جائزة الظلافيع تكرم 16 مكرماً ومكرمة في دورتها السابعة بطريب    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أميركا: تشكيل حكومة جديدة في سوريا «خطوة إيجابية»    سوريون يحتفلون ب «عيد الأعياد» بعد إطاحة الأسد    تكثيف البحث عن ناجين من زلزال ميانمار - تايلاند وعدد القتلى يتجاوز 2000.. والعثور على ناجين    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    مانشستر سيتي يعلن غياب هالاند عن الملاعب عدة أسابيع    كلاسيكو العيد يجمع الليث بالعميد    أنشيلوتي: مبابي سيصبح «أسطورة» في ريال مدريد    «مكافحة».. احتكار العقارات    «سلمان للإغاثة» يوزّع 530 سلة غذائية في مركز تهاميم بولاية البحر الأحمر في السودان    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    "الفيفا" يدرس إقامة مباراة فاصلة بعد استبعاد ليون من مونديال الأندية    الذهب يسجل أعلى مستوى قياسي مع تفاقم الرسوم الجمركية.. والأسهم العالمية تنخفض    فعاليات عيد الطائف تجذب 200 ألف زائر    المملكة توزّع 976 سلة غذائية و976 حقيبة صحية في بلدة جنديرس بمحافظة حلب    المعالم الأثرية تجذب الأهالي والمقيمين في عيد الأحساء    العيد في المدينة المنورة.. عادات أصيلة وذكريات متوارثة    القرص.. مذاق سعودي يعكس تنوع المناطق    فيصل بن مشعل يرعى احتفالات القصيم    دراسة على مرضى السكري تربط عقار «أوزمبك» باعتلال خطير في العين    الهلال يطرح تذاكر "ديربي الرياض" أمام النصر    استقبال زوّار المملكة بمعايدات العيد في مطارات الرياض وجدة والدمام        القبض على (6) يمنيين لتهريبهم (83) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    أقصى الضغوط... ما قبل «التطبيع الشامل»    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    محافظ ميسان يؤدي صلاة العيد بجامع عبدالله بن دريويش    جمعية مراكز الاحياء ممثلة في مركز حي قروى يقدم هدايا العيد    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    الألعاب النارية تُزين سماء جدة احتفالا بعيد الفطر المبارك    بطابع الموروث والتقاليد.. أهالي حائل يحتفون بالعيد    فعالية تراثية في نجران احتفاء بعيد الفطر    خالد بن سلمان يستقبل قادة وزارة الدفاع وكبار مسؤوليها    خادم الحرمين: أدام الله على بلادنا أمنها واستقرارها وازدهارها    إنجاز إيماني فريد    الأمانة والدواء البديل.. رأي أم مخالفة؟!    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    ولي العهد ورئيس الوزراء اللبناني يبحثان العلاقات الثنائية    خادم الحرمين: أهنئكم بعيد الفطر بعد صيام شهر رمضان وقيامه    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    ثنائية مبابي تهدي ريال مدريد الفوز على ليجانيس    ارتفاع حصيلة قتلى زلزال ميانمار إلى أكثر من 1000    العيد انطلاقة لا ختام    896.551 شحنة بريدية تم تسليمها يوميا برمضان    1320 حالة ضبط بالمنافذ الجمركية    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    حليب الإبل إرث الأجداد وخيار الصائمين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خدمات المحتوى

البن الجبلي بجازان يحافظ على قيمته منذ الحرب العالمية الثانية
رصدت ( صحيفة الداير ) يوم أمس الخميس كثافة في الحضور وللأدباء والمثقفين والمشائخ والأساتذة من ابناء منطقة جازان حضور ملفت وجميل لجناح منطقة جازان
في مقدمتهم سعادة الاستاذ الدكتور محسن الحازمي عضو مجلس الشورى استاذ ورئيس قسم الكيمياء الحيوية الطبية والوراثة البشرية بكلية الطب والمدير الطبي والاستشاري
في مختبرات المستشفيات الجامعية ، كما رصدت عدسة ( صحيفة الداير ) بعض من الزوار للمركز التراثي وكان القسم الساحلي محل أعجاب وحضور من الجميع والذي ابدوا الزوار
اعجابهم الكبير بالعم ( عثمان ) وترديده للاهازيج البحرية الجميلة التي كانوا يتغنون بها اثناء دخولهم للبحر للبحث عن الرزق وغيابهم عن اهاليهم مدة طويلة وما يتعرضون له
من تعب وجهد ولوعة الفراق والبعد عن الاهل .
كما تواجدت ( صحيفة الداير ) بالسوق الشعبي بجناح منطقة جازان ورصدت ذلك الاقبال من الزوار على ما يقدمونه المشاركين من منتجات منطقة جازان كان من أهمها منتج البن
الذي تشتهر جبال المنطقة به منذ القدم وكان ل ( صحيفة الداير ) حديث مع العم حسن يحيى جمعان المالكي الذي يمتهن هذه الحرفة بسوق القرية التراثية بالجنادرية ويعتبر من أكثر
المزارعين لشجرة البن بجبل طلان بمحافظة الداير بني مالك والذي يعمل في بيع البن منذ زمن طويل حيث قال إن شجرة البن تعتبر من أقدم المزروعات في جبال منطقة جازان التي
نعتبرها كنزاً لنا على الرغم من شح الدعم لهذه الشجرة ومزارعيها في العقود الماضية .
وأشاد العم حسن المالكي بجهود أمير المنطقة امير التنمية صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز آل سعود على ما يبذله في سبيل خدمة الوطن والمواطن ويعتبر
من أوائل من دعمنا في زراعة البن من خلال المهرجان الذي دشنه سموه في بداية هذه السنة ليكون مهرجانا سنوياً يعرف بهذا المنتج الزراعي العالمي الذي لا يخلوا بيتا من منه
وتابع المالكي بأن البن الجبلي بمنطقة جازان يعد من أفضل أنواع البن العربي الموجود بالسوق بشهادة الخبراء الذين زاروا المنطقة كخبير القهوة الكولومبي ( قوستافو بيريز )
إبان مهرجان البن وذلك لعدة عوامل اهمها ارتفاع مزارعه عن سطح البحر وخصوبة التربة التي تزرع فيها هذه الشجرة بالاضافة إلى إن أفضل المحاصيل الزراعية هي التي تكون
معرضة لأشعة الشمس وخصوصا شمس الصباح الباكر، موضحا أن أجود محاصيل العام تكون في شهر ديسمبر .
وقال المالكي تمر شجرة البن وثمرتها بعدة مراحل اولا فترة الزهر والتي تبهج النفوس ومزارعيها على وجه الخصوص لا سيما أنها تعطي منظرا جميلا للمدرجات الزراعية بالجبال
وهي تكتسي اللون الابيض الجميل بعد ذلك تتكون ثمرة البن بلونها الاخضر بعدها تتحول للون الاحمر بعدها تبدأ مرحلة القطاف او جنيها ومن ثمه عرضها لأشعة الشمس فوق أسطح
المنازل لفترة قد تصل الى اسبوع ثم يتم تغطيتها وكتمها في أوعية او اكياس كبيرة مخصصة لمدة معينة تتراوح من ثلاث الى خمسة أيام ثم بعد ذلك يتم عرضها مرة اخرى تحت أشعة
الشمس كمرحلة نهائية وكل هذه العملية تستغرق عشرين يوما تقريبا بعدها يتم تقشير حبوب البن وفرز القهوة عن القشر ومن ثم يتم تحميصه واستخدامه قهوة عربية أصيلة ، وكل ذلك
لم يأتي الا بعد جهد وتعبا يتلقاه المزارع في عملية تقليب التربة حول اشجار البن بالاضافة على الحرص الشديد من المزارع في عدم تعرض اشجار البن لكميات كبيرة من المياه حتى
لا تفقد حبوب البن جودتها فيتم عمل تصريف للمياه بالمدرجات الزراعية أثناء الأمطار الغزيرة بالاضافة الى اهمية موقع زراعة شجرة البن وتباعدها عن بعضها البعض بمسافات معينة
حتى تأخذ فرصتها في التغذية من التربة وغالبا ما تكون زراعتها في المدرجات الزراعية المقوسة الموجودة بالشعاب التي تنحدر منها السيول كل ذلك عوامل عرفناها عن اجدادنا
واباءنا وورثناها عنهم وسعداء جدا بالمحافظة عليها والعمل بها .
وحول عدد مشاركاته في مهرجان الجنادرية قال العم حسن بأن عدد مشاركاته تجاوزت العشرون عاما استطاع تسويق هذا المحصول رغم الانواع الكثيرة المستوردة للسوق
وأضاف العم حسن المالكي بأن أسعار البن مناسبة ومحافظ على سعره مع الاختلاف البسيط وذلك منذ القدم والشاهد على ذلك ما يحدثنا به أباءنا أثناء الحرب العالمية الثانية
حينما غزة المجاعة بلاد العالم بسببها كان القطاع الجبلي بمنطقة جازان يعش الاهالي في جوع مع شح نزول الامطار والكثير من الأهالي مات من الجوع وقليلا هم الذين كانوا
يملكون مخازن حبوب القمح ومن كان يملك شيئا من البن يأخذ قمحا بالبدل بنفس الكمية وهذا شاهد على حفاظ هذه الثمرة على قيمتها وسعرها في أحلك الظروف ، ولذلك سعره اليوم
يعتبر مقارنة مع السلع الاخرى مناسبا جدا ومن يعرف البن الأصلي لن يتردد في الشراء .
( جميع التعليقات على المقالات والأخبار والردود المطروحة لا تعبر عن رأي ( صحيفة الداير الإلكترونية | داير) بل تعبر عن وجهة نظر كاتبها، ولإدارة الصحيفة حذف أو تعديل أي تعليق مخالف)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.