سمنة الأطفال/ الاملاح / تحذير

حذر باحثون بريطانيون في جامعة لندن من تناول الأطفال الأطعمة الغنية بالأملاح الزائدة حيث تعد السبب وراء اصابتهم بالسمنة.
وتوصل الباحثون من خلال دراسة شملت 1600 طفلا إلى أن الاطفال الذين يتناولون طعاما مالحا يميلون إلى شرب كميات أكبر من المشروبات الخفيفة المحلاة مثل العصائر.. مما يعني أن المياه تتخزن في أنسجة وخلايا الجسم التي تتسبب فيما بعد في إنتفاخ الجسم.
وافادوا في دراستهم التي نشرت في نشرة /ارتفاع الضغط/ العلمية الطبية أن خفض كمية الملح الذي يتناوله الأطفال يومياً إلى النصف من شأنه تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها اسبوعيا ب 250 سعرة.
ودعا الباحثون قطاع تصنيع الأغذية إلى بذل جهود اكبر في خفض ما تحتويه منتجاته من الاملاح.
يذكر انه في بريطانيا يعاني طفل من كل خمسة من زيادة الوزن.. مما يزيد المخاوف من أن يساهم ذلك في أن يعاني هؤلاء الاطفال من امراض السمنة مثل القلب والجلطات عند بلوغهم.
وبين الباحثون أن حاسة تذوق الانسان للاملاح لا يمكنها التحسس بخفض نسبته 10 الى 20 في المئة في الاملاح المستخدمة في اعداد الطعام، ولا تسبب اية مشاكل صحية تذكر.
//انتهى// 1734 ت م