الأسهم الأوروبية تصعد إلى مستوى غير مسبوق    انقطاع الكهرباء عن الآلاف في بريطانيا وأيرلندا بسبب رياح قوية    إحباط محاولة تهريب أكثر من 1.4 مليون حبة كبتاجون عبر ميناء جدة الإسلامي    الذهب يسجل أعلى مستوى في 3 أشهر مع ضعف الدولار وعدم وضوح الرسوم    وفيات وأضرار خلال موسم الأمطار في بوليفيا    "المركزي الروسي" يخفض سعر صرف الروبل أمام العملات الرئيسية    ترمب يشدد على إنهاء حرب أوكرانيا ويلوح بفرض جمارك ضخمة    قاضٍ أمريكي يوقف قرار تقييد منح الجنسية بالولادة    انطلاق ثاني جولات بطولة "دريفت 25" الدولية لقفز الحواجز في تريو الرياضي بجدة    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    من التمريرات إلى الأرباح    جرائم تحت الملاحقة.. النيابة تتصدى.. العدل تحسم    البرلمان العربي: ما يحدث في الضفة الغربية انتهاك صارخ للقانون الدولي والإنساني    المشي حافياً في المنزل ضار للقدمين    العمل المكتبي يُبطئ الحركة ويزيد الأرق    عقل غير هادئ.. رحلة في أعماق الألم    أمر ملكي.. تمديد خدمة عبدالعزيز بن سعد أميراً لمنطقة حائل لمدة 4 أعوام    القبض على (12) إثيوبياً في جازان لتهريبهم 216 كجم "قات"    400 مشارك في جائزة "تمكين الأيتام "    سلمان الشبيب.. من ضفاف الترجمة لصناعة النشر    %2 نموا بمؤشر التوظيف في المملكة    الأخضر تحت 16 يفتتح معسكره الإعدادي في جدة بمشاركة "27" لاعباً    المملكة وأميركا.. علاقة تاريخية وشراكة استراتيجية    السواحة يناقش وزير «السكك الحديدية والإعلام..» ورئيس مايكروسوفت وقادة كبرى الشركات    كل التساؤلات تستهدف الهلال!    أمانة جدة تضبط 3 أطنان من التبغ و2200 منتج منتهي الصلاحية    ما أحسنّي ضيف وما أخسّني مضيّف    الثنائية تطاردنا    تاريخ محفوظ لوطن محظوظ برجاله..    تمديد فترة استقبال المشاركات في معسكر الابتكار الإعلامي «Saudi MIB» حتى 1 فبراير 2025    أعطته (كليتها) فتزوج صديقتها !    العمل عن بُعد في المستقبل!    رحلة نفسيّة في السفر الجوّي    "خالد بن سلطان الفيصل" يشارك في رالي حائل 2025    أمير منطقة جازان يلتقي مشايخ وأهالي محافظة فيفا    وزير الصناعة والثروة المعدنية يفتتح المؤتمر الدولي ال 12 لتطبيقات الإشعاع والنظائر المشعة الأحد القادم    هيئة الفروسية تناقش مستقبل البولو مع رئيس الاتحاد الدولي    خادم الحرمين وولي العهد يعزيان رئيس منغوليا في وفاة الرئيس السابق    سرد على شذى عطر أزرق بمقهى "أسمار" الشريك الأدبي في أحد المسارحة    نائب وزير البيئة والمياه والزراعة يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تمديد خدمته ل4 سنوات    فعالية "اِلتِقاء" تعود بنسختها الثانية لتعزيز التبادل الثقافي بين المملكة والبرازيل    إنجازات سعود الطبية في علاج السكتة الدماغية خلال 2024    التجارة: 10% نمو قطاع خدمات الإقامة والطعام خلال العام 2024    ترامب يعيد تصنيف الحوثيين ك"منظمة إرهابية أجنبية"    أمير الشرقية يستقبل الفائزين من "ثقافة وفنون" الدمام    تنبيه من الدفاع المدني: أمطار رعدية حتى الاثنين المقبل    1000 معتمر وزائر من 66 دولة هذا العام.. ضيوف» برنامج خادم الحرمين» يتوافدون إلى المدينة المنورة    أفراح آل حسين والجحدلي بزواج ريان    السعودية تدين وتستنكر الهجوم الذي شنته قوات الاحتلال الإسرائيلية على مدينة جنين في الضفة الغربية المحتلة    ثقافة الابتسامة    سليمان المنديل.. أخ عزيز فقدناه    وصية المؤسس لولي عهده    القيادة تعزي الرئيس التركي في ضحايا حريق منتجع بولو    ندوة الإرجاف    المجتمع السعودي والقيم الإنسانية    "ملتقى القصة" يقدم تجربة إبداعية ويحتضن الكُتّاب    رابطة العالم الإسلامي تعزي تركيا في ضحايا الحريق بمنتجع بولاية بولو    وفد "الشورى" يستعرض دور المجلس في التنمية الوطنية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سعودية تنافس المصانع العالمية بتورتات منزلية
نشر في شمس يوم 26 - 07 - 2010

اقتحمت فتاة سعودية لم يتجاوز عمرها ال18 عاما، سوق صناعة الكيك «التورتة»، لتنافس بذلك محال البيع المشهورة في مدينة جدة، واستطاعت رنا الألفي، ، أن تسلك طريقة جديدة في صناعة الكيك وغير مألوفة في المحال الرسمية، وأكثر ما يميز أعمال رنا الألوان التي أضفت على الأعمال رونقا جميلا لكل ناظر إليها. وأكدت الألفي أن موسم الصيف من أكثر المواسم طلبا على أعمالها لما يتميز به الصيف من حفلات التخرج وأعياد الميلاد، إضافة إلى طلبات الزواج والملكة، مشيرة إلى أن العمل تقريبا يكون شبه يومي، لازدياد الطلب، وبذلك يتضاعف الجهد والوقت.
وأوضحت الألفي أن بداية العمل كانت من خلال بعض الأعمال التي قدمتها لزميلاتها ومعلماتها في المدرسة: «وعندما وجدت قبولا ممن حولي صرت أصنع في كل أسبوع كيكة». بعدها التحقت بأحد المراكز التي تقدم دورات تدريبية في صناعة الكيك فاستفادت طرقا كثيرة في تزيين الكعك حتى تطورت مهاراتها أكثر من السابق، فجمعت بين المحتوى والشكل وانطلقت في عالم صنع الكيك.
وتقدم الألفي ثلاثة أنواع من الكيك وهي كيك المناسبات الكبيرة والكب كيك والكوكيز، ويتركز اهتمامها بصناعة ال«كب كيك»، وتقول: «الطلب عليها أكثر، نظرا إلى صغر حجمها وتعدد نكهاتها وشيوع تقديمها في المناسبات كافة»، وتذكر أن لها اهتمامات أخرى ساعدتها في تبني موهبة صناعة الكيك: «عندي اهتمامات أخرى لها علاقة بالجانب الفني مثل الرسم والتصميم، ساهمت هذه المواهب في تصعيد موهبتي وجعلتني أتقن الرسم على الكيك لإخراجها بشكل أجمل».
وأشارت الألفي إلى أن بداية انخراطها في العمل كانت تعتمد بشكل كبير على دعم والديها لتوفير حاجاتها في العمل، ثم تطور الأمر واستطاعت أن تبيع منتجاتها لزبائنها ما جعلها تعتمد على نفسها في توفير حاجاتها. كما شاركت رنا في العديد من البازارات التي تقام في الأسواق الكبيرة ومن أبرزها بازار أقيم في الرد سي مول، استطاعت من خلاله أن تلفت أنظار الناس لمنتجاتها. وتؤكد رنا أن أعمالها التي تقوم بها في منزلها ستتفوق كثيرا على محال بيع الكيك المتخصصة: «العمل بصفة عامة يحتاج إلى جودة وابتكار وإبداع، سواء كان من المنزل أو من المحال، وتميزي عن المحال يأتي من انفرادي وقيامي بجميع خطوات العمل من البداية للنهاية بعكس المحال التي يشترك فيها عدد من الأفراد لإخراج عمل واحد».
أسعار تنافسية
وتتفاوت أسعار المنتجات التي تقدمها رنا للزبائن بحسب الحجم والشكل الذي يرغبه الزبون، وتحاول الألفي أن تكون أسعارها متوسطة ومنافسة لأسعار السوق: «لو كان سعر الكيكة في السوق 500 ريال، أحرص على بيعها ب300 ريال»، مشيرة إلى أن العمل مرهق جدا، فقد يستغرق الوقت لصناعة كيكة واحدة قرابة عشر ساعات، إلا أن استمتاعها بالعمل لا يجعلها تمل. وتحفظت على متوسط دخلها الشهري مشيرة إلى أن العمل مربح جدا، وتطمح أن يكون لها محل تجاري خاص بها تعرض فيه منتجاتها لتزيد نسبة البيع أكثر، إضافة إلى احتياجها إلى إضافة أنواع جديدة من الحلويات لا تستطيع إضافتها في الوقت الجاري لعدم توافر محل يتسع لكل المنتجات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.