تصلب الشرايين مرض خطير هوايته المفضلة ضرب الشرايين الصغيرة الدقيقة مؤدياً الى تضييقها وانسدادها محدثة ازمات قلبية او دماغية او كلوية قد تكون قاتلة. الجديد على هذا الصعيد ان دراسة تجريبية طاولت 19 شخصاً يعانون مرض تصلب الشرايين كشفت نتائجها الأولية اهمية استهلاك الثوم المعتق في منع تشكل الصفائح الدهنية داخل شرايين القلب. المشاركون في الدراسة كلهم يأخذون عقاقير"الستاتين"الخافضة للكوليسترول في الدم، ولكن قسماً منهم تناول يومياً 4 مليمتر من خلاصة الثوم المعتق، في حين ان الباقين اعطوا عقار البلاسيبو العديم الأثر، وبعد مرور 360 يوماً على هذا الموال، قام الباحثون بمقارنة الصور التي اخذت للشرايين في بداية الدراسة وفي ختامها فتبين لهم ان سماكة الصفائح الدهنية تقدمت فقد 7.5 في المئة عند المرضى الذين تناولوا الثوم في مقابل 22.2 عند اولئك الذين اخذوا عقار البلاسيبو، وهذا يعني ان مشاركة الثوم مع عقار الستاتين يكون فعالاً اكثر بثلاث مرات فيما لو اعطي الدواء الخافض للكوليسترول لوحده. المأخذ الوحيد على هذه الدراسة هو قلة عدد المشاركين فيها، ومن اجل تطبيق النتائج التي تم الوصول إليها على ارض الواقع لا مفر من إنجاز دراسات اوسع عدداً وشمولاً للوصول الى البرهان من دون لف ولا دوران.