الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    العراق يدين استهداف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمستودع طبي ومدرسة في غزة    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    القبض على 8 إثيوبيين في جازان لتهريبهم (144) كجم «قات»    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    قطار الرياض يحسّن تجربة السياح داخل العاصمة    العماد والغاية    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل بيتزا الفوكاتشيا
نشر في البلاد يوم 26 - 08 - 2020

خبز الفوكاتشيا من أنواع المخبوزات الإيطالية الشهيرة والمتميزة، فما رأيك في تقديمه بطريقة جديدة مع إضافة لمسة من حشو البيتزا اللذيذة
المقادير اللازمة
للعجين
1 كجم دقيق
2 ملاعق كبيرة من السكر
20 جرام خميرة طازجة
680 مل ماء فاتر (2 كوب + 3/4 كوب)
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
للوجه
100 جبن موزاريلا مبشور
100 جرام جبن فيتا
5 ملاعق كبيرة طماطم مهروسة
زيتون
أنصاف طماطم كرزية
ريحان طازج
ملح خشن
طريقة العمل
ابدئي بالعجين :-
ضعي في وعاء كوبًا من الماء الفاتر والسكر والخميرة ، اخلطي قليلًا بملعقة واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق
ثم نضيف باقي الماء (1 كوب و 3/4 أخرى) والدقيق ،
قومي بالعجن، وأضيفي زيت الزيتون والملح
استمري في العجن لمدة 10 دقائق
انقلي العجينة إلى وعاء مدهون جيدًا ، وادهني العجين أيضًا
ثم غطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 40 دقيقة إلى ساعة
بعد مضاعفة الحجم ، اخفض الهواء وانقلي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا
بعد الانتفاخ ، سخني الفرن مسبقًا إلى 250 درجة
احضري 2 قالب مستطيل قياس 25 * 35 مدهون جيدا بزيت الزيتون
انقل العجين إلى القالب المدهون وضبطي العجين على حجم القالب
بمجرد أن نسطح العجين في القالب نبدأ في تشكيل العجين
ضعي الطماطم المهروسة برفق ، والزيتون والطماطم الكرزية ، ورشي القليل من الملح الخشن
اخفضي حرارة الفرن إلى 220 درجة واخبز لمدة 10 دقائق
بعد 10 دقائق من الخبز ، يرفع عن الفرن ويرش بجبنة الموزاريلا والريحان
ارجعي للخبز لمدة 10 دقائق أخرى
اخرجيه ورشي القليل من جبنة الفيتا ورشي القليل من زيت الزيتون وقطعيها إلى مكعبات
ثم تقدم ساخنة بعد ان تقطع
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.