أوضحت وزارة التجارة أن أسعار القمح في الأسواق العالمية انخفضت في شهر آذار (مارس) 2011 مقارنة ببداية العام الحالي، وهبط متوسط أسعار القمح الأميركي الشتوي الأحمر الطري بنسبة 5.6 في المئة من 320 دولاراً للطن إلى 303 دولارات، وانخفض متوسط أسعار القمح الأميركي الشتوي الأحمر الصلب بنسبة 2.8 في المئة من 326 دولاراً للطن ليصل إلى 317 دولاراً، بينما ارتفع متوسط أسعار القمح الأرجنتيني بنسبة 14.1 في المئة من 305 دولارات إلى 348 دولاراً. وبشأن الوضع في السوق المحلية، كشف التقرير أن أسعار الدقيق في المملكة شهدت استقراراً ملحوظاً خلال الأشهر الأربعة الأولى من العام الحالي. وبالنسبة للرز في الأسواق العالمية، قالت الوزارة إن متوسط سعر الرز الهندي البسمتي هبط بنسبة 9.1 في المئة من نحو 1320 دولاراً للطن إلى 1200 دولار، وانخفاض متوسط سعر الرز الباكستاني البسمتي السوبر بنسبة 8.8 في المئة من 965 دولاراً للطن إلى 880 دولاراً للطن، إضافة الى تراجع متوسط سعر طن الرز الأميركي بنسبة 15.3 في المئة إلى 502 دولار للطن. وتتوقع وزارة التجارة والصناعة زيادة حجم الإنتاج العالمي من الرز موسم هذا العام بنسبة 2.7 في المئة من 440 مليون طن 2010 إلى 450 مليون طن. وعن وضع الرز في السوق المحلية، أوضح التقرير أن «أسعار الرز شهدت انخفاضاً في معظم الأصناف، إذ سجل متوسط سعر كيس الرز الأميركي أبو بنت وزن 40 كلغم انخفاضاً بمقدار 5 ريالات من 177 إلى 172 ريالاً، وتراجع متوسط سعر كيس الرز أبو كاس وزن 40 كلغم بمقدار 9 ريالات، وهبط سعر كيس رز الوليمة بمقدار 20 ريالاً.