سبحان الله العظيم يصاب الإنسان أحيانا بالقلق و التوتر و هذا يزيد رغبة الإنسان في تناول المزيد من الطعام في محاولة لتخفيف هذا الشعور و لكن على العكس فقد وجد مختصو التغذية أن هناك بعض الأطعمة التي تؤدي تناولها إلى زيادة معدل التوتر و القلق و ذلك بسبب تأثيرها على الهرمونات المسببة للقلق و التوتر أو خفضها للمركبات الكيميائية التي تعمل على إحداث تعادل في مفعول تلك الهرمونات، لذلك يجب عدم تناول تلك الأطعمة أثناء الشعور بالقلق و التوتر. و من هذه الأطعمة التي تزيد الشعور بالقلق و التوتر: القهوة فهي لها الكثير من الفوائد التي تبعث الشعور بالنشاط و الحيوية و تقوي الذاكرة و تحسن المزاج و تحمي القلب و الكبد من الأمراض كما أنها تقي من الإصابة بمرض السكري و النقرس ؛ ولكن أضرارها في كثرة تناولها لأنها تسبب في إحداث مفعول عكسي خاصة بالنسبة للمزاج حيث يبدأ الإنسان بالشعور بالقلق و التوتر و يواجه مشكلة في النوم و يكون ذلك نتيجة زيادة هرمون الكورتيزول. كذلك تناول الملح بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة ضربات القلب ورفع ضغط الدم كما انه يتسبب في إفراز هرمون الأدرينالين بكثرة مما يؤدي إلى الشعور بالتوتر لذلك يجب عدم تناول الأطعمة شديدة الملوحة قبل النوم. كذلك الملونات الغذائية أحيانا يتم إضافة بعض الملونات الغذائية على الأطعمة والمشروبات المختلفة وهذه تحمل آثار سلبية كثيرة على صحة الإنسان لأنها تتسبب فى إحداث مشاكل بالجهاز العصبي مما يؤدي للإصابة بالتوتر والقلق. و كذلك الأطعمة الموجود بها جلوتومات وحيد الصوديوم أو الجموتو لان هذه هي أطعمة غنية بالجوموتو ومن أبرزها الوجبات الصينية بالإضافة إلى الوجبات المجمدة و شرائح اللحم البارد و التي تسبب إحداث تأثير سلبي على الخلايا و قد يصل الأمر إلى إتلافها بشكل كامل، كما أن هذه الأطعمة تؤدي إلى الشعور بالصداع و الإعياء و الإصابة بالاكتئاب و التوتر و القلق . كذلك العصائر المركزة بالفركتوز مثل: الكاتشب والصلصات المصنعة من عصير الذرة عالي الفركتوز والتي تسبب تقلبات عديدة في مستوى الأنسولين بالدم مما يؤدي الى الشعور بالتوتر والقلق والاكتئاب. كذلك الدهون المهدرجة في الوجبات السريعة من اللحوم والبطاطس المقلية والحلويات الجاهزة والبسكويت وهذه تؤدي إلى إضعاف التروية الدموية لأعضاء الجسم. كذلك مشروبات الدايت لأنها تحتوي على الكافيين وكذلك السكريات والمعجنات والخبز الأبيض. اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك ان تديم علينا نعمة الأمن والأمان والاستقرار وأن تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء. وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.