رئيس وزراء جُزر سليمان يستقبل الرئيس التنفيذي ل «صندوق التنمية»    جميل للسيارات تتعاون مع شركة جي أيه سي لطرح مركبات الطاقة الجديدة في بولندا    طرح 27 مشروعًا عبر منصة استطلاع لأخذ المرئيات بشأنها    مصر وفرنسا توقعان سلسلة اتفاقيات للتعاون في قطاعات الصحة والنقل والصناعة    بطاريات جديدة مقاومة للحرارة تُحدث فارقًا في تخزين الطاقة    أديرا" و"أرماح الرياضية" توحدان جهودهما لتقديم تجارب لياقة متميزة للضيوف    أسماء الفائزين والشخصية الثقافية ل جائزة الشيخ زايد للكتاب في دورتها ال 19    انتظام أكثر من 6 ملايين طالب وطالبة في مقاعد الدراسة بعد إجازة عيد الفطر المبارك    عسير في خريطة العمارة السعودية.. تعزيز لأصالة البناء وجماليات التصميم    ارتفاع أسعار النفط بأكثر من 1%    فرنسا تدشّن مركزها الجديد لاستقبال طلبات التأشيرة في جدة    سحب رعدية ممطرة ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    الخارجية الفلسطينية ترحب بمخرجات القمة الثلاثية المصرية الأردنية الفرنسية في القاهرة    «سلمان للإغاثة» ينفذ 642 مشروعًا لدعم القطاع الصحي في 53 دولة    دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    الأميرة هيفاء آل سعود: الفعاليات الرياضية استقطبت 14 مليون سائح    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    الجسر البري السعودي يُشعل المنافسة بين الشركات العالمية    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    في أسبوع الصحة العالمي.. الأمومة والطفولة تحت الحصار والإبادة.. 90 % من الحوامل والمرضعات بالقطاع يعانين سوء تغذية حاد    هل حان الوقت لالغاء الموافقات التأمينية؟    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    وزير الدفاع يبحث مع نظيره الأميركي تطورات الأوضاع الإقليمية    رجال الأمن صناع الأمان    الأراجيف ملاقيح الفتن    حوارات فلسفية في تطوير الذات    الموظف واختبار القدرات    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    25% انخفاضا بمخالفات هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    يوم الصحة العالمي.. المملكة تعزز الوعي    أكثر من 8000 مستفيد من خدمات " إرادة" في رمضان    حضور لافت لثقافات متعددة بمعرض ليالي في محبة خالد الفيصل    نائب أمير الشرقية يستقبل مجلس «طويق»    فيصل بن بندر يستقبل محافظ الدرعية وأمين الرياض    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    أمانة جمعية الكشافة تقيم حفل معايدة لمنسوبيها    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل
نشر في البلاد يوم 10 - 06 - 2021


وصفة مميزة لمحبي الكراميل مع التفاح والكيك
المقادير اللازمة
لطبقة التفاح بالكراميل
6 ملاعق كبيرة (85 جم ) زبدة غير مملحة
نصف كوب ( 100 جم ) سكر بني فاتح أو غامق بحسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 تفاح متوسط الحجم مقشر ومقطع إلى شرائح ما يعادل ( 1.5 – 2 كوب من الشرائح ) حبة
للكيك
1 و 1/2 كوب ( 188 جرام ) دقيق لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
1 و 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب (115 جم ) زبدة غير مملحة طرية بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب ( 100 جم ) سكر
نصف كوب ( 100 جم ) سكر بني فاتح أو غامق
2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
6 ملاعق كبيرة (90 مل) حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية)
طبقة التفاح بالكراميل
يمزج الزبدة والسكر البني معًا في قدر صغير على نار متوسطة
اخفقي من حين لآخر حتى تذوب الزبدة
يطهى ويخفق باستمرار لمدة دقيقة واحدة حتى يتكاثف المزيج
يرفع عن النار ويخفق مع القرفة والفانيليا
يصب في طبق فطائر بايركس غير مدهون مقاس 9 × 2 بوصة أو صينية كيك مستديرة
رتبي شرائح التفاح في الأعلى
ثم ضعي الصينية في الثلاجة لبضع دقائق أثناء تحضير خليط الكيك
تحضير خليط الكيك
اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح معًا واتركيه جانبا
ثم اخفقي الزبدة على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة حوالي دقيقة
ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة عالية حتى يتجانس معًا لمدة دقيقة تقريبًا
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج
صبي المكونات الجافة في المكونات الرطبة
اقلبي الخلاط على سرعة منخفضة وأثناء تشغيل الخلاط اسكبي الحليب ببطء
اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات ولكن لا تفرطي في الخلط مع ملاحظة أن الخليط سيكون سميكاً قليلاً
قومي بإزالة الطبقة العلوية من الثلاجة ثم أسكبي خليط الكيك ووزعيه بالتساوي فوق طبقة التفاح
اخبزيها لمدة 40-46 دقيقة مع وضع طبقة من الألومنيوم على سطح الكيك في منتصف فترة الخبز لمنع السطح من التحمير الزائد
أخرجي الكيك من الفرن وضعيه ليبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة فقط
ثم اقلبي الكيك على حامل الكيك أو طبق التقديم
يمكنك تقطيع الكيك إلى شرائح وتقديمها دافئة لكن من الأفضل تبريد الكيكة تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها وتقديمها
ويمكن أن تحفظ بالثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو 3 أشهر في الفريزر
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.