لا ضاق صدري قمت أسوي فنجال ... من هذا المنطلق تم الترحيب بنا من مزارعي القرية الشعبية التي أحيت في داخلنا الماضي الذي إندثر بزحمة الحضارة والمدينة . بدأنا جولة لقاءاتنا من الركن النسائي وإلتقينا بالأخت :. أم خالد وهي أولى البائعات التي رحبت بنا وسردت لنا قصة بدايتها أنها كانت مع معرض الأسر المنتجة الثاني والمقام بجو مول التابع للضمان الإجتماعي بالتعاون مع الغرفة التجارية , فقد كانت تقوم بعمل الطبخات الشعبية للشباب في الإستراحات وللمدارس . وعن سؤالنا عن دخلها هنا :. قالت ولله الحمد جيد , وعن المهنة هل هي هواية ؟ أم للحاجة قالت إنها هواية بدأت فيها بعض التخوف من الفشل في البداية , ثم تشجعت من الناس كالجيران والمدرسات . وهذه المهنة الآن إنتقلت إلى بناتي حيث يضعون بصمات التقديم الحديث لإظهار الطبخ بشكل لائق , والآن لدي أخت تشاركني في نفس المهنة ومتواجده معي في الركن . وبإستفسارنا عن كيفية معرفتها بالمشاركة في المهرجان أجابت :. عرفت عن طريق زوجة إبني وتقدمت للمشاركة وتم قبولي عن طريق اللجنة المنظمة , وبسؤالنا عن المميز في طبخها ذكرت أن الزبائن عندنا ينبهرون عندما يقومون بفتح الحافظات لرؤية الأكلات الشعبية . خبز رقاق إحدى الاخوات القادمات من منطقه الاحساء في حديثنا معها قالت مهنه رق الخبز مهنه امتهنتها منذ 11 عاما تقريبا وقد شاركت في معارض مختلفه مثل ارامكو – الجنادريه –وكذلك معارض القصيم . وكانت بدايه مشوارها صعبه ولكن مع مرور الوقت تجاوزت هذه المرحله وعن هذا الخبز قالت أن المكون الاساسي له هو دقيق البر وهو النكهه الاصليه والذي يؤكل مع الشاي أو المرق لكنها أضافت له بعض النكهات وذلك من باب التغيير وكذلك تلبيه لبعض الطلبات والرغبات من قبل الزبائن حيث أضافت نكهه الجبن وكذلك شوكولاته النوتلا كحشوة ولكن هذه النكهات لاتغني عن الطعم الاساسي السده بدون حشوة . أما عن إقبال جمهور الخرج عليها قالت انها ولله الحمد وجدت إقبالا منقطع النظير وزحمه شجعتها على التفنن في شكل الخبز مثل شكل الساندوتش وكذلك الاسطواني أما عن السعر فهو 5 ريال للرغيف الواحد . ركن نقش الحناء زوار الركن من النساء والاطفال جذبتهم الرسومات والنقوش الموجوده على جدران الركن . وعن مسيرتها في النقش قالت الاخت صالحه ..كانت البداية في تعلمي للمهنة من قبل اختى حيث كانت تعمل بنقش بالحناء..حيث من هنا بدأت الانطلاقة في تنمية للمهنة حيث كنت ارسم على الاوراق والنقش على أقاربي واخواتي و بدأت في خوض المجال فعليا في المراكز الصيفية والروضات وكذلك معرض الاسر المنتجة السابق . وفي سوال الخرج اليوم عن إمكانية تطبيق الصورة التى تحضرها الزبونة وعن انواع النقش؟؟ قالت انه لديها امكانية تطبيق الصورة المطلوبة بصورة كبيرة وتختلف انواع النقس حسب النوع فهناك انواع فيوجد الرسمة الجورية والكروهات والسوداني . وفي نهاية اللقاء شكرت الاخت المسؤلات بالغرفة التجارية وعلى راسهم الاخت (نورة السيف) على اتاحة الفرصة للمشاركة في المهرجان واتاحة مصدر دخل لها . الخواصه إمراه كبيره بالسن قدمت من الاحساء لها قرابه ال30 عاما وهي في هذا المجال حيث اتخذته مصدر للرزق لها منذ كانت جدتها على قيد الحياه واكتسبت منها هذه المهاره ... وعن مشاركاتها في المعارض قالت انها شاركت في مهرجانات مختلفه مثل الجنادريه ومطار الدمام وكذلك في الخبر وفي معارض خاصه باليوم الوطني . وهي الان في مهرجان الخرج تراث وسياح هذا وجدت إقبال رائع من الزبائن في كل المهرجانات عموما كما وجدتها الان في مهرجان الخرج هذه الفتره وعن انواع الخوص الذي تقوم بعمله قالت انني اقوم بعمل جميع الانواع مثل الكر –والسفره –والحصير –والكبوس(الطاقيه ) –والمهفه –والقفه –والمخرف –والزبيل .
