أظهرت دراسة اميركية حديثة أن المستوى المرتفع من الكولسترول يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر في مراحل متقدمة من العمر كما إنه إذا كان لدى الشخص نسبة قريبة من المستوى المرتفع من الكولسترول في المرحلة العمرية بين 40 و 45 عاما قد يصابون كذلك بالزهايمر في مراحل متقدمة من أعمارهم. ونقلت شبكة ''سي ان ان'' الاخبارية عن طبيب القلب غريغ فانارو ان النتائج التي أظهرتها الدراسة مقلقة خصاصة للأشخاص الذين لا يقتنعون بمثل هذه العلاقة فأكثر من 106 مليون أميركي تقع نسبة الكولسترول لديهم عند الخط الفاصل الذي تحدثت عنه الدراسة. وينصح الخبراء بإجراء التمارين الرياضية بشكل يومي والابتعاد عن الإجهاد والضغوط إضافة إلى مراقبة النظام الغذائي والإكثار من تناول زيت الزيتون والحبوب والألياف والخضار والفواكه الطازجة وكميات معقولة من اللحوم الحمراء ليتمكن الجسم من السيطرة على معدلات الكولسترول وإبقائها ضمن المعقول.