وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    أمير تبوك: امتداد للاهتمام الدائم بملف الإسكان    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    خلال المؤتمر الصحفي الحكومي أمس.. بمشاركة الدوسري والحقيل.. وزير الإعلام: رؤية السعودية 2030 تسبق الأرقام والزمن.. والإنجازات تتحدث عن نفسها    "مركز استهداف التمويل": جهود فعالة ورائدة في مكافحة جريمة الإرهاب وتمويله    "مركز استهداف تمويل الإرهاب".. جهودٌ فعّالة ورائدة في مكافحة جريمة الإرهاب وتمويله    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    حقائق وأرقام قبل مواجهة الأهلي والهلال    رباعي آسيا بعد آمال الكأس وصعوبة المواجهات    وزير الخارجية يلتقي وزير خارجية سلطنة عُمان ويستعرضان العلاقات الأخوية بين البلدين    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمقرِّ الرئيس للمتحف الدولي للسيرة النبوية    غزة: 65 % من الشهداء أطفال    محافظ حفر الباطن: تبرع ولي العهد ل"جود الإسكان" يجسد اهتمامه بالعمل الخيري    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    الذهب يتراجع وسط مؤشرات على انحسار التوترات التجارية    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    42% من الاستثمار الأجنبي المباشر في المنطقة الشرقية    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    8 عوامل محفزة لنمو لوجستيات الأحساء    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    إسبانيا تعلن حالة الطوارئ بعد انقطاع التيار الكهربائي    الدوري الأقوى آسيوياً    واشنطن: ضرب 800 هدف باليمن منذ منتصف مارس    جيسوس: ندرك قوة الأهلي    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    صقر في القفص الذهبي    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    أمير الرياض يُدشن حملة «الولاء والانتماء»    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ولي العهد يوجه بإطلاق اسم الدكتور مطلب النفيسة على أحد شوارع الرياض    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحتك تبدأ من عربة السوبر ماركت !
نشر في عاجل يوم 22 - 07 - 2013

حينما فتحت ذلك الجدول ،شعرت بأن الكثير من أمراضنا المزمنة تبدأ من عربة السوبر ماركت !
فالمادة E 330 مادة مسرطنة موجودة في أكياس بطاطس مقلية ، و المادة E 223تسبب اضطرابات معوية وموجودة في حليب مكثف ، وهذه المكونات الثلاثة التالية المجتمعة في المشروب الغازي منخفض السعرات الحرارية E 330) ،E 150 ،E 331 ) تسبب زيادة نسبة الكلسترول والسكر في الدم بالإضافة إلى السرطنة !
كُنت أتساءل عندما أرى بعض المواد الغذائية ذات العلامات المعروفة -والتي يتم تحذيرنا منها - عن السبب الرئيس لإطلاق التحذير أهي حروب تجارية تنطلق بين فينه وأُخرى ولها مرجع تنافسي؟ أم حقائق طبية مُثبتة ، وإذا كانت حقائق تم بحثها فهل نحن من يتجاهل ذلك ؟ أم أن إهمالها من قبل هيئة الغذاء أدى إلى استمرارها في الأسواق و من ثم شراءها دون وعي ، فلازلت إلى وقت قريب أشتري شيبس \" ليز \" المحتوي على المادة المسرطنة المذكورة ولكن دون ألمح عبارة أكل ليز مضر بصحتك\" ويسبب السرطان \" كما نلمحها على علب السجائر !
ومن جهة أخرى لازلنا نتمتع بميزات الكثير من المنتجات الجديدة والتي تتنوع مصادرها ومصانعها والتي قد تنتهي رحلتها بكونها ملوثة .!
وبين مسؤولية حماية المواطن والمواطن نفسه تساءلت أيضاً هل هي ضريبة لعصر المواد الحافظة و المعلبات والأطعمة السريعة ؟ و هل المادة E 330 كانت ستتكون في المنزل بكل بساطة تحت درجة حرارة زيت عالية نتيجة لسلوك غذائي عصري يُسمى بطاطس مقلية !!
منذ مدة شاهدت عشرات الصور لعائلات من مختلف دول العالم و كانت كُل عائلة تمثل سلوكها الغذائي في دولتها و تعرض أنواع الغذاء الذي تشتهر به على طاولة طعام المنزل ، وكانت الصور تتشابه من حيث وجود الكمية الكبيرة من الخضار والفاكهة والحبوب واللحوم،ولكن مالفت انتباهي هو الكم الهائل من المعلبات وأدوات( الفاست فود ) في الصور التي كانت تمثل أمريكا وبريطانيا مع نسبة صغيرة جداً من الفواكه والخضر !
قد نتخيل بتمرد أحياناً موت بعض شعوب العالم وهي\" سليمة البدن \"كالصينيين واليابانيين ، كونها بلدان دقيقة في نظامها الغذائي
والذي يغرق بالمأكولات البحرية والمأكولات التي تزيد من النشاط الذهني والذكاء أيضاً ! ، ففي اليابان يستحيل أن تجد أطعمة غير صحية في مطاعمها المحلية أما السوشي فيستطيع الياباني أن يلتقطه ببساطه من السوبر ماركت ويأكله لأكثر من حصة في اليوم الواحد كعادة غذائية معروفة ، كما ويعتني اليابانيون بالأنظمة الغذائية المقاومة للأمراض كثيراً ، ويبدو الاهتمام واضحاً لدى تلك الشعوب بالحبوب والمجففات وبيع الفواكه المحلاة .
وستختلف بالطبع العادة الغذائية باختلاف الأرض والطبيعة ولكن مما لاشك فيه أن القرية الصغيرة ساهمت بتشكيل سلوك عالمي في الغذاء عبر السوبر ماركت الذي يجمع أصناف الكرة الأرضية والتي قد تحمل معها مواداً غريبة ! ليبدأ أسلوب الغذاء من اختياراتنا هناك ، وينتهي بأسلوب الطهي المُتبع !
منيرة بنت عمر السليم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.