خطيب المسجد النبوي: ثقوا بربكم الرزاق الشافي الغني عن الخلق فهو المدبر لأموركم    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 55 لإغاثة الشعب الفلسطيني في قطاع غزة    القيادة تهنئ رئيس جمهورية ناورو بذكرى استقلال بلاده    عقدا مشروع سفلتة أحياء بمدينة بريدة    هلال شعبان يظهر بالقرب من كوكبي زحل والزهرة مساء اليوم    "هيئة العقار" تُعلن تمديد فترة استقبال طلبات الانضمام للبيئة التنظيمية التجريبية للشركات التقنية العقارية    دور برنامج خادم الحرمين الشريفين في إثراء تجربة المستضافين في ندوة بمكة اليوم    خطيب المسجد الحرام: شهر شعبان من نعم الله المتجددة فاغتنموه بالصيام والعبادة والطاعة    رحيل الموسيقار ناصر الصالح    الراجحي: رالي حائل نقطة انطلاقتي للمنصات العالمية    تقييم جديد لشاغلي الوظائف التعليمية بالمملكة من 5 درجات    ارتفاع اسعار النفط    رياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار على تبوك والمدينة ومكة    الخليج يعزز هجومه بالنمساوي «مورغ»    فانتازيا المسلم بين سحرية التراث ورفض النخبة    «سلمان للإغاثة»: تدشين مشروع أمان لرعاية الأيتام في حلب    هل سمعت يوماً عن شاي الكمبوتشا؟    دهون خفيّة تهدد بالموت.. احذرها!    للبدء في سبتمبر.. روسيا تطلق لقاحاً مضاداً للسرطان يُصنع فردياً    رابطة العالم الإسلامي تعزي في ضحايا حادثة اصطدام الطائرتين في واشنطن    "الدهام" و"فيريرا" يكملان قائمة تحدي الخيالة الدولي بكأس السعودية 2025    القاتل الثرثار!    وفاة ناصر الصالح    العنزي يحصل على درجة الدكتوراة    هل تنجح قرارات ترمب الحالية رغم المعارضات    «الأونروا» لا تزال تعمل في غزة والضفة الغربية رغم الحظر الإسرائيلي    قوة التأثير    الغامدي ينضم الى صفوف نيوم على سبيل الاعارة    دمبلينغ ينتصر على دا كريزي في "Power Slap" ويهيمن على الوزن الثقيل جداً    مدرب الفتح قوميز: القادسية فريق قوي وعلينا التركيز لتحقيق أداء مميز    قوة صناعية ومنصة عالمية    مواعيد إقلاع الطائرات.. «سافر .. ما سافر» !    لماذا صعد اليمين المتطرف بكل العالم..!    التراث الذي يحكمنا    السفراء وتعزيز علاقات الشعوب    مقومات الانتصار والهزيمة    «الروبوتات» والأرحام الاصطناعية.. بين الواقع والخطر!    حوكمة لوائح اختيار رؤساء الأندية    خاصرة عين زبيدة    نيابة عن أمير قطر.. محمد آل ثاني يقدم العزاء في وفاة محمد بن فهد    مصحف «تبيان للصم» وسامي المغلوث يفوزان بجائزة الملك فيصل لخدمة الإسلام    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة وطفاء بنت محمد آل عبدالرحمن آل سعود    شراكات جديدة بين هيئة العلا ومؤسسات إيطالية رائدة    تجمع القصيم الصحي يفوز بأربع جوائز في ملتقى نموذج الرعاية الصحية السعودي 2025    "مفوض الإفتاء بمنطقة حائل":يلقي عدة محاضرات ولقاءات لمنسوبي وزارة الدفاع    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُنظّم مبادرة " تمكين المرض"    الديوان الملكي: وفاة الأميرة وطفاء بنت محمد آل عبدالرحمن آل سعود    المفتي للطلاب: احذروا الخوض في منصات التواصل وتسلحوا بالعلم    عشر سنبلات خضر زاهيات    البهكلي والغامدي يزفان "مصعب" لعش الزوجية    أهم الوجهات الاستكشافية    وسط حضور فنانين وإعلاميين .. الصيرفي يحتفل بزواج نجله عبدالعزيز    تعزيز العلاقات البرلمانية مع اليابان    مدن ومجتمعات صديقة للبيئة    في إجتماع "المؤتمر الدولي" .. وزير الموارد البشرية: المملكة تسعى لتصبح مركزا رئيسياً لاستشراف مستقبل أسواق العمل    مختبر تاريخنا الوطني    حسام بن سعود يستعرض مشروعات المندق    أمير حائل يناقش خطط القيادات الأمنية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«الكبسة الخليجية» على موائد إفطار المصريين
نشر في عكاظ يوم 12 - 08 - 2011

«رمضان كريم» بتلك العبارة يهنئ المصريون بعضهم البعض، مرحبين بالشهر الكريم بعد أن انتظروا إعلان دار الإفتاء لقدومه، والتي تكون بداية للاحتفال بقدومه تليها تزيين الشوارع بالزين والأنوار التي تحول الليل لنهار حتى الفجر، والخيم الرمضانية التي تشهد موائد رمضانية يقيمها التجار والفنانون والإعلاميون، وانتشار الفوانيس التي لا يخلو منها بيت وترتبط بشهر رمضان، ويحرص الجميع على اقتنائها.
