رئيس هيئة الأركان العامة يتفقد منظومة الدفاع الجوي «ثاد»    "معهد الابتكار بجامعة أم القرى يستقبل طلاب "موهبة من مدارس الفلاح" في جولة علمية تعريفية"    بيولي يتولى تدريب نادي فيورنتينا الإيطالي    ضبط شخصين في الرياض لترويجهما أقراصًا خاضعة لتنظيم التداول الطبي    "ختام ملتقى خريجي البلقان في تيرانا بتأكيد الشراكة التعليمية والثقافية مع الجامعات السعودية"    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على عبدالرحمن بن صالح الشثري    المملكة توزع (689) سلة غذائية في محلية الحصاحيصا بولاية الجزيرة بالسودان    فريق Redline البريطاني يحرز أولى بطولات مونديال الرياضات الإلكترونية    تدريب طلاب موهبة على DNA في المختبرات بتجارب واقعية    ضبط 10 مكاتب مخالفة في قطاع السفر والسياحة بالرياض    موسم جدة 2025 يطلق فعاليات الصيف    مدرب القادسية يتحدث عن طموحاته    الاتفاق يستهل تدريباته بقياسات بدنية    إعلان نتائج التخصصات ذات الشروط الخاصة عبر منصة قبول    جامعة جازان تنمّي قدرات الطلبة الموهوبين في الذكاء الاصطناعي ضمن برنامج إثرائي وطني    ضبط (21058) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    الأرصاد: عوالق ترابية في جازان والرؤية الأفقية تتدنى إلى 1 كم    اكتشاف أربعة أنواع فرعية من التوحد مرتبطة بمتغيرات جينية وسمات متقاربة    توقيع مذكرة تفاهم بين شركة نوفو نورديسك وجمعية القلب السعودية لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية في المملكة العربية السعودية    تايلاند تسجّل 40 إصابة بجدري القرود    المركزي الروسي يخفض أسعار صرف الدولار واليورو ويرفع اليوان أمام الروبل    استشهاد 16 فلسطينيًا في قصف الاحتلال الإسرائيلي شققًا وخيامًا للنازحين في قطاع غزة    البديوي يبحث مع مفوضة الاتحاد الأوروبي لشؤون البحر المتوسط العلاقات الخليجية الأوروبية    "سدايا" تتسلّم شهادات عن مشاريعها المتميزة في الابتكار من القمة العالمية لمجتمع المعلومات بجنيف    دعوة مليون مواطن ومواطنة للتسجيل في برنامج متخصص لتعليم الذكاء الاصطناعي    وزيرا خارجية أستراليا والصين يبحثان العلاقات الثنائية    "الشؤون الإسلامية" تُكمل فرش جامع الملك فهد في سراييفو    مشاري بن جلاله عريساً    كريستال بالاس ينافس في دوري المؤتمر وليون بالدوري الأوروبي    أخضر السلة يكسب نظيره العماني في البطولة الخليجية تحت 16 عامًا    باريديس يعود إلى فريق بداياته بوكا جونيورز    السعودية تتخذ خطوات تعزز أمن الطاقة العالمي وتدعم استقرار الأسواق    خطيب المسجد النبوي: الإخلاص لله واتباع سنة نبيه أصلان لا يصح الإيمان إلا بهما    خطيب المسجد الحرام: التوبة والرحمة بالمذنبين من كمال الإيمان والغلو في الإنكار مزلق خطير    ثيو هيرنانديز: سعيد باللعب لأكبر نادي في السعودية    نسك من الحجوزات إلى الخدمات والخصومات للحجاج والمعتمرين    من قلب أفريقيا إلى السعودية: الغبار الأفريقي ينتقل عبر البحر الأحمر    48 ألف عينة بيولوجية في مختبرات وقاية    خمسة كتب توصي سوسن الأبطح بقراءتها    السينما وعي    مازن حيدر: المُواطَنة تبدأ بالتعرّف على التاريخ    فرع هيئة الصحفيين السعوديين بالأحساء ينظم ورشة عمل نوعية بعنوان: "القيادة الإعلامية"    نيابة عن خادم الحرمين الشريفين.. نائب أمير منطقة مكة يتشرف بغسل الكعبة المشرفة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يطّلع على جهود لجنة مراقبة عقارات الدولة وإزالة التعديات بالمنطقة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة بزه بنت سعود    جمعية الذوق العام تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة    إلغاء إلزامية خلع الحذاء عند نقاط التفتيش في جميع مطارات أميركا    محرك طائرة يبتلع رجلاً أثناء الإقلاع    استهدف مواقع تابعة ل"حزب الله".. الجيش الإسرائيلي ينفذ عمليات برية جنوب لبنان    أمر ملكي: تعيين الفياض مستشاراً بالديوان الملكي    أكبر مصنع لأغشية التناضح العكسي    أمر ملكي: تعيين ماجد الفياض مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    إحباط تهريب 310 كجم مخدرات    "ورث" يجدد الفنون بلغة الألعاب الإلكترونية    بين الدولة السورية و«قسد» برعاية أمريكية.. اجتماع دمشق الثلاثي يرسم ملامح تفاهم جديد    دراسة: بكتيريا شائعة تسبب سرطان المعدة    أمير تبوك يستقبل رئيس المجلس التأسيسي للقطاع الشمالي الصحي والرئيس التنفيذي لتجمع تبوك الصحي    التطبير" سياسة إعادة إنتاج الهوية الطائفية وإهدار كرامة الانسان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - الخرما
نشر في الحياة يوم 30 - 11 - 2006

يعود أصل ثمرة الخرما الى الصين، حيث تنمو شجرتها في شكل عفوي، وهي تعتبر الفاكهة المفضلة في البلد الذي لا تغيب عنه الشمس اذ لا تفارق موائد اليابانيين، ويقال إن هناك أكثر من 800 نوع من فاكهة الخرما في اليابان، وعلى ما يبدو فإن هذه الثمرة لم يعرفها الغرب، وبالتحديد أوروبا، إلا بحلول العام 1789، غير أن أولى المحاولات لزراعتها بدأت في العام 1873 على يد مهندس يعمل في بناء السفن البحرية، استطاع أن ينتج 27 صنفاً ذاع صيتها في المقاطعات الفرنسية ولاقت اقبالاً منقطع النظير.
