رأي المواطن.. مخابز عشوائية

لا تزال المخابز تدار بشكل عشوائي خاصة تلك المتواجدة في (السوبرماركت) داخل الأحياء وبالذات الشعبية المأهولة بالسكان.. ويباشر الخبز عمالة غالبيتهم ليس لديهم دراية بأبسط شروط النظافة واشتراطات الأمانة. ولعل ما يفاقم المشكلة غياب الرقابة من بلديات الأحياء والزام هؤلاء العمال بلباس موحد وأطقم واقية في حالة العجن وليس باليد مباشرة كما يحدث الآن ولبس الفوط والملابس المضادة حتى لا يحدث اختلاط ما بين الخبز المراد عجنه وما تحتويه يد العامل من جراثيم من ملامسة ما يوجد بالمخبز.
سعيد الغامدي - جدة