الكالسيوم لبناء العظام والأسنان

يتعين على الأشخاص البالغين الحصول على نحو ألف مليجرام من الكالسيوم يوميا، إذ يشير هذا المعدل إلى الحد الأدنى المطلوب لبناء والحفاظ على العظام والأسنان.
وتوجد هذه الكمية الموصى بها من الكالسيوم في 200 مليليتر من الحليب و200 جرام من الزبادي وشريحتين من الجبن الصلب تزن كل منهما نحو 30 جراما .. وذلك وفقا لخبراء التغذية في المانيا.كما يوصي الخبراء أيضا بتناول الفواكه والخضروات، بما في ذلك القرنبيط والشمر و اللفت والبرتقال والكيوي، باعتبارها مصادر للكالسيوم.وقالوا إن مياه الشرب والمياه المعدنية المعبأة التي يوجد بها 150 مليجرام من الكالسيوم لكل لتر تعد من المصادر الجيدة أيضا للكالسيوم.ويحتاج الجسم إلى فيتامين دال لامتصاص الكالسيوم. ومن المهم معرفة أن قدر كبير من هذا الفيتامين ينتج عندما يتعرض جلد الإنسان لأشعة الشمس. كما يوصى الخبراء أيضا بالاعتدال في استهلاك الملح والقهوة وقالوا إن الافراط في استهلاك هذه الأشياء يسهل طرد الجسم للكالسيوم.