واذا حاولنا ان نعرف خصائص ثمرة الخرما التي يقترب حجمها من حجم التفاحة، ولها لون المشمش نفسه عند نضجها، لوجدنا انها تتمتع بالمواصفات الآتية:
غناها بالكاروتينيدات المسؤولة عن اللون البرتقالي، وغني عن التعريف مدى أهمية هذه المركبات للجسم، فهي تشكل واحدة من أهم اللبنات الأساسية التي يعتمد عليها لمناهضة الجذور الكيماوية الحرة التي تزرع الخراب في الجسم، والهدف الأول للجذور الحرة الدماغ الذي يعتبر من أكثر الأعضاء تضرراً بها، فهذه الجذور، تنجذب أكثر ما تنجذب، الى الأنسجة الدهنية، وبما أن المخ غني بها، لذا تجد ضالتها فيه، فيحلو لها طيب الإقامة ملحقة أشد الضرر بخلاياه. أيضاً، فإن للجذور الحرة شغفاً خاصاً بألياف الكولاجين الموزعة في جدران الشرايين التي تتعرض للتضيق والانسداد، فينتج منهما أزمات صحية تقع في أهم الأعضاء كالدماغ والقلب والكلية والعين.
ولكن لحسن الحظ، هناك مضادات الأكسدة، ومن بينها الكاروتينيدات، التي تعمل على منع، أو على الأقل تأخير، وصول الجذور الكيماوية الحرة، وقد بينت الدراسات أهمية هذه المركبات في درء مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأزمات الدماغية والأورام الخبيثة والالتهابات المفصلية والاضطرابات الجلدية.
تحتوي ثمرة الخرما على طائفة مهمة من المعادن، في مقدمها البوتاسيوم 170ملغ/ 100غ، وهذا العنصر مهم جداً لعمل العضلات والأعصاب والقلب والشرايين، كما أن له دوراً في تعديل الأحماض الضارة في الجسم، ويسهم، مع عنصر الصوديوم، في تنظيم التوازن المائي، ويساعد على ثبات ضغط الدم وانتقال الموجات الكهربائية والكيماوية في الجسم. ان نقص البوتاسيوم يؤدي الى اضطرابات شتى مثل الخلل في ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم، والضعف والتعب والغثيان والتقيؤ والإمساك أو الإسهال وتقلب المزاج.
والى جانب معدن البوتاسيوم هناك معادن أخرى مثل الكالسيوم 21ملغ/100 غ، والفوسفور 20ملغ/100غ، اضافة الى كميات ضئيلة من معدن المغنيزيوم والصوديوم والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس.
على صعيد السكريات فإن ثمرة الخرما غنية بها 15غ في كل 100غ، وهذه تتألف خصوصاً من سكر الفركتوز وسكر الغلوكوز.
من ناحية الألياف فهي تبلغ حوالى 2.5غ في كل 100 غرام من ثمرة الخرما، وتتشكل في غالبيتها من السيللوز والهيميسيللوز اضافة الى كمية شحيحة من البكتين، وتلعب الألياف الغذائية دوراً حيوياً في الجسم، فهي تقي من الإمساك القبض ومن تهيج الأمعاء، وتنظم مستوى السكر في الدم، وتحول دون نمو الجراثيم اللاهوائية في الأمعاء التي تسهم في اطلاق المركبات المسرطنة. ان الإنسان يحتاج يومياً الى كمية من الألياف تتراوح ما بين 15 وپ20 غراماً، وهذه الكمية يجب تأمينها من مصادر مختلفة من الفواكه والخضار، وعدم الاقتصار على مصدر واحد، ويجب الاعتياد على استهلاك الألياف الغذائية يومياً لما لها من أثر واقٍ ضد أمراض القلب وضغط الدم.
أخيراً، ان فاكهة الخرما تصنف بين الثمار الغنية بالسعرات الحرارية، فكل 100 غرام منها تعطي 66 سعرة حرارية وهذا ما يضعها بين الكرز والعنب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.