بحضور ممثلي شركات الألبان ، عقدت لجنة منتجي الألبان الطازجة بالغرفة التجارية والصناعية بالخرج اجتماعها برئاسة الأستاذ عبدالله بن محمد العبد الكريم ، وبمشاركة الأستاذ رشيد الخرجي رئيس اللجنة السياحية بالغرفة ، و الأستاذ يوسف القويحص الأمين العام للغرفة . قدمت إدارة العلاقات العامة بالغرفة في بداية الاجتماع الخطة المقترحة لمهرجان الألبان الثاني , ثم قدم الأمين العام للغرفة العروض المقدمة من الشركات المنفذة للمهرجانات , حيث ذكر أهمية اختيار الشركة المنفذة بأن تكون على قدر ومستوى من الاحترافية التي تؤهلها للقيام بتنظيم المهرجان . وبعد عدة نقاشات مستفيضة اتفق أعضاء اللجنة على تنظيم مهرجان الألبان الثاني في العام القادم 2012م في شهر مارس ولمدة خمسة أيام وأقرت اللجنة أن يكون المهرجان سنويا ، ويكون تحت رعاية محافظ الخرج صاحب السمو الملكي الأمير عبدالرحمن بن ناصر ومعالي وزيري الصحة والزراعة بالإضافة إلى دعوة الجمعيات السعودية الصحية وهيئة السياحة وهيئة الغذاء والدواء . واختتم أعضاء اللجنة اجتماعهم بتحديد موعد الاجتماع القادم للاطلاع على العروض المقدمة وتحديد اللجان الرئيسية المشرفة على المهرجان , ومن ثم عمل حملة تسويقية بالوسائل الإعلامية .