قوطة

أصبح الاستعجال من سمات حياتنا لدرجة أننا لا نتذوق الجمال في العديد من النعم التي نراها ونستمتع بها يوميا. وأصبحت «البراجماتية» التي تنعكس في النظرة النفعية العملية إلى تلك النعم مهيمنة على نظرتنا للعديد من الأمور. ولو تأملت في روائع بعضها ستجد ما يستحق وقفة إعجاب. وتمثل الطماطم إحدى تلك النعم الإعجازية. سنجد أن اسمها العجيب يتشابه في العديد من اللغات فهي «توماتو» في الإنجليزية و»تومات» بالفرنسية، والألمانية، والهولندية، والإسبانية، ولكنها «بومودورو» في اللغة الإيطالية. وتمثل هذه الفاكهة درجة تدبير عجيبة فقد وهبها الله عز وجل القدرات على مكافحة الآفات بإفراز مواد تنفرهم وتبعدهم، وهناك أكثر من عشرة آلاف نوع مختلف من البندورة علما بأن بعضا من أوراق أشجارها ممكن أن تفرز مواد سامة لمكافحة الحشرات. وتتميز نبتة الطماطم أيضا بتوجيه نفسها نحو الشمس للاستفادة من أشعتها في عملية التمثيل الضوئي التي تسمح لأوراق الشجر بإنتاج غذائها. وأود أن أؤكد هنا على التأكيد بأنها فاكهة من الناحية العلمية البحتة بالرغم أننا نفكر فيها كإحدى الخضروات. ولو تأملت في شكلها الجميل وملمسها الناعم ستجد أن التصنيف العلمي الذي يصنفها حسب إنتاجها للبذور من ثمرات النبات قد أنصفها. ولو تأملت في حجمها وشكلها الكروي الذي صمم وكأنه أخذ بقياس يد الإنسان كالقالب الأساس، فقد تستغرب من ذلك التفصيل الإعجازي. وكل هذا في واد ولونها الأحمر المميز الزاهي في وادٍ آخر. فلهذا اللون الصارخ الذي يجذب الأبصار بريق عجيب. وللون رونقه الخاص أيضا، فتفوق أهميته أهمية الطعم في اختيار هذه الفاكهة من ملايين البشر عند تفضيلها للعديد من المأكولات سواء في سندويتشات الوجبات السريعة، أو في «الكشنة»، أو في الصلصات المختلفة.
والطماطم من الأغذية الجديدة نسبيا في تاريخ العالم فقد اكتشفها الاسبان عندما صدروا خيرات القارة الأمريكية إلى أوروبا في القرن السادس عشر. هل يمكننا تخيل العالم بدون «إدام» ؟. وللطماطم أهمية خاصة في اسبانيا بالذات، ففي مدينة «بينيول» في شرق اسبانيا ستجد أغرب الأعياد في نهاية الصيف. وتحديدا ففي آخر أربعاء في شهر أغسطس تدور معارك بين سكان تلك المدينة في الشوارع باستخدام الطماطم الحمراء شبه المعطوبة. تخيل أن عدد المشاركين في تلك المعارك الودية قد يفوق الأربعين ألف شخص، ويقذفون بعضهم بما يفوق المائة ألف كيلوجرام من الفاكهة إلى أن تصبح ملابسهم، وشوارعهم حمراء. وهذا عين الجنون. وبالمناسبة فإحدى أسماء القوطة في مكة المكرمة كانت «المجنونة» نظرا لتفاوت أسعارها بمستويات جنونية حسب توفرها.
أمنية
يستهلك العالم حوالى 150 مليون طن سنويا من هذه الفاكهة العجيبة، أي بمتوسط مقداره حوالى ثماني حبات طماطم لكل إنسان شهريا. والدول الأكثر إنتاجا هي الصين والولايات المتحدة والهند والشقيقة مصر. طبعا لا تؤكل كلها لأن بعضها لا يخزن بالشكل اللائق وبالتالي فهو يفسد وهنا تكمن فرصة جيدة لاستغلال هذا الفاقد. أتمنى أن يتم تفعيل رمي البندورة الفاسدة على الحكام الذين يمارسون أبشع أنواع القمع ضد سكان بلادهم، ولنبدأ بفلسطين حيث يمارس النهب والاضطهاد علنيا ضد أصحاب الوطن الأصليين.. لله درهم.
وهو من وراء القصد.
للتواصل أرسل رسالة نصية sms إلى 88548 الاتصالات أو 636250 موبايلي أو 737701 زين تبدأ بالرمز 122 مسافة ثم الرسالة