ديوانية غرفة تبوك الرمضانية بوابة لتعزيز الشراكات وترسيخ لثقافة المسؤولية الاجتماعية    السعودية تدين وتستنكر بأشد العبارات استنئاف قوات الاحتلال الإسرائيلية العدوان على غزة    ارتفاع أسعار النفط إلى 71.43 دولارًا للبرميل    أسواق النفط تترقب تدفق المزيد من الإمدادات برغم مخاوف ضعف الطلب    استشهاد ستة فلسطينيين في قصف إسرائيلي على مركبة جنوب قطاع غزة    نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل الأيتام واليتيمات بمناسبة يوم اليتيم العربي    بسطة خير" توفر بيئة عمل منظمة ل 60 بائعًا متجولًا في حفر الباطن    محافظ عنيزة رعى ليلة مراسم الرمضانية    القادسية والنصر في نهائي بطولة الصالات الرمضانية    الخارجية الفلسطينية تُطالب المجتمع الدولي بوقف فوري للعدوان الإسرائيلي على قطاع غزة    تعليم مكة يكرم 100 طالب وطالبة بجائزة منافس للعام 2024    استمرار هطول الأمطار الرعدية وزخات البرد على عدة مناطق في المملكة    زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب جنوبي الأرجنتين    صعود مؤشرات الأسهم اليابانية في جلسة التعاملات الصباحية    حجز 5 شاحنات أجنبية مخالفة تمارس نقل البضائع داخل مدن المملكة دون ترخيص    الأمير عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    قطاع ومستشفى النماص يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي لمكافحة السمنة"    مستشفى إرادة والصحة النفسية يُنظّم فعالية "التوعية باضطراب الأكل"    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    وسط تحسن العلاقات والتواصل بين ترامب وبوتين.. الضمانات الأمنية حجر الزاوية لإنهاء الحرب الروسية – الأوكرانية    تأهيل الرعاية الصحية بالقطاع.. عبد العاطي: مصر والأردن تدربان الشرطة الفلسطينية لنشرها بغزة    تأمينا لخطوط الملاحة البحرية وحركة التجارة العالمية.. أمريكا تواصل ضرباتها لإفقاد الحوثيين القدرة على استهداف السفن    المدينة: 62 ألف غرفة ضيافة مرخصة    "الثلاثي السعودي آسيوياً وفرق الشرق"    الأردن يدعو مواطني ومقيمي دول مجلس التعاون الخليجي لاكتشاف روائع المواقع التراثية المصنّفة ضمن قائمة اليونسكو    الدراما السعودية والتحولات الاجتماعية    "هدية" تخدم مليوني مستفيد في النصف الأول من رمضان    المنتخب الوطني يواصل تحضيراته لمواجهة نظيره الصيني    الاتحاد السعودي للهجن يختتم دورة تدريبية لمنسوبيه    الحج لضيوف الرحمن: تجنبوا تحويل الأموال إلى جهات مجهولة    جهاز داخل الرحم (2)    عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    الشهري مدرباً للاتفاق حتى 2027    تكفينا جنة الأعرابي    لن يكون الإسلام صحيحا حتى يكون نظيفا    الشيخ سعد بن مريع أبودبيل يتبرع لجمعية آباء لرعاية الأيتام بمحافظة أحد رفيدة    أخضر الشاطئية يكثف استعداداته لملاقاة الصين في كأس آسيا    من شارع الأعشى إلى بوسطن الأمريكية    إرث عمراني وثقافي    "البديوي": إعادة إعمار سوريا واستقرارها ضرورة إنسانية وأمنية للمنطقة بأسرها    أمسية شعرية ضمن أهلا رمضان    هدف لاعب الرياض "إبراهيم بايش" في شباك الاتحاد الأجمل في "جولة العلم"    5 أحياء تستقطب زوار جدة والإيجار اليومي نار    تطبيق العِمَارَة السعودية على رخص البناء الجديدة    8 خدمات نوعية للقطاع الوقفي    مسجد "عِتبان بن مالك الأنصاري" مَعْلمٌ تاريخي يرتبط بالسيرة النبوية في المدينة المنورة    العتودي مساعدًا لرئيس بلدية بيش    78 مليونا لمستفيدي صندوق النفقة    غلفها بزيادة لتعزيز سلامة الغذاء والصحة العامة    الموهبة رائد عسيري: الصدفة قادتني إلى النجومية    تتبع وإعادة تدوير لوقف هدر الأدوية    صقور نجد يتوج بكأس بطولة الوسطى للهوكي ويحصد الميداليات الذهبية    العلم الذي لا يُنَكّس    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشؤون البلدية تكثف جهودها لتوعية المستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية ومنسوبي الأمانات والبلديات

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية (84) دليلاً وكتيباً ونشرة ومقطعاً تمثيلياً وبرامج إرشادية لنشر الوعي الصحي لدى المستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية ومنسوبي الأمانات والبلديات، وتعزيز السلامة الغذائية.
وتضمنت الإصدارات (18) دليلاً تعنى بكيفية تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة القياسية الدولية " الآيزو 22000 : 2005" ومعايير الجودة بالمنشآت بغرض زيادة وعي أصحاب تلك المنشآت والعاملين بها بهذه المعايير، ورفع كفاءة وتنمية مهارات القائمين بأعمال الرقابة الصحية للحكم على الأغذية سواء كانت صالحة للاستهلاك الآدمي أم لا ، وتفهّم نظم إدارة بيئة المنشآت الغذائية لتحقيق منتجات أنظف، إضافة إلى زيادة معرفة المنتجين، ودعم الحماية البيئية ومنع التلوث بشكل متوازن مع الاحتياجات الاجتماعية والاقتصادية، ومن هذه الأدلة، الدليل الفني لنظام إدارة سلامة الغذاء، معايير الجودة بالمنشآت الغذائية، سلامة الغذاء والتحسين المستمر في النواحي الإدارية والفنية والتنظيمية، المواصفات والمعايير والميكروبيولوجية للأغذية، نظم إدارة بيئة المنشآت الغذائية نحو انتاج أنظف، أساليب الغش التجاري للأغذية وطرق التعرف عليها، الأمان الحيوي، البقايا الضارة في الغذاء، ويهدف هذا الدليل إلى التعريف بالحدود المسموح بها للمركبات الكيميائية التي تستخدم كمبيدات في مجال الزراعة، والهرمونات والمضادات الحيوية في مجال الطب البيطري، ودليل مضادات الميكروبات من مصادر طبيعية ، الرقابة الصحية والتقنيات الحديثة ، والدليل الإرشادي لتصميم المنشآت الغذائية.
وشملت الإصدارات الدليل الإرشادي لاختيار الجهة المؤهلة، بهدف توضيح عمل الجهة المؤهلة للمنشآت وذلك لضمان إنشاء نظام فعال قادر على تحقيق الأهداف المخططة للمنشآت بأكبر قدر ممكن من الفاعلية، وتمثل الجهة المؤهلة، الاستشاري الحريص على تطبيق النظام ومساعدة المنشآت على تطبيقه وتهيئتها للحصول على شهادة الجوة (شهادة آيزو).
كما يهدف دليل عمل الشركات والمؤسسات المانحة، إلى إيضاح أهمية الحصول على شهادة نظام إدارة الجودة (آيزو) معتمدة.
وتضمن (11) كتيبا توعويا تعبئة وتغليف المواد الغذائية المعاملة بالحرارة العالية والتجميد، تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية، تشعيع الأغذية.. هل يعد آمناً، تحسين جودة القلي، استلام ونقل المواد الغذائية والتداول الآمن لها، الغذاء المأمون، صحة وسلامة الأغذية في المطاعم من المصدر إلى الخدمة، التخزين والعرض المأمون للأغذية، العمليات التي تؤثر على سلامة وجودة الغذاء، توعية وحماية المستهلك، صلاحية الأغذية للاستهلاك.
وفي هذا الإطار أصدرت الوزارة (4) مجموعات من النشرات الفنية تحتوي على (19) نشرة حيث تعنى المجموعة الأولى برفع المستوى العلمي أو بتثقيف لمنسوبي الأمانات، وتشمل استرجاع الأغذية المعيبة وغير الصالحة من الأسواق، فحص المنشآت الغذائية.. الماضي والحاضر والمستقبل، انتاج غذاء آمن مسؤولية من؟، سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة والاقتصاد.
وعنيت المجموعة الثانية بتوعية وتثقيف المستهلكين (بالغين – أطفال- ربات البيوت) وشملت الوجبات السريعة .. أخطار صحية واجتماعية، الملونات في أغذية الأطفال، مخاطر المنكهات الغذائية على صحة الطفل، أضرار الأغذية المحفوظة على الأطفال، مخاطر الوجبات السريعة للأطفال، سلامة الأغذية لربات البيوت.
فيما استهدفت المجموعة الثالثة (العاملين في المنشآت الغذائية) وتشمل النظافة والتطهير لمنع تلوث الغذاء، النظافة الشخصية للعاملين في المنشآت الغذائية، مكافحة الآفات ودورها في المحافظة على سلامة الغذاء، تلوث الغذاء .. مشكلة تبحث عن حل، إرشادات للعاملين في الأغذية.
بينما اهتمت المجموعة الرابعة بتثقيف الملاك أو المنتجين) وتشمل التخطيط لإنتاج غذاء آمن، مفهوم إدارة سلامة الغذاء، المنشآت الغذائية ودورها في سلامة الغذاء، إدارة مخلفات المنشآت الغذائية، أوعية الأغذية ومخاطرها على صحة المستهلك، مطوية نظام إدارة سلامة الغذاء (آيزو 22000 : 2005)، الملصقات(15 حبة).
كما قامت الوزارة بإعداد مجموعة مخرجات توعوية : وتضمن ذلك برامج إرشادية توعوية للشباب والأطفال وعموم المستهلكين (في أقراص مرنة).
أما المقاطع التمثيلية والرسائل التوعوية فقد شملت (16)مقطعاً تمثيلياً غطت مجالات النظافة، السلوك الشخصي، الاستحمام واستعمال الحمام والخروج منه، الصحة العامة، الوجبات السريعة والمواد الحافظة، المنكهات والملونات الغذائية، غسل اليدين، صهر الأغذية المجمدة، عمليات التنظيف والتطهير، الطهو الجيد وكيفية التعرف على كمال التسوية وحفظ الأغذية، التلوث الانتقالي أو التلوث الخلطي، تحميل أو تفريغ أو انتقال وسائل النقل المبردة والمجمدة، شواء اللحوم (الباربكيو)،
البرادات (الثلاجات)، التخلص الصحي من النفايات، ومهام المراقب الصحي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.