات.
- يساعد الكمون في ادرار الحليب عند المرضعات.
- يضفي الكمون على الطعام نكهة مميزة، ويضاف الى اللحم لتسريع نضوجه.
بقي ان نذكر ملاحظتين حول الكمون: الاولى هي عدم الافراط في تناول الكمون لأنه يؤدي الى تهيج في الاغشية المخاطية، وعدم الجمع بينه وبين الادوية المنومة لحدوث تداخل ما بين الاثنين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.