معهد الإدارة العامة يعتمد الواقع الافتراضي في تطوير التدريب    دوري أبطال آسيا للنخبة: الهلال والنصر والأهلي يواجهون في ربع النهائي غوانغجو ويوكوهاما وبوريرام    الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    بادرة هدايا الخير لمرض الزهايمر تتنقل في جولة اجتماعية وصحية في أرجاء المملكة بشهر رمضان    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    ترفيه ومبادرات مجتمعية    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - التين
نشر في الحياة يوم 08 - 01 - 2006

احتل التين مكانة خاصة عند كل الناس فقراء وأغنياء في شتى العصور. ولا غرابة في هذا فهو ثمرة صيفية من الطراز الرفيع. الأشوريون عرفوه واستعملوه في صنع الحلويات، وأبو الطب أبقراط أوصى به لعلاج ارتفاع الحرارة، وغاليان نصح الرياضيين به، أما كليوباترة ملكة مصر فكان للتين عندها منزلة خاصة. والعلامة الكبير ابن سينا لم ينس التين في كتابه"القانون"وقال عنه بأنه مفيد للحوامل والرضع، وأبو بكر الرازي ذكره في كتابه"الحاوي"اذ قال عنه انه مفيد في تقليل حوامض الجسد وفي دفع اضرارها عنه، والفينيقيون صنعوا من التين لصقات لشفاء البثور وكذلك الفراعنة عملوا منه عقاراً لعلاج آلام المعدة. ان للتين مزايا وصفات غذائية وصحية جمة سنحاول التطرق الى أهمها:
- ان مئة غرام من التين الطازج تعطي طاقة تقدر ب 75 سعرة حرارية وهي طاقة معقولة تسمح لكل فئات الناس ان ينهلوا منه دون خوف على اوزانهم، عدا هذا فالتين لا يحتوي الا على كمية ضحلة من الدهن 0.2غ/100غ اما الكولسترول فلا أثر له على الاطلاق.
- التين غني بالألياف والجميع يعرف أهمية هذه الاخيرة على اكثر من صعيد فهي الصديق الحميم للجهاز الهضمي اذ تفيد في تضخيم حجم الكتلة البرازية فتؤمن حسن سير الفضلات في الامعاء وبالتالي طرحها بسهولة، وللألياف دور في إبعاد شبح الامساك وفي الوقاية من سرطان الامعاء، كما ان للألياف اهمية في خفض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي إبعاد خطر التعرض للأمراض القلبية الوعائية التي باتت القاتل الاكبر في الكثيرمن البلدان.
ان الانسان يحتاج يومياً الى نحو 25 غراماً من الألياف لكنه وللأسف لا يأخذ وسطياً اكثر من 10 الى 15 غراماً، والسبب في هذا توجه الناس صوب الاغذية الغنية بالطاقة والاغذية المصفاة التي تحمل اضراراً ما بعدها اضرار. ان تناول 3 حبات من التين تؤمن للجسم 5 غرامات من الألياف أي ما يقارب العشرين في المئة من الحاجة اليومية الموصى بها، وهذه الكمية على رغم تواضعها لها أثر ايجابي كبير على الجسم.
- يعتبر التين مصدراً غنياً بالمعادن ويحتل معدن البوتاسيوم دور الطليعة بينها اذ يشكل 40 في المئة من نسبة المعادن المتواجدة فيه، وللبوتاسيوم دور الصدارة في حماية الجسم من اهم قاتل صامت في عصرنا هذا وهو ارتفاع الضغط الشرياني الذي كثيراً ما يحل على صاحبه خلسة من دون علم به ولا خبر الى ان يكتشف بالصدفة او بعد ان يكون قد بطش بأحد أهم الاعضاء حيوية في الجسم. وهناك تحريات عدة بينت فائدة الاغذية الغنية بالبوتاسيوم في الحفاظ على مستوى الضغط الشرياني في حدوده الطبيعية وفي الوقاية من خطر التعرض للحوادث الدماغية الوعائية. ان البوتاسيوم يمارس عمله ضد ارتفاع الضغط من خلال آليتين: الاولى بوقوفه حجر عثرة امام تجمع وتكدس صفائح الكولسترول السيئ على باطن الشرايين، والثانية تقوم على اجبار معدن الصوديوم الفائض للانتقال من داخل الخلايا الى خارجها مسهماً بذلك في الحفاظ على توازن السوائل ما بين الوسطين الداخلي للخلايا والوسط الخارجي لها وهذا له اكبر الأثر في ابقاء ارقام الضغط ضمن الحدود المعترف بها طبياً.
والى جانب معدن البوتاسيوم يحتوي التين على الكلس 60 ملغ/100غ وهي كمية تفوق تلك المتوافرة في البرتقال. أيضاً يوجد في التين معادن اخرى مثل الفوسفور والمغنيزيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والفلور والسيلينيوم واليود والبور.
- يحتوي التين على تشكيلة جيدة من الفيتامينات وخصوصاً الفيتامين ب6 الذي يعتبر وجوده أساسياً لاستقلاب البروتينات ولتفعيل آلية صنع الكريات الحمر وفي تركيب الناقلات العصبية، كما ان للفيتامين ب6 أهمية في تسهيل امتصاص معدن المغنيزيوم وزيادة الافادة منه.
- تحتوي ثمار التين على سكاكر متعددة من بينها سكر الغلوكوز وسكر الفركتوز اضافة الى نسبة معينة من الاحماض العضوية.
- يصنع من التين شراب يفيد في تليين الامعاء وبخاصة عند الاطفال.
- ان منقوع ثمار التين يفيد في علاج التهاب الجهاز التنفسي وفي تهدئة السعال وفي تخفيف وطأة الآلام الناتجة عن التهابات الحلق والبلعوم.
- بالمختصر المفيد ان التين نافع في تنظيم أرقام الضغط الشرياني وخفض مستوى كولسترول الدم وفي الوقاية من سرطان الامعاء وفي استقلاب البروتينات وصنع الكريات الحمر وفي مناهضة الالتهابات التنفسية وفي تركين اوجاع الحلق والبلعوم... وفي مكافحة الامساك فتناول بضع حبات من التين على الريق أفضل من الف مليّن دوائي وهذه الميزة توجد في التين، طازجاً أم جافاً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.