تشير دراسات حديثة على وجود فوائد صحية قد تحصل عليها من شُرب القهوة الداكنة، وبحسب موقع «ghrebaa» الصحي اكتشف علماء أن مرضى سرطان القولون الذين يتناولون القهوة بانتظام لديهم معدلات أقل للإصابة به، ويقول المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان إن شاربي القهوة لديهم احتمال أقل للإصابة بسرطان الكبد أو بطانة الرحم، لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة. كما تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة كيميائية نباتية مهمة معروفة بال«كاتيشين» مضادة للأكسدة. أظهرت تلك المادة في التجارب المعملية قدرة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية وإيقاف انتشار الأورام في أجهزة الجسم.