رفعت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة من درجة جاهزيتها واستعدادها للعمل خلال موسم الحج بشأن تشديد الرقابة على المسالخ والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق الاشتراطات الصحية ، وتكثيف الجولات الميدانية على محلات اللحوم والجزارة، حيث تم إعداد بيان بالجولات الميدانية الصباحية والمسائية خلال موسم الحج ، إضافة إلى إعداد جدول لمناوبات الاطباء البيطريين وذلك تحسباً لحالات الطوارئ، بحيث يمكن الاتصال بالإدارة خلال الاربع والعشرين ساعة لتلقي اي بلاغات تخص إدارة المسالخ ومباشرة الوقوف حيالها واتخاذ اللازم طبقاً لطبيعة ونوعية الحالة . وأوضح مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي ، أن الأمانة هيأت المسالخ الأهلية والبالغ عددها ثلاثة مسالخ بنطاق العاصمة المقدسة (مسلخين دائمين ومسلخ موسمي) يبلغ اجمالي طاقاتها الاستيعابية حوالي (15000) رأس في الساعة ، وهي مزودة بكافة التجهيزات والكوادر ومهيأة لاستقبال الطلبات المتزايدة من الذبائح خلال هذه الأيام وخلال أيام عيد الأضحى المبارك، وتحت إشراف نخبة من الأطباء البيطريين الأكفاء ، وذلك لضمان اداء هذه الخدمة بأعلى مستويات من الاصحاح البيئي. وأشار حتيرشي الى أن الإدارة العامة للمسالخ وضعت خطة محكمة أيضا لمراقبة اسواق اللحوم ومحلات الجزارة وذلك للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية. وكانت أعداد المذبوحات قد سجلت ارتفاعا خلال الأيام الماضية ، حيث بلغ عدد المذبوحات في مسالخ العاصمة المقدسة خلال الأسبوع الأخير من شهر ذو القعدة (44.619) رأساً ، منها حوالي (200) رأس من الأبقار، والباقي من الأغنام ، في حين تم إعدام عدد من الذبائح غير الصالحة للاستهلاك بعد أن تم الكشف البيطري عليها وتبين عدم صلاحيتها . وشدد مدير عام المسالخ على ضرورة التقيد بتطبيق كافة التدابير والاجراءات الوقائية والتأكيد على الكشف والفحص البيطري لمرحلتي ما قبل وبعد الذبح والسلخ مع التبليغ حيال اي حالة وبائية معدية يتم اكتشافها وذلك الى جانب الحرص على سرعة التخلص من مخلفات الذبيح بصورة صحية وسليمة.
