محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان في الغرب - ... وفي روسيا مسلمو التتار يعيشون عيداً من ثلاثين يوماً
نشر في الحياة يوم 19 - 10 - 2006

تشهد حياة المؤمنين في روسيا تغيّراً مستمراً، فممارسة الشعائر الدينية على اختلافها لم تعد تخضع لأي رقابة أو عقاب كما كانت الحال في السابق. ويعتبر شهر رمضان، من المناسبات الأبرز التي يتحضّر لها المسلمون هناك.
والتحضير لاستقبال الشهر المبارك، يبدأ قبل نحو شهر من حلوله، ويتعامل المسلمون الروس معه كپ"عيد"يستمر ثلاثين يوماً. ويقول حيدر حجي 39 عاماً:"يتكون لدينا إحساس بالحفاوة والفرح في هذا الشهر، ونسعى إلى إسعاد أنفسنا وأطفالنا بشراء الحاجات والهدايا، ونرتدي الثياب الأنيقة التي تتناسب وأجواء الزيارات العائلية التي تنشط هذا الشهر. ونحرص على أن تحفل مائدة الإفطار بأشهى المأكولات والحلويات".
وحجي من التتار، متزوج وأبو طفلين وهو يعزو التحضير المبكّر لشهر رمضان إلى عدم تعديل مواعيد فتح المحال التجارية في هذا الشهر، وبالتالي فإن كل المحال تكون مغلقة ليلاً ما يحتّم تحضير الحاجات الرئيسة قبل موعدها. وعدم التغيير في مواعيد ساعات العمل، ويجعل من الصيام صعباً، لا سيما مع تعارض بعض المواعيد مع موعد الإفطار. ويشير حجي الذي يصوم منذ 11 سنة الى معاناة محدودة، إذ أن عمله حرّ:"لست ملتزماً ساعات العمل الممتدّة من التاسعة صباحاً حتى السادسة مساءً، وبالتالي أستطيع النوم ساعات أكثر ما يريحني خلال النهار".
تغرب الشمس في موسكو قرابة السابعة مساء، وبالتالي يتمكن معظم الناس من الالتحاق بأسرهم على موعد الإفطار. ويبقى ازدحام السير في شوارع موسكو عاملاً سلبياً في يوم الصائم، ويقول حجي:"اضطر أحياناً إلى الاكتفاء بشرب الماء على الطريق، أو تناول بعض الفواكه المجففة، إذا تعذّر عليّ الوصول في الساعة المحددة". ويضيف:"إلاّ أن وجود جميع أفراد العائلة حول المائدة في أيام العطل أمر محتّم".
وتعتبر الزيارات العائلية المتنفّس الوحيد للمسلمين خلال شهر رمضان، لكنّها تبقى محصورة بأيام العطل، لا سيما إذا كانت ربة المنزل عاملة أيضاً.
من جهة ثانية، يرى راديك، صديق حجي، أن الأمر الأساسي في هذا الشهر يكمن في"التهذيب الروحي"، ويؤكد أنه يحاول"عدم تفويت صلاة المغرب والتراويح في المسجد".
افطار روسي
تجمع مائدة الإفطار عند مسلمي روسيا بين المطبخين التتاري والروسي. وتعتبر الفطائر الساخنة من الأطباق الأساسية على الموائد الرمضانية، ويطلق عليها اسم"تشاك تشاك"أو"كرات العسل"، وتصنع من اللحوم والبطاطا، أو من الفواكه المختلفة فتتحول حلويات تُقدّم بعد الطعام.
وأبرز أنواع الفطائر التي تزيّن الموائد هي فطيرة السمك ولحم البقر والبطاطا، إضافة إلى"بيلياشي"فطائر محشوة باللحم تُقدم مقلية.
ومن المأكولات التتارية التي لا تفارق الموائد الرمضانية"الغودابيا"، وتشبه في شكلها قالب الحلوى المكون من طبقات عدة. وتتكون الطبقة الأولى من الكورتا نوع من الجبنة المجففة يحتاج تحضيره إلى ساعات قبل إضافته إلى الوجبة، وتحتوي الطبقة الثانية على الرز والزبيب أو الخوخ الأسود، وثالثة فيها شرائح بيض مسلوق، أما الطبقة الأساسية فتتكون من لحم البقر المفروم مع البصل.
ويحرص مسلمو روسيا من التتار على تنويع المأكولات على مائدتهم.
وإلى جانب الفطائر المتنوعة، توجد شرائح اللحم المطبوخ، ووجبة"توكماش"من أنواع المعكرونة، إضافة إلى أنواع من الشوربات ويُحضر أشهرها بالسمك أو الدجاج.
وتزيّن ربة المنزل مائدتها بأنواع سلطات تغلب عليها ثمار البحر، إضافة إلى الخضار الطازجة وخصوصاً البندورة الطماطم والبقدونس التي تقدم من دون تقطيع عادة.
وإلى جانب الشاي الأخضر، على أنواعه، والذي يعتبر جزءاً من تقاليد الضيافة عند المسلمين الروس، يُقدّم التمر الهندي والسوس وعصير الفواكه الطازج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.