أكد المدير العام التنفيذي لمدينة الملك سعود الطبية الدكتور أحمد العنزي أهمية العناية بتوفير نظام غذائي عالي المستوى للمرضى المنومين بالمدينة. جاء ذلك على هامش افتتاحه معرض تطوير وجبات المرضى لعام 2019، الذي ضم 14 ركنا عن تطوير الوجبات، مشددا على أهمية السعي في تغيير مفهوم وجبة المستشفيات من خلال تطويرها المستمر. من جانبها، كشفت مدير التغذية بالمدينة فاطمة الهدّار أن الإدارة تُقدم أكثر من مليون ونصف وجبة سنوياً، للمرضى المنومين والمرافقين، وكذلك لفئات التمريض والمناوبين. وأكدت أن الوجبات حققت مؤشرات أداء جيدة، إذ أبدى 91% من المستفيدين رضاهم عن تلك الوجبات من خلال أخذ مرئيات مستحقي التغذية (المريض والمُرافق) عن مستوى الوجبات الغذائية وطريقة تقديمها عن طريق استبيان يعمل دورياً ويحلل إحصائياً عن طريق برنامج من إعداد موظفي الإدارة لمعرفة الجوانب الإيجابية لتعزيزها، وجوانب القصور.