المكملات الغذائية الغنية بفول الصويا يمكنها ان تساعد على خفض ارقام الضغط الشرياني العالية، هذا ما اسفرت عنه دراسة ميدانية شملت اكثر من 300 مريض يعانون من ارتفاع خفيف الى متوسط في ارقام الضغط الشرياني. الدراسة قام بها الدكتور"جيانغ هي"وزملاؤه من جامعة"تيولان"في ولاية نوفيل اورليانز، اعطي خلالها المشاركون بروتينات الصويا أو عقار البلاسيبو العديم النضع. وعندما وصلت الدراسة الى نهايتها سجل المشرفون عليها انخفاضاً ملموساً في ضغط الدم عند متناولي بروتينات الصويا نسبة للآخرين الذين تناولوا عقار البلاسيبو، وبدا هبوط الضغط اكثر وضوحاً عند الذين بدأوا الدراسة وكان ضغطهم الاعلى بين المشاركين. وفي معرض تعليقه على نتائج الدراسة قال الدكتور جيانغ بأن ما توصل اليه وزملاؤه يشكل دليلاً جديداً على اهمية دعم وجبات المصابين بارتفاع الضغط الشرياني بالمكملات الغذائية الغنية ببروتينات فول الصويا، ومع ذلك فان الباحث نادى بضرورة اجراء دراسات اخرى من اجل وضع النقاط على الحروف. يجدر التنويه هنا الى ان بروتينات، فول الصويا تعد من البروتينات الممتازة لانها تحتوي على كل الاحماض الامينية اللازمة للجسم وبشكل متوازن ومعتدل. وعلى صعيد آخر كشفت دراسة سابقة ان الوجبات الغنية ببروتينات فول الصويا تمكن المصابين بالسكري الكهلي من السيطرة جيداً على مستوى السكر في دمهم. كما انها تنظم سكر الدم حتى عند الاصحاء.