صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    سماحة المفتي العام و"نائبه" يستقبلان المهنئين بعيد الفطر    المملكة ترأس الاجتماع الثالث بالدرعية.. لجنة صندوق النقد تناقش تعزيز استقرار الاقتصاد العالمي    بهدف تزويد رؤساء ومديري إدارات تقنية المعلومات بالخبرات.. أكاديمية طويق تطلق برنامج «قادة تقنيات المستقبل»    تمهيداً لبدء رحلاته حول العالم.. طيران الرياض يتسلم الرخصة التشغيلية    انفراجة لأزمة السودانيين العالقين بمعبر أرقين.. الدعم السريع ينفذ مجزرة تجاه مدنيين في «إيد الحد»    تونس تنجز عملية إخلاء مخيمات المهاجرين    بعد تغلبه على تايلاند في كأس آسيا.. أخضر- 17 عاماً يتأهل إلى كأس العالم 2025 في قطر    في ختام الجولة 26 من دوري" روشن".. الشباب يتغلب على الوحدة.. والخليج يعمق جراح الرائد    غداً.. جدة تحتضن قرعة بطولة كأس آسيا للسلة    الزهراني يحتفل بزواج «أسامة»    منسوبو مركز التنمية الاجتماعية في جازان يقيمون حفل معايدة بمناسبة عيد الفطر    زياد البسام يحتفي بلقاء العيد    العثور على تائهين في صحراء حلبان    المرور: الحجز والتنفيذ بعد انتهاء مهلة التخفيض    «المنافذ الجمركية» تسجل 1071 حالة ضبط    طريق عفيف - ضرية.. الخطر قادم    إطلاق "أسبوع فنّ الرياض" لتعزيز التبادل الثقافي    ليالي في محبة خالد الفيصل.. معرض يجسد سيرة قائد وشاعر وإداري مبدع    حفل معايدة لأهالي «القرص» بأملج    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    تأخر إجراء جراحة يفقد بريطانية ساقها    منصة TikTok فرعية للفنانين    هل يقرأ الذكاء الاصطناعي رسائل WhatsApp    الوجه المظلم لتغطية YouTube انخفاض المستخدمين والمبيعات في صناعة الألعاب    من الرؤية إلى الريادة.. رحلة سعودية نحو سوق عمل تنافسي    مساعد رقمي للعمل في المصانع    واشنطن.. الانقلاب على العولمة الأميركية    من اختطف الهلال؟!    الهلال يجدد الثقة بجيسوس    الجيل يقترب من دور «يلو»    أطفال الحارة الشعبية حكايا وأناشيد    شوف الزهر بعد عَنَا كل هوجاس    القصّة أثر تثقف 1000 طفل    "أخضر السيدات" للشابات يتعادل وديّاً مع البحرين    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    ذكاء تحت التهديد.. مستقبل العقل البشري في عصر الذكاء الاصطناعي    ساعة على الهاتف تزيد من الأرق    دور غير متوقع للخلايا الميتة    أطعمة للحفاظ على صحة المفاصل    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سعود بن نهار يستقبل مهنئي العيد    إيران: عُمان وسيط المحادثات مع الولايات المتحدة    أميركا تلغي تأشيرات مواطني جنوب السودان    اليمن: مقتل وإصابة ستة أشخاص في قصف أميركي    نائب أمير الشرقية تلقى تهاني منتسبي الإمارة    أمير حائل: المرحلة المقبلة تتطلب تحقيق التحول المؤسسي والخدمي    الهيئة الملكية لمدينة الرياض تحذر من الادعاءات المضللة بشأن المساعدة في التقديم على الأراضي    حصاد العمر المثمر كتب المصحف بخط يده    التعليم تشارك في معرض جنيف للاختراعات    الخليج يغرق الرائد    جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تقيم حفل المعايدة السنوي بمناسبة عيد الفطر المبارك    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بلدية حفر الباطن تلزم أصحاب المطاعم بتغيير تصاميمها الداخلية
نشر في عكاظ يوم 19 - 05 - 2011

شددت بلدية حفر الباطن على أصحاب المطاعم والمطابخ بإجراء تعديلات جذرية في تصميمها الداخلي بحيث يكون الجدار الفاصل بين صالة الطعام ومكان التجهيز من جزءين، الجزء الأسفل منه لا يزيد ارتفاعه عن متر واحد ، أما الجزء العلوي فيجب أن يكون من الزجاج الذي يسمح بالرؤية من خلاله، وذلك لتفعيل الإشراف المباشر والفعال للمستهلك، بحيث يكون لمرتادي هذه المنشآت دور هام للرقابة على كافة إجراءات صنع وإعداد الطعام عن طريق المشاهدة المباشرة لإعداد الوجبات الغذائية.
