محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خدمات المحتوى

البن الجبلي بجازان يحافظ على قيمته منذ الحرب العالمية الثانية
رصدت ( صحيفة الداير ) يوم أمس الخميس كثافة في الحضور وللأدباء والمثقفين والمشائخ والأساتذة من ابناء منطقة جازان حضور ملفت وجميل لجناح منطقة جازان
في مقدمتهم سعادة الاستاذ الدكتور محسن الحازمي عضو مجلس الشورى استاذ ورئيس قسم الكيمياء الحيوية الطبية والوراثة البشرية بكلية الطب والمدير الطبي والاستشاري
في مختبرات المستشفيات الجامعية ، كما رصدت عدسة ( صحيفة الداير ) بعض من الزوار للمركز التراثي وكان القسم الساحلي محل أعجاب وحضور من الجميع والذي ابدوا الزوار
اعجابهم الكبير بالعم ( عثمان ) وترديده للاهازيج البحرية الجميلة التي كانوا يتغنون بها اثناء دخولهم للبحر للبحث عن الرزق وغيابهم عن اهاليهم مدة طويلة وما يتعرضون له
من تعب وجهد ولوعة الفراق والبعد عن الاهل .
كما تواجدت ( صحيفة الداير ) بالسوق الشعبي بجناح منطقة جازان ورصدت ذلك الاقبال من الزوار على ما يقدمونه المشاركين من منتجات منطقة جازان كان من أهمها منتج البن
الذي تشتهر جبال المنطقة به منذ القدم وكان ل ( صحيفة الداير ) حديث مع العم حسن يحيى جمعان المالكي الذي يمتهن هذه الحرفة بسوق القرية التراثية بالجنادرية ويعتبر من أكثر
المزارعين لشجرة البن بجبل طلان بمحافظة الداير بني مالك والذي يعمل في بيع البن منذ زمن طويل حيث قال إن شجرة البن تعتبر من أقدم المزروعات في جبال منطقة جازان التي
نعتبرها كنزاً لنا على الرغم من شح الدعم لهذه الشجرة ومزارعيها في العقود الماضية .
وأشاد العم حسن المالكي بجهود أمير المنطقة امير التنمية صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز آل سعود على ما يبذله في سبيل خدمة الوطن والمواطن ويعتبر
من أوائل من دعمنا في زراعة البن من خلال المهرجان الذي دشنه سموه في بداية هذه السنة ليكون مهرجانا سنوياً يعرف بهذا المنتج الزراعي العالمي الذي لا يخلوا بيتا من منه
وتابع المالكي بأن البن الجبلي بمنطقة جازان يعد من أفضل أنواع البن العربي الموجود بالسوق بشهادة الخبراء الذين زاروا المنطقة كخبير القهوة الكولومبي ( قوستافو بيريز )
إبان مهرجان البن وذلك لعدة عوامل اهمها ارتفاع مزارعه عن سطح البحر وخصوبة التربة التي تزرع فيها هذه الشجرة بالاضافة إلى إن أفضل المحاصيل الزراعية هي التي تكون
معرضة لأشعة الشمس وخصوصا شمس الصباح الباكر، موضحا أن أجود محاصيل العام تكون في شهر ديسمبر .
وقال المالكي تمر شجرة البن وثمرتها بعدة مراحل اولا فترة الزهر والتي تبهج النفوس ومزارعيها على وجه الخصوص لا سيما أنها تعطي منظرا جميلا للمدرجات الزراعية بالجبال
وهي تكتسي اللون الابيض الجميل بعد ذلك تتكون ثمرة البن بلونها الاخضر بعدها تتحول للون الاحمر بعدها تبدأ مرحلة القطاف او جنيها ومن ثمه عرضها لأشعة الشمس فوق أسطح
المنازل لفترة قد تصل الى اسبوع ثم يتم تغطيتها وكتمها في أوعية او اكياس كبيرة مخصصة لمدة معينة تتراوح من ثلاث الى خمسة أيام ثم بعد ذلك يتم عرضها مرة اخرى تحت أشعة
الشمس كمرحلة نهائية وكل هذه العملية تستغرق عشرين يوما تقريبا بعدها يتم تقشير حبوب البن وفرز القهوة عن القشر ومن ثم يتم تحميصه واستخدامه قهوة عربية أصيلة ، وكل ذلك
لم يأتي الا بعد جهد وتعبا يتلقاه المزارع في عملية تقليب التربة حول اشجار البن بالاضافة على الحرص الشديد من المزارع في عدم تعرض اشجار البن لكميات كبيرة من المياه حتى
لا تفقد حبوب البن جودتها فيتم عمل تصريف للمياه بالمدرجات الزراعية أثناء الأمطار الغزيرة بالاضافة الى اهمية موقع زراعة شجرة البن وتباعدها عن بعضها البعض بمسافات معينة
حتى تأخذ فرصتها في التغذية من التربة وغالبا ما تكون زراعتها في المدرجات الزراعية المقوسة الموجودة بالشعاب التي تنحدر منها السيول كل ذلك عوامل عرفناها عن اجدادنا
واباءنا وورثناها عنهم وسعداء جدا بالمحافظة عليها والعمل بها .
وحول عدد مشاركاته في مهرجان الجنادرية قال العم حسن بأن عدد مشاركاته تجاوزت العشرون عاما استطاع تسويق هذا المحصول رغم الانواع الكثيرة المستوردة للسوق
وأضاف العم حسن المالكي بأن أسعار البن مناسبة ومحافظ على سعره مع الاختلاف البسيط وذلك منذ القدم والشاهد على ذلك ما يحدثنا به أباءنا أثناء الحرب العالمية الثانية
حينما غزة المجاعة بلاد العالم بسببها كان القطاع الجبلي بمنطقة جازان يعش الاهالي في جوع مع شح نزول الامطار والكثير من الأهالي مات من الجوع وقليلا هم الذين كانوا
يملكون مخازن حبوب القمح ومن كان يملك شيئا من البن يأخذ قمحا بالبدل بنفس الكمية وهذا شاهد على حفاظ هذه الثمرة على قيمتها وسعرها في أحلك الظروف ، ولذلك سعره اليوم
يعتبر مقارنة مع السلع الاخرى مناسبا جدا ومن يعرف البن الأصلي لن يتردد في الشراء .
( جميع التعليقات على المقالات والأخبار والردود المطروحة لا تعبر عن رأي ( صحيفة الداير الإلكترونية | داير) بل تعبر عن وجهة نظر كاتبها، ولإدارة الصحيفة حذف أو تعديل أي تعليق مخالف)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.