يهتم هذا العلم بدراسة كيفية انتقال الصفات الوراثية من جيل الى آخر، وتطورت الهندسة الوراثية بعد اكتشاف أسرار المادة الوراثية «DNA» واكتشاف الحمض النووي. وتتضح إنجازات الهندسة الوراثية في مجالات عدة، منها المجال النباتي، بتعديل صفات عشرات النباتات لزيادة إنتاجيتها، ومقاومة الفيروسات، وفي مجال الطب تم إنتاج هرمونات، مثل: الأنسولين، وهرمون النمو، ومواد لإذابة تجلطات الدم. وفي المجال الحيواني تم إيجاد وسائل للتشخيص، وأمصال وعقاقير جديدة.