أكد عدد من التربويين والمختصين أهمية الغذاء المتكامل لطلاب وطالبات المدارس وقال هؤلاء إن وجبة الإفطار بالذات تعد مطلباً مهماً، لكي تكون بمثابة القوة المفيدة التي تساعد أبناؤنا على أداء عملهم في مدارسهم يوميا بواقع ست ساعات متواصلة وشددوا على اهمية الحليب كعنصر غذائي مهم يكون من ضمن وجبة الإفطار، وكذلك في فترات اخرى خلال اليوم بأكمله وأبدوا استغرابهم من بعض الأسر التي ترسل أبنائها إلى المدارس صباحاً دون أن يتناولوا وجبة إفطارهم الصباحية في البيت، معتكدة على الأفطار في الفسحة المدرسية بمدارسهم وسط النهار المدرسي وعدّوا ذلك خللاً في الفهم الصحي، يجب تلافيه. أهمية الإفطار بداية تحدث معي الأستاذ عبدالجبار ظفر مدير شؤون الطلاب بتعليم جدة سابقاً والأستاذ عبدالله الصائغ معلم تربوي سابق في جدة والأستاذ علي أحمد فقالوا : إن وجبة الإفطار مهمة على أن يكون الحليب أحد متطلبات ذلك ومن ضمن عناصره. قيمة الحليب وقالوا إن بعض الطلاب قد لا تروقهم وجبة الإفطار صباحاً ولكن مع الترغيب والتأكيد مرة وراء مرة، فإنهم سوف يقبلون عليها، لتكون واحدة من قواعد نظامهم الغذائي الحياتي، على أن يتم توفير الحليب ضمن ذلك ولو بنكهات محببة، وخاصة للصغار منهم، وهذا متوفر فهناك عدة شركات تنتج حليباً بعدة نكهات، وبعضها يكون إنتاجها كامل الدسم والآخر منزوع الدسم ، وهناك حليب سائل وآخر مجفف، المهم أن يكون الحليب بما يضمه من عناصر غذائية ضمن وجبة الإفطار. تسوس الأسنان وتحدثت الدكتورة (فاني البيومي) أخصائية أسنان فقالت: أنا في الواقع أستغرب كثيراً إهمال الامهات في عدم ترغيب أطفالهن على شرب الحليب، هذا الغذاء الجيد، الذي هو أول الوجبات التي جعلها الله تعالى طعاماً للأسنان منذ لحظة ولادته، ولذلك فإنني أرى في العيادة أن الأطفال وطلاب المدارس الذين لا يشربون الحليب لديهم هشاشة في الأسنان، وقابلية كبيرة على تسوس الأسنان. أهمية الكالسيوم وقالت الدكتورة فاني أيضا: إن نسبة التسوس لدى الصغار في المملكة عموما وفي جدة خصوصا مرتفعة جدا، ومن أهم أسبابها عدم الإقبال على تناول الحليب، الذي يعتبر عنصر غذاء مهم وفيه نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يحمي ويقوي العظام والأسنان، ولذلك فإنني لاحظت انكشاف (طبقة الميناء) في أسنان عدد من الأطفال الذين لا يشربون الحليب الغني بالكالسيوم المهم للإنسان. الحليب لا الغازيات وختم الدكتور البيومي حديثه بالقول: إن هناك ما يعرف ب(ايروجين) أي (تأكل الأسنان) وهذا ناتج عن نقص الغذاء وتحديدا الحليب، وأنصح عطفا على كل هذا جميع الأمهات بأن يرفعن شعار (مشروبنا هو الحليب) داخل بيوتهن، ليكون ذلك ثقافة وعادة حميدة لكل أسرة، وخاصة إذا كانت الأسرة بها أطفال وطلاب وطالبات مدارس، وذلك بدلاً من المشروبات الغازية. الحليب والشاي إلى ذلك قال سوميت ماتور إن المستهلك يحتاج إلى الحليب، وأيضا إلى الحليب مع الشاي وهذا متوفر من خلال الأسواق.