وقال محمد بن حمود الشايع رئيس البلدية إن هذا الإجراء يأتي تمشيا مع تعميم صاحب السمو الملكي وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير الدكتور منصور بن متعب ، بالتقيد والعمل باللوائح المنظمة لأنشطة تداول الغذاء والصحة العامة، بما مفاده التأكيد على لائحة المطاعم التي تلزم بصالات مكشوفة لإعداد الطعام، وقال الشايع: إن مهلة تنفيذ الحاجز تنتهي في الأول من شهر رجب المقبل، وسيتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بكل حزم ومن دون استثناء على جميع المخالفين، مشددا على ضرورة التعاون من أجل المصلحة العامة.
وقد أخطرت بلدية محافظة حفر الباطن أصحاب هذه الأنشطة بمهلة تنفيذ هذا الشرط، وحذرت بأنها ستطبق لائحة الغرامات والجزاءات بكل حزم ودون أي استثناء على جميع المخالفين. وأوضحت لهم أن لائحة المطاعم الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية حددت الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مباني هذه المحال وتجهيزاتها ، بما يكفل سلامتها ومناسبة تصميمها، واستمرارية الصيانة والنظافة، إلى جانب متطلبات صحية للمواد الغذائية الأولية الداخلة في التصنيع ، وصلاحية الأطعمة المنتجة ، فضلا عن الاشتراطات الصحية للعاملين التي تحدد المعايير والضوابط الصحية لسلامتهم وخلوهم من الأمراض ونظافتهم الشخصية والممارسات السليمة في تداول الأغذية.
ومن جهته، أوضح مدير إدارة صحة البيئة في البلدية الدكتور خالد الشهراني أن الاشتراطات على المطاعم تضمنت أيضا مكان تسلم المواد الغذائية الأولية ، إذ يجب توفير منضدة مناسبة لفحص وفرز وتسلم المواد الغذائية ، ومعرفة مدى صلاحيتها للاستهلاك البشري ، ويمكن أن يلحق هذا المكان بغرفة التحضير أو المستودع، إلى جانب مكان التحضير والتجهيز ، ويتصل بالمطبخ عن طريق باب رداد وأن يتصل مكان الطبخ بصالة الطعام عن طريق فتحة يتم توزيع الطعام عن طريقها ، وأن تكون صالة الطعام مفتوحة ، وليست مقسمة إلى غرف مستقلة، ولكن يمكن في المطاعم العامة عمل حواجز قصيرة بارتفاع لا يزيد على 1.5 متر ، كما يمكن استخدام الجلسة العربية فيها، إلى جانب وجود مكان غسل الأواني ، ويمكن أن يلحق هذا المكان بغرفة التحضير أو التجهيز ، كما يجب أن يوجد مستودع ، ودورات مياه ومغاسل للأيدي ، ويجب ألا تقل مساحة المطعم بجميع مرافقه عن 63 مترا مربعا.
وعن العقوبات التي سيتم تطبيقها على المخالفين ، أوضح الشايع أنها تبدأ من الغرامة المالية، وتصل إلى الإغلاق بحسب اللوائح والأنظمة ، مشيرا إلى أن اختيار نهاية المهلة في شهر رجب يتزامن مع بداية الحملة على المطاعم والمطابخ في الصيف، التي تنطلق في الوقت ذاته من كل عام. وأكد أن فرق الرقابة الصحية بإدارة صحة البيئة ستعمل ضمن الحملة التي تشمل المطاعم والبوفيهات كافة. وعلى المواطن التعاون مع البلدية بالتبليغ عن أي ملاحظة يشاهدها على المطاعم أثناء إعدادهم الطعام على الرقم 940.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.