الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يرفع خطر الإصابة بسرطان الكلى

للحوم فوائد عديدة نظرا لاحتوائها على البروتينات اللازمة لصحة الجسم، إلا أن الإفراط في تناول اللحوم يسبب أمراضا مع مرور الوقت.
وينصح خبراء التغذية بتناول ما لا يزيد عن 510 جراماً من اللحوم الحمراء بشكل شهري، وذلك بسبب ارتباط كثرة تناولها بارتفاع خطر الإصابة ببعض انواع السرطانات مثل سرطان الكلى.
ومن أثر تناول اللحوم الحمراء على صحة الكلى لدى متناوليها الإصابة بمرض الكلى المزمن Chronic kidney disease الآخذة بالانتشار في العالم أجمع، وكثير من مرضى الكلى المزمن تتطور الاصابة لديهم لتصل الى المراحل الاخيرة من المرض، حيث يصبحوا بحاجة الى زراعة كلى جديدة او الخضوع لغسيل الكلى بشكل مستمر.
بالتالي خفض البروتين المتناول من قبل مرضى الكلى المزمن يعد أمراً ضرورياً لإبطاء تطور المرض والوصول الى المراحل الأخيرة منه، وللتأكد من نوع البروتين وتأثيره على الإصابة بمرض الكلى المزمن.
وينصح الخبراء -وفقا لموقع صحتي- بتناول البروتين من مصادر متنوعة كالأسماك والبيض، وعدم الاقتصار فقط على اللحوم الحمراء.
وبالنسبة لمرضى الكلى المزمن يُنصح باستبدال البروتين الحيواني بالنباتي لتقلل خطر الإصابة بالمراحل المتأخرة من المرض بحوالي 62%، لذا يجب الحذر.