«ملفات الغذاء»: حقائق ودراسات

نتابع هذا المساء الحلقة الأولى من برنامج «ملفات الغذاء» المكونة من 14 حلقة ذات طابع ترفيهي حيث تستكشف الطعام الذي نتناوله كل يوم. وفي كل أسبوع، يتناول نيكي مولر الحقائق بالدراسة ويكشف زيف الأساطير المنسوجة حول الطعام ويقدم لنا معلومات مدهشة عن أصناف الطعام التي نحبها. وتتناول الحلقة الأولى الدجاج وعصائر الفاكهة والشوكولا والكاري والتوابل والسمك والرز والمعكرونة الرفيعة (نودلز). وتتحدث الحلقة أيضاً عن أصل الطعام والجوز والبيض وتعبئة الطعام وتغليفه والقهوة والخضراوات والفواكه والصويا.
* «ناشيونال جيوغرافيك أبو ظبي»، 13 بتوقيت غرينتش.