حمية تعتمد على أطباق غير شهية . الملل الشديد ... لإنقاص الوزن ؟

ذكر خبراء دنماركيون أن أسباب نجاح نظام "أتكنز" الغذائي ترجع على الأرجح إلى أنه يسبب الملل الشديد. ورجحوا أن تكون الرتابة التي تنطوي عليها هذه الحمية الغذائية هي سبب نجاحها في إنقاص الوزن.
وأضاف الباحثون أنه لا يوجد دليل على أن التقليل من تناول معظم أنواع الكربوهيدرات مع التركيز على الأغذية الدهنية والبروتينات يزيد من معدلات استهلاك الطاقة في الجسم، "لكن سبب نجاح هذه الحمية يمكن أن يرجع إلى أن من يلتزمون بها يفضلون ببساطة تناول كميات أقل من الطعام لأن الأصناف المسموح لهم بتناولها تكون غير شهية".
وكتب فريق الخبراء برئاسة أرني أستروب، خبير التغذية في مركز أبحاث الغذاء المتطورة في جامعة "أر في إيه" في كوبنهاغن، في دورية "لانست" الطبية: "ربما ترجع أسباب نجاح الحمية التي تعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات إلى أنها تمنع تناول أصناف عدة من الطعام فضلاً عن رتابتها وبساطتها اللذين يمكن أن يؤثرا سلباً في الشهية".