دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    موجز    تراجع طفيف للأسهم الأمريكية في ختام التعاملات    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    القمة الثلاثية تطالب بوقف إطلاق النار ودعم دولي للسلطة الفلسطينية    الأميرة هيفاء آل سعود: الفعاليات الرياضية استقطبت 14 مليون سائح    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    هل حان الوقت لالغاء الموافقات التأمينية؟    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    طيران الرياض وأسعار التذاكر    اقتصاد وطني قوي    الأراجيف ملاقيح الفتن    رجال الأمن صناع الأمان    100 ألف ريال غرامة تأخر الإبلاغ عن الحاج أو المعتمر المنتهية مدة إقامته    وزير الدفاع يبحث مع نظيره الأميركي تطورات الأوضاع الإقليمية    قتيل في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان    6% نموا سنويا في سوق الصدامات بالمملكة    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    25% انخفاضا بمخالفات هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    الموظف واختبار القدرات    العراق: المحادثات بين السوداني وقادة الفصائل تحرز تقدماً    يوم الصحة العالمي.. المملكة تعزز الوعي    أكثر من 8000 مستفيد من خدمات " إرادة" في رمضان    حضور لافت لثقافات متعددة بمعرض ليالي في محبة خالد الفيصل    قادة مصر والأردن وفرنسا يدعون إلى عودة فورية لوقف إطلاق النار في غزة    فيصل بن بندر يستقبل محافظ الدرعية وأمين الرياض    أمير جازان يدشّن حملة سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نائب أمير الشرقية يستقبل مجلس «طويق»    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    أمانة جمعية الكشافة تقيم حفل معايدة لمنسوبيها    السعودية تتأهل لكأس العالم لكرة القدم تحت 17 عاما للمرة الرابعة في تاريخها    "أمالا" تُثري بينالي الفنون الإسلامية بجلسات حوارية وورش عمل مبتكرة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    منصة TikTok فرعية للفنانين    هجوم دموي جديد يعمق معاناة المدنيين في السودان    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحتك تبدأ من عربة السوبر ماركت !
نشر في عاجل يوم 22 - 07 - 2013

حينما فتحت ذلك الجدول ،شعرت بأن الكثير من أمراضنا المزمنة تبدأ من عربة السوبر ماركت !
فالمادة E 330 مادة مسرطنة موجودة في أكياس بطاطس مقلية ، و المادة E 223تسبب اضطرابات معوية وموجودة في حليب مكثف ، وهذه المكونات الثلاثة التالية المجتمعة في المشروب الغازي منخفض السعرات الحرارية E 330) ،E 150 ،E 331 ) تسبب زيادة نسبة الكلسترول والسكر في الدم بالإضافة إلى السرطنة !
كُنت أتساءل عندما أرى بعض المواد الغذائية ذات العلامات المعروفة -والتي يتم تحذيرنا منها - عن السبب الرئيس لإطلاق التحذير أهي حروب تجارية تنطلق بين فينه وأُخرى ولها مرجع تنافسي؟ أم حقائق طبية مُثبتة ، وإذا كانت حقائق تم بحثها فهل نحن من يتجاهل ذلك ؟ أم أن إهمالها من قبل هيئة الغذاء أدى إلى استمرارها في الأسواق و من ثم شراءها دون وعي ، فلازلت إلى وقت قريب أشتري شيبس \" ليز \" المحتوي على المادة المسرطنة المذكورة ولكن دون ألمح عبارة أكل ليز مضر بصحتك\" ويسبب السرطان \" كما نلمحها على علب السجائر !
ومن جهة أخرى لازلنا نتمتع بميزات الكثير من المنتجات الجديدة والتي تتنوع مصادرها ومصانعها والتي قد تنتهي رحلتها بكونها ملوثة .!
وبين مسؤولية حماية المواطن والمواطن نفسه تساءلت أيضاً هل هي ضريبة لعصر المواد الحافظة و المعلبات والأطعمة السريعة ؟ و هل المادة E 330 كانت ستتكون في المنزل بكل بساطة تحت درجة حرارة زيت عالية نتيجة لسلوك غذائي عصري يُسمى بطاطس مقلية !!
منذ مدة شاهدت عشرات الصور لعائلات من مختلف دول العالم و كانت كُل عائلة تمثل سلوكها الغذائي في دولتها و تعرض أنواع الغذاء الذي تشتهر به على طاولة طعام المنزل ، وكانت الصور تتشابه من حيث وجود الكمية الكبيرة من الخضار والفاكهة والحبوب واللحوم،ولكن مالفت انتباهي هو الكم الهائل من المعلبات وأدوات( الفاست فود ) في الصور التي كانت تمثل أمريكا وبريطانيا مع نسبة صغيرة جداً من الفواكه والخضر !
قد نتخيل بتمرد أحياناً موت بعض شعوب العالم وهي\" سليمة البدن \"كالصينيين واليابانيين ، كونها بلدان دقيقة في نظامها الغذائي
والذي يغرق بالمأكولات البحرية والمأكولات التي تزيد من النشاط الذهني والذكاء أيضاً ! ، ففي اليابان يستحيل أن تجد أطعمة غير صحية في مطاعمها المحلية أما السوشي فيستطيع الياباني أن يلتقطه ببساطه من السوبر ماركت ويأكله لأكثر من حصة في اليوم الواحد كعادة غذائية معروفة ، كما ويعتني اليابانيون بالأنظمة الغذائية المقاومة للأمراض كثيراً ، ويبدو الاهتمام واضحاً لدى تلك الشعوب بالحبوب والمجففات وبيع الفواكه المحلاة .
وستختلف بالطبع العادة الغذائية باختلاف الأرض والطبيعة ولكن مما لاشك فيه أن القرية الصغيرة ساهمت بتشكيل سلوك عالمي في الغذاء عبر السوبر ماركت الذي يجمع أصناف الكرة الأرضية والتي قد تحمل معها مواداً غريبة ! ليبدأ أسلوب الغذاء من اختياراتنا هناك ، وينتهي بأسلوب الطهي المُتبع !
منيرة بنت عمر السليم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.