عم الشيخ رمضان
حرص المصريون منذ سنوات طويلة على تعليم أبنائهم أن رمضان يظهر بصورة رجل وقور وبلحية بيضاء ويوزع الهدايا والحلوى، فخلدت تلك الصورة في أذهان الأطفال الذي يسألون آباءهم عن رمضان ووقت قدومه، ويفرحون لقدومه ويخرجون في الشوارع مرحبين بقدومه، وتلك الصورة ولكن بشكل أكبر ومختلف ترتسم لدى الكبار نساء رجالا، حيث تزدحم الشوارع والأسواق والمساجد حتى ساعات الفجر. ويشكل رمضان فرصة لحل العديد من المشاكل الأسرية، حيث يحرص الجميع على نسيان ما حدث وإعادة أواصر القربى والصلة بينهم، حيث يقومون بإقامة وجبات إفطار وسحور بين الأسر يتخللها نقاشات عائلية.
الكبسة الخليجية
تبدأ مع منتصف شعبان الاستعدادات لموائد الإفطار والتي يساهم فيها الجميع، فلا تخلو المساجد من إحدى تلك الموائد التي يحرص على تقديم الجميع للفقراء والمساكين، وتعتبر الكبسة الخليجية من الأكلات التي يحرصون على تقديمها في موائد الإفطار، ويقدمها تجار خليجيون افتتحوا مطاعم في شوارع المدن المصرية، ويقدم رجال الأعمال إفطارا يوميا من المطاعم الراقية من خلال التعاقد معها، ويقدمون الإفطار للجمعيات الخيرية.
مساجد تنافسية
تشهد المساجد المصرية تنافسا في تقديم خدماتها للمصلين، حيث يحرص المصلون على اختيار القارئ حسن الصوت وعلى أسمائها التي اشتهر بها قراء وتركوها كمسجد عمرو بن العاص لا يعرفه المصلون باسمه الآن مسجد الشيخ محمد جبريل؛ رغم أن الشيخ محمد جبريل لا يصلي فيه إلا في رمضان، ويتزايد عدد المصلين خلال الصلوات المفروضة والتراويح.
سفرة الإفطار
يفطر في الغالب بعض المصريين بمشروب مثلج في شهر الصيف يمسى العرقسوس؛ لتميزه في منع العطش نهارا في الصيف، وعائلات تحرص على تناول مشروبات أخرى كالكركدية أو قمر الدين والمانجو أو البرتقال المثلج، ويشمل بقية الإفطار «الفول» الذي لا تخلو منه سفرة الإفطار في العوائل المصرية وشوربة لسان العصفور، واللحوم الحمراء والبيضاء والبيض، والملوخيه والمكرونة بالبشاميل، وتزدان المائدة بالسلطة الخضراء أو سلطة الزبادي بالخيار، ومحشي ورق عنب، والدجاج المشوي أو بعض المشويات كالكباب والكفتة وتتنافس النساء مع بعضهن في تحضير الإفطار وتبادل العزومات والولائم مع الأهل والأقارب، ويحلي المصريون ببعض الحلويات كالكنافة والقطايف والبقلاوة والمهلبية وأم علي.
ويحرص المصريون على العزائم المتكررة طيلة أيام الشهر للأهل والأصدقاء بعد أن توارثوا العادة عن آبائهم وأجدادهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.