النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    البحرين تطلق القمر الصناعي "المنذر" في إنجاز وطني غير مسبوق    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسية    جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    عَلَم التوحيد    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    في معنى التأمل    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - التين
نشر في الحياة يوم 08 - 01 - 2006

احتل التين مكانة خاصة عند كل الناس فقراء وأغنياء في شتى العصور. ولا غرابة في هذا فهو ثمرة صيفية من الطراز الرفيع. الأشوريون عرفوه واستعملوه في صنع الحلويات، وأبو الطب أبقراط أوصى به لعلاج ارتفاع الحرارة، وغاليان نصح الرياضيين به، أما كليوباترة ملكة مصر فكان للتين عندها منزلة خاصة. والعلامة الكبير ابن سينا لم ينس التين في كتابه"القانون"وقال عنه بأنه مفيد للحوامل والرضع، وأبو بكر الرازي ذكره في كتابه"الحاوي"اذ قال عنه انه مفيد في تقليل حوامض الجسد وفي دفع اضرارها عنه، والفينيقيون صنعوا من التين لصقات لشفاء البثور وكذلك الفراعنة عملوا منه عقاراً لعلاج آلام المعدة. ان للتين مزايا وصفات غذائية وصحية جمة سنحاول التطرق الى أهمها:
- ان مئة غرام من التين الطازج تعطي طاقة تقدر ب 75 سعرة حرارية وهي طاقة معقولة تسمح لكل فئات الناس ان ينهلوا منه دون خوف على اوزانهم، عدا هذا فالتين لا يحتوي الا على كمية ضحلة من الدهن 0.2غ/100غ اما الكولسترول فلا أثر له على الاطلاق.
- التين غني بالألياف والجميع يعرف أهمية هذه الاخيرة على اكثر من صعيد فهي الصديق الحميم للجهاز الهضمي اذ تفيد في تضخيم حجم الكتلة البرازية فتؤمن حسن سير الفضلات في الامعاء وبالتالي طرحها بسهولة، وللألياف دور في إبعاد شبح الامساك وفي الوقاية من سرطان الامعاء، كما ان للألياف اهمية في خفض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي إبعاد خطر التعرض للأمراض القلبية الوعائية التي باتت القاتل الاكبر في الكثيرمن البلدان.
ان الانسان يحتاج يومياً الى نحو 25 غراماً من الألياف لكنه وللأسف لا يأخذ وسطياً اكثر من 10 الى 15 غراماً، والسبب في هذا توجه الناس صوب الاغذية الغنية بالطاقة والاغذية المصفاة التي تحمل اضراراً ما بعدها اضرار. ان تناول 3 حبات من التين تؤمن للجسم 5 غرامات من الألياف أي ما يقارب العشرين في المئة من الحاجة اليومية الموصى بها، وهذه الكمية على رغم تواضعها لها أثر ايجابي كبير على الجسم.
- يعتبر التين مصدراً غنياً بالمعادن ويحتل معدن البوتاسيوم دور الطليعة بينها اذ يشكل 40 في المئة من نسبة المعادن المتواجدة فيه، وللبوتاسيوم دور الصدارة في حماية الجسم من اهم قاتل صامت في عصرنا هذا وهو ارتفاع الضغط الشرياني الذي كثيراً ما يحل على صاحبه خلسة من دون علم به ولا خبر الى ان يكتشف بالصدفة او بعد ان يكون قد بطش بأحد أهم الاعضاء حيوية في الجسم. وهناك تحريات عدة بينت فائدة الاغذية الغنية بالبوتاسيوم في الحفاظ على مستوى الضغط الشرياني في حدوده الطبيعية وفي الوقاية من خطر التعرض للحوادث الدماغية الوعائية. ان البوتاسيوم يمارس عمله ضد ارتفاع الضغط من خلال آليتين: الاولى بوقوفه حجر عثرة امام تجمع وتكدس صفائح الكولسترول السيئ على باطن الشرايين، والثانية تقوم على اجبار معدن الصوديوم الفائض للانتقال من داخل الخلايا الى خارجها مسهماً بذلك في الحفاظ على توازن السوائل ما بين الوسطين الداخلي للخلايا والوسط الخارجي لها وهذا له اكبر الأثر في ابقاء ارقام الضغط ضمن الحدود المعترف بها طبياً.
والى جانب معدن البوتاسيوم يحتوي التين على الكلس 60 ملغ/100غ وهي كمية تفوق تلك المتوافرة في البرتقال. أيضاً يوجد في التين معادن اخرى مثل الفوسفور والمغنيزيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والفلور والسيلينيوم واليود والبور.
- يحتوي التين على تشكيلة جيدة من الفيتامينات وخصوصاً الفيتامين ب6 الذي يعتبر وجوده أساسياً لاستقلاب البروتينات ولتفعيل آلية صنع الكريات الحمر وفي تركيب الناقلات العصبية، كما ان للفيتامين ب6 أهمية في تسهيل امتصاص معدن المغنيزيوم وزيادة الافادة منه.
- تحتوي ثمار التين على سكاكر متعددة من بينها سكر الغلوكوز وسكر الفركتوز اضافة الى نسبة معينة من الاحماض العضوية.
- يصنع من التين شراب يفيد في تليين الامعاء وبخاصة عند الاطفال.
- ان منقوع ثمار التين يفيد في علاج التهاب الجهاز التنفسي وفي تهدئة السعال وفي تخفيف وطأة الآلام الناتجة عن التهابات الحلق والبلعوم.
- بالمختصر المفيد ان التين نافع في تنظيم أرقام الضغط الشرياني وخفض مستوى كولسترول الدم وفي الوقاية من سرطان الامعاء وفي استقلاب البروتينات وصنع الكريات الحمر وفي مناهضة الالتهابات التنفسية وفي تركين اوجاع الحلق والبلعوم... وفي مكافحة الامساك فتناول بضع حبات من التين على الريق أفضل من الف مليّن دوائي وهذه الميزة توجد في التين، طازجاً أم جافاً